750 grammes
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Mot de la semaine 58 :

 

Il est normal que des enfants formidables aient des défauts formidables.

C'est une question d'équilibre.

Bonne semaine.

 

 

 

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Poésie :

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Tartine de gitan contre l'insuffisance rénale :

Le persil frais est efficace contre l'insuffisance rénale.

On peut le manger frais et/ou haché sur une tartine de beurre.

Certains font même de la gelée de persil.

 

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La bourse à pasteur :

C'est la saison de la bourse à Pasteur. Elle se caractérise par des petits triangle sur la tige en bas de la fleur blanche.

Pour bien la reconnaitre il faut consulter des descriptions de botanistes. Elle pousse dans les prés en ce moment.

Pour consolider le bas-ventre on peut se faire un macérat avec de l'eau de vie et de la bourse à Pasteur.

La bourse à Pasteur est une plante bonne pour aider à soigner les maux féminins.

D'après Maria Treben il faut hacher menu la plante ( feuilles, fleurs, tiges) et la mettre dans une bouteille à large boulot jusqu'à ben la remplir.

Puis verser de l'eau de vie dans la bouteille pour recouvrir la plante ( de l'eau de vie de grains, pas de fruits, pas de kirsch, mais le traber ça va).

Laisser macérer deux semaines sur le rebord de la fenêtre pour que le soleil chauffe ou près d'une source de chaleur.

Ce masser le bas ventre avec ce macérat.

Je me suis servie de ce macérat avant et après l'opération de l'hernie ombilicale car j'ai une faiblesse au niveau de l'enveloppe du bas-ventre.

Jusqu'à présent je n'ai pas rechutté.

 

Pour plus de précisions voir le livre de Maria Treben, "La santé à la pharmacie du Bon Dieu".

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Les mauvaises odeurs fortes et persistantes sur un vêtement, un linge etc peuvent partir :

Bon je vous fais pas un dessin. Mais les odeurs sont des molécules volatiles qui partent quand on les met longtemps à l'air.

Donc si des draps, des vêtements, des chaussures ont une mauvaises odeur persistante due à une raison ou une autre, on peut la faire partir en l'aérant. Mais en l'aérant très longtemps, genre plusieurs mois voire un an. Alors ça finit par partir.

On peut aérer dans un garage ou dans l'idéal un balcon couvert par exemple.

L'odeur sur des draps souillés par une personne malade ou très âgée par exemple.

Chez nous on gardait les personnes âgées à la maison jusqu'en fin de vie si c'était possible.

Voilà. C'est pas un post reluisant mais on doit pas en trouver beaucoup de comme ça sur Internet.

Tremper le vêtement dans de l'eau avec du bicarbonate de soude ou en mettre sur les choses qui sentent mauvais aide aussi.

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Les entendeurs de voix :

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Liberté, j'écris ton nom :

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La simplicité

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Eclairs et choux à la crème pour faire plaisir aux enfants :

C'est une recette que faisait ma mère. Eclairs et choux chocolat et vanille. J'ai juste fait le glaçage à l'eau et non au schnaps comme elle car les amis de ma fille sont de religion musulmane. Faire le double des proportions si vous êtes nombreux.

Pour deux plaques d'éclairs et choux :

Pâte à choux :

125g farine, 1 pincée sel, 80g beurre, 250ml eau, 1 c à s sucre, 4 à 5 oeufs ( s'ils sont petits), 1 pincée levure chimique

Crèmes pâtissière :

- vanille avec sachet ancel et 1/2l lait

-chocolat : j'ai pris 1/2l lait et un sachet ancel à la vanille ( j'en ai pas acheté exprès au chocolat). J'ai fait fondre 50g de chocolat pâtissier dans le lait et mis ensuite seulement 2 c à s de sucre ( au lieu de trois)

Glaçages :

- vanille : sucre glace+eau

-chocolat : sucre glace+cacao+eau

Faire cuire l'eau avec le beurre, le sel et le sucre.

Au premier bouillon verser la farine d'un coup dedans et tourner énergiquement jusqu'à ce que la pâte forme un boule autour de la spatule.

Hors du feu ajouter les oeufs un à un. Laisser refroidir. Quand c'est froid ajouter la levure chimique.

Mettre dans une douille et former des batons et des chous sur deux plaques beurrées.

Faire cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrès.

`Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson sinon ils retombent.

Quand c'est froid, moi je prends de petits ciseaux et je coupe un couvercle sur le haut des éclairs et choux.

Puis je garnis de crème. Pour le glaçage mélanger les ingrédients et mettre avec un pinceau ou les doigts sur les gâteaux. Il ne doit pas être trop liquide.

Garder au frais.

Pour les quantités sur la photo j'ai encore ajouté une boite de 8 choux tous prêts du commerce que j'ai garnis.

 

 

 

 

 

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Un gâteau qui se vend bien aux fêtes des associations :

C'est un gâteau au chocolat avec un glaçage et des smarties. Cela plaît bien aux enfants.

Gâteau au chocolat :

-250g de chocolat noir

-2 cuillères à café de café

-250g de margarine

-250g de sucre

-5 ou 6 oeufs ( s'ils sont petits)

-250g de farine

-1/2 c à c de levure chimique

glaçage :

environ 100 à 150g de chocolat noir et praliné

de la crème fraîche

décoration :

deux tubes de grands smarties

Au bain marie faire fondre le chocolat avec la café. Quand il est fondu ajouter le beurre, faire fondre, puis le sucre. Faire fondre.

Transvaser le mélange dans le bol d'un robot si vous en avez un et battez. Ajoutez les oeufs un à un et battez.

Ajouter la farine et la levure chimique.

Mettez dans un moule rond et faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180 degrès.

Quand le gâteau est sorti du four et a refroidi, faire le glaçage.

Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème fraiche jusqu' à obtenir une consistance liquide mais épaisse.

Il faut que cela coule un peu sur le gâteau quand on le renverse.

Renverser sur el gâteau et étaler uniformément à la spatule.

Décorez tout de suite avec les smarties.

 

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Panne lave-vaisselle : peut-être un bouchon ?

 

Mon lave-vaisselle se mettait en route puis s'arrêtait et les voyants  s'allumaient en désordre.

J'ai regardé les branches d'alimentation en eau tournantes. Effectivement certains trous étaient bouchés.

Après les avoir débouché le lave-vaisselle que j'avais débranché et rebranché pour remettre en ordre les voyants a remarché.

Après un mois rebelote. Il se bloque.

Alors une amie de ma tante a demandé quoi faire à un réparateur. Il a dit : "Ne pas mettre de produits mais verser de l'eau bouillante au fond du lave-vaisselle et la laisser doucement s'écouler"

Puis bien sûr faire fonctionner le lave vaisselle sur le programme le plus chaud possible et refaire avec un litre de vinaigre au fond.

 

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Tâche de slime ou colle sur un tissu ( vêtement, nappe, etc) :

Plonger le textile dans une bassine de vinaigre blanc pur. Rincer, laver.

Le slime ou la colle devrait être parti ( dissout(e)) et vous devriez retrouver votre textile comme avant.

 

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Tâches de vin, tomate sur nappe de fête :

Sur notre nappe de fête en coton, voir un peu de lin, que nous avons lavé à 30 degrès, il y avait des tâches de vin et de tomate.

Avec le produit Ace acheté dans le commerce  ( Match, super u Auchan, etc) les tâches sont parties. Il faut appliquer et frotter le tissu avec le produit. Puis laver.

 

Parfois il faut répéter l'opération sur les auréoles et relaver.

Repasser encore un peu humide ou humidifier la nappe avant repassage.

On évite le pressing et on économise de l'argent.

Pour celles qui ne se sentent pas championnes en repassage on peut parfois laver la nappe et la donner juste à repasser au pressing.

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Escalopes de poulet aux corn flakes :

Pour recycler des corn flakes ou pour manger KFC maison, 

-4 escalopes de poulet

-1/2 c à c de sel

- 1/2 c à c de paprika doux

-1/4 c à c de poudre d'ail

-1/2 verre de mayonnaise

- environ 1 verre à 1, 5 verres de corn flakes

 

Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet et les corn flakes.

Piler légèrement les corn flakes.

Recouvrir des deux côtés les escalopes du mélange, puis avec les corn flakes pilés.

Mettre sur un plat recouvert de papier sulfurisé puis recouvrir de papier aluminium.

Mettre à four chaud  (environ 200 degrès) pendant 45 minutes. Enlever le papier alu et laisser cuire encore 15 minutes.

 

 

 

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Nouvel an : salade aux Saint Jacques

A nouvel an, nous avons festoyé très simplement en famille autour de l'âtre au feu de bois.

Au menu une très simple salade de mâche aux coquilles St Jacques, du saumon, du fromage, de la baguette fraîche et des petits gâteaux. Une bonne bouteille de vin...

( Mâche aux St Jacques)

La salade de mâche a été agrémentée d'une vinaigrette au vinaigre basalmique.

Les noix de St Jacques ont été revenues dans un peu de beurre et versées sur la salade encore chaudes. C'est prêt à servir.

Repas léger et festif très simple.

Bonne année encore à tous : joie, santé, prospérité !

 

 

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