Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Si on se prend moins le chou on fait plus de choses maison

Pour éviter de jeter les marshmallow que personne ne mange plus il y a différentes recettes de gâteau sur le net.

On peut aussi faire des brochettes de marshmallow avec des feuilles de menthe et des fruits rouges en été.

J'ai choisi la recette de gâteau suivante (avec pas trop de beurre) : 

170g farine

50g sucre

1 sachet sucre vanillé

1 sachet levure chimique

3 oeufs gros

2 c à s fleur d'oranger

150g beurre

amandes effilées (j'avais pas)

Préchauffer le four à 180 degrés

Battre les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le beurre.

Ajouter la farine, la levure et la fleur d'oranger au mélange oeufs.

Ajouter le beurre et les marshmallows coupés en 4. (aux ciseaux c'est plus facile en rinçant le ciseau de temps en temps).

Mettre dans un moule beurré.

Faire cuire 30 minutes.

Et en plus je crois que cette recette est pas mauvaise :)

Recouvrir d'un alu après 15 minutes pour éviter que le gâteau ne noircisse.

Mon amie Patty décédée jeune d'un arrêt cardiaque est devenue naturopathe.

Elle m'a donné gratuitement de nombreux conseils et de nombreuses belles affaires pour ma fille petite. Quand elle s'est installée je l'ai consulté et elle m'a expliqué toute la théorie de naturopathie en une scéance en plus de très judicieux conseils sur ma santé. Elle acceptait même d'être payée en fruits et légumes bios.

J'ai publié ses conseils sur Internet et elle était d'accord car pour elle ce qu'on mettait sur internet devait être gratuit.

Je suis forte de sa générosité  et de son idéalisme aujourd'hui et je pense souvent à elle. A la lumière de sa mémoire continuer à mettre du contenu gratuit, le partager sur internet reprend du sens.

Le contenu gratuit sur Internet est le fruit d'une très longue bataille judiciaire menée par différents acteurs dont Aaron Swarz qui a fini par se suicider. Nous sommes chanceux de pouvoir en bénéficier.

Si vous donnez les scéances psy gratuitement disait Lacan les gens s'en foutent. Peut être est ce de même des connaissances. Mais pour moi les connaissances doivent être gratuites ou peu chères car la connaissance est donnée (Bertrand Vergely) pas acquise.

Et Patty disait que ce qu'on envoie dans le monde vous revient comme un boomerang....

C'est vrai : le bon et le mauvais.

Si vous envoyez des trucs gratuitement dans le monde, vous recevrez beaucoup de choses gratuites aussi :)

De plus cette générosité du partage des connaissances sur Internet est un réel vecteur de changement dans la révolution écologique que nous sommes en train de vivre.

Je souhaite que nous puissions survivre à ce défi et mieux vivre ce défi et même dans la joie. J'y crois fort.

Beaucoup de gens se font de l'argent facile avec les marques sur les réseaux sociaux. Ce n'est pas très sérieux et c'est oublier la force d'origine d'Internet : le fait que cela soit gratuit.

On l'allume et on la promène dans la maison pour la purifier.

Trouvé à la Biocoop coquelicot à Strasbourg rue de la première armée. :)

On fait bouillir de l'eau dans une casserole.

Quand ça bout on enlève du feu. On met un verre d'eau froide dedans et on y met les knacks pendant environ 10 minutes.

Comme ça elles n'éclatent pas :)

Je lis aussi ce livre trouvé au supermarché il y a déjà un certain temps pour 5 euros ou moins.

C'est un autre monde pour moi mais j'y apprends beaucoup. Notamment que les causes de décès liées à la sédentarité sont plus importantes que celles liées à la cigarette.

Hâte de pouvoir rebouger un peu quand je n'aurai plus mal :)

"Mieux vaut être épuisé que rouillée"

J'ai lu ce livre avec beaucoup d'attention. Il m'a été suggéré par une amie et je l'en remercie.

C'est un livre qui montre qu'il y a de la vie dans les derniers instants de vie, que beaucoup de choses se jouent dans ces derniers instants et qu'on peut être là pour se proches jusqu'au bout dans la vie de manière constructive et lumineuse.

J'ai cherché le moule chez ma mère et j'ai fait la brioche suivante :

300g farine

3 oeufs (taille moyenne)

5g levure déshydratée

165g beurre

35g sucre

4g sel 

1 jaune d'oeuf

1 pincée sel

1 c à s lait

Mélanger la farine à la levure au sel et au sucre. Ajouter les oeufs. Pétrir jusquà former une boule.

Ajouter le beurre en morceau et pétrir à nouveau. Si besoin ajouter un peu de farine.

Laisser lever 1 h dans un endroit tiède.

Mettre un gros paton dans le moule beurré et fariné et creuser un peu pour ajouter une plus petite boule.

Laisser encore lever 2h.

Badigeonner du jaune d'oeuf avec le lait et la pincée de sel.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.

J'ai pas eu de boule au dessus sans doute parce qu'à la première étape j'ai trop laissé lever.

Mais ma brioche est bonne et moelleuse preuve qu'elle a suffisamment levé.

Elle est riche :)

gâteau du dimanche avec cerises trouvées au congélateur :)

On en met sur la nourriture. Mes maux de hanche ont presque disparus ....

Fleurs offertes par une cousine :)Merci

Je pense que j'ai une tendinite à la hanche. Je dors avec un coussin contenant des billes en plastique pour ma nuque. En changeant ce coussin pour un coussin mou j'ai l'impression que ça va mieux : ) On croise les doigts. Rendez-vous avec le médecin mercredi :) Les tensions de la nuque ont du se transférer dans la hanche :)

Quand ça fait mal à l'intérieur de la cuisse ce serait l'articulation ce qui n'est pas mon cas :)

On m'a prescrit des antiinflammatoires qui ont l'air d'aider.

Et une super osthéopathe a fini de me débloquer.

Il s'agit des femmes célibataires et sans enfants.

Les femmes célibataires seraient plus riches que les hommes célibataires.

C'est différent pour les familles monoparentales.

Les femmes mariées perdent de l'argent dans la plupart des couples.

Elles travaillent souvent à mi temps pour élever les enfants ( ne travaillent pas le mercredi).

Comme le mari gagne plus c'est lui qui achète une belle voiture (que la femme aurait pas pu s'offrir seule) et elle elle met plus d'argent dans les courses pour compenser.

Quand ils se séparent le mari garde la voiture et la femme a perdu de l'argent dans "les pots de yaourt".

On voit aussi beaucoup de femmes seules qui vivent avec de petites retraites n'ayant pas travaillé toute la carrière.

Si le mari reste avec la femme c'est différent.

Les personnes en couple ont un meilleur niveau de vie que les personnes seules.

Encore faut il croire toutes ces études car la plupart des gens qu'on interroge dans les sondages mentent.

En profiter pour faire ses cures d'ail et d'oignons bons pour la santé, trainer dans les vieux pyjamas troués et rien f...tre ( c'est le cas de le dire), etc...

Quand on en a marre de faire des efforts. Et profiter de sa vie, de ce qu'on a, du moment présent :)

( Bien que les vacances peuvent durer :))

Selon une interview de Claude Lelouch :) à la radio.

Merci à Mylène :

2 oeufs

1 c à c de cannelle

150g de sucre

75g de cerneaux de noix (j'ai prix noix de pécan car j'avais pas noix)

150 ml huile

30 ml lait

7,5g sucre vanillé

250g farine

4 pommes

Mélanger au fouet ou à la spatule les oeufs, l'huile, la cannelle, les sucres, puis la farine tamisée et la levure. Incorporez à la pâte lisse les pommes pelées et coupées en dés, les noix hachées. La pâte est alors dure et difficile à mélanger.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

Faire cuire dans un four préchauffé 180 degrés pendant 1 heure environ.

Je ne sais pas si j'ai de l'arthrose dans la hanche et dans la nuque. En tous cas ça fait mal.

Des cataplasmes à l'argile gardés pendant 2 heures soulagent les douleurs.

Je viens de commencer pour la hanche.

Pour la nuque j'ai fait pendant 2 mois environ tous les soirs pendant 2 heures et le problème s'est bien arrangé.

Un collègue en met sur l'orteil car il a de la goutte et ça le soulage aussi.

A partir du moment où on commence l'argile les tensions s'apaisent petit à petit.

Aujourd'hui ça va mieux. C'est pas si vite qu'on se fait opérer de la hanche :)

Etrait livre de Raymond Dextreit "l'argile qui guérit"

Essayé le dyclophénac : l'argile aide mieux.

Ayant mal dans les articulations je réduis viande et laitages.

Une bonne recette de lentilles au curry que j'ai mangé avec du riz thai.

• 250 g de lentilles vertes
• 2 oignons jaune
• 1 gousse d'ail
• 2 tomates fraîches bien mûres
• 2 bonnes cuillères à soupe de persil frais haché
• 2 cuillères à soupe bombées de curry
• 1 cuillère à café de cumin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• un peu d'eau
• sel
• Mettre à cuire dans l'eau bouillante les lentilles pendant 25 à 30 minutes, elles doivent rester un peu fermes. Hacher les oignons et les faire revenir dans une poêle avec l'huile pendant 2 minutes à feu moyen. Lorsque l'huile est absorbée, couvrir les oignons avec de l'eau. Laisser cuire les oignons jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée et évaporée. Ebouillanter les tomates pendant 2 minutes pour pouvoir les peler facilement et les couper en dés. Ajouter les tomates aux oignons et bien mélanger. Ajouter le cumin et le curry sans cesser de mélanger, puis le persil, le sel et le poivre selon vos goûts. Lorsque les lentilles sont cuites, les mélanger à la sauce curry. Faire cuire encore un peu.

Avant je cuisais à la vapeur mais je n'ai plus mon appareil et n'ai pas de place pour en acheter un nouveau.

La cuisson à l'étouffée nécessite une simple casserole en fonte si on a :). Sinon une bonne casserole. Un slow cooker bien sûr c'est tout indiqué mais moi je n'en achète pas exprès. C'est la cuisson la plus simple et une cuisson saine pour tous les aliments. Surtout pour les légumes.

On met une cuillère d'huile d'olive au fond de la casserole, on mets des oignons , de l'ail au fond, puis des légumes avec beaucoup de jus et au dessus ceux qui en ont moins. Normalement on ne met pas d'eau. On fait cuire 1h, 1h30 à feu très doux. On met un couvercle.

Cela préserve les vitamines. Et ce n'est pas très demandeur en énergie surtout si on cuisine au gaz.

On peut agrémenter de persil, d'herbes (sauge, herbes de provences).

Si les légumes sont congelés cela marche très bien.

Même sin on ne met pas d'eau la vapeur finit  par donner de l'eau et cela empêche d'attacher.

A consommer avec du blé cuit par exemple qui est très bon (on fait juste cuire des grains de blé entier. On peut mettre un peu de beurre une fois cuit.)

Le peignoir était teint par les hennés que je faisais. Alors je l'ai découpé en carré qui me servent d'essuie-tout.

Je les lave à la machine à 60 degrés quand ils sont sales.

Normalement il aurait fallu les passer à la surjeteuse pour faire propre mais je n'en ai pas et n'allait pas en acheter exprès.

Je découpe aussi les draps troués pour en faire des chiffons :)