Avec le vieux vélo donné par ma tante je suis allée au boulot à vélo et quand je peux je fais un tour à vélo sur les magnifiques pistes cyclables de mon coin. Franchement c'est magique!
Pour faire faire un kilomètre à vélo à ma fille il faut se battre toute une journée mais maintenant j'en fais aussi un peu en solo...
C'est beau la nature, les animaux, le beau temps. J'emmène rien sauf la clé du cadenas et je vais faire un tour. C'est chouette.
Ma fille a ramené une vieille chemise de chez son père et l'a bombée en faisant des motifs à l'aide de scotch. A l'origine elle était beige et assez passée.
Dorénavant ce sera sa chemise d'artiste qu'elle mettra pour peindre ou bomber des choses.
Pour la fête des père et our mes parents j'ai fait une tarte à la framboise (pâte brisée, crème pâtissière, framboises du jardin). C'est la mode actuellement parait-il.
J'ai cuit mon fond de tarte à blanc avec des pois du cap ( une erreur d'achat qui me sert à cuire à blanc)
J'ai fait un gâteau au yaourt avec pommes à la mandoline pour déco mais les 4 voisines plus ma fille voulaient goûter alors il a pas fait long feu.
Le lendemain j'ai refait un gâteau au yaourt avec des pêches en déco à la mandoline.
Je fais tous ces gâteaux pour aider mes parents à reprendre du poids. Les personnes âgées aiment le sucré en général.
Je mets en français mais il vaut mieux regarder la vidéo :
1 c à s de vaseline
1 jaune d'oeuf et un peu de blanc d'oeuf
1 c à s de farine de riz
Mélanger.Appliquer sur le visage le cou et le décolleté et laisser 15 à 20 minutes. Rincer et aller vous coucher. Il faut faire ce masque avant de dormir.
Enlèverait rides, points noires et tâches de vieillesse. Peut se faire plusieurs fois par semaines. Je teste ce soir mais je pense que c'est ok.
Sinon testé hier soir : Appliquer la peau d'une banane sur le visage et les bras. Attendre 10 minutes et rincer. Très bien.
Merci à la tante malgache d'Italie. Beaucoup de choses à base de banane à Madagascar.
Vous ou votre enfant mangez une banane ? Et hop un petit masque express à zéro euro !
Merci pour la vidéo !
Masque à l'oeuf vaseline vraiment miraculeux : je viens de tester
OK. Le bouquin de survie est arrivé. Il est bien. Y a des choses que je savais déjà et des choses à approfondir mais au moins si l'électricité s'arrête je saurai quoi faire et tout de suite.
Il ne me reste plus qu'à prendre des cours de tir pour avoir droit à un fusil.
J'ai gagné un tournoi de tir à l'arc au collège et battu tus les mecs de ma tranche d'âge Faut juste voir si on m'autorise à apprendre à fair edu tir et si je vais m'en donner les moyens. C'était un tournoi interclasses.
Sinon retour aux bonnes vieilles valeurs : faire un gâteau supplémentaire car mon père maigrit à vue d'oeil, fait un pudding de pain rassis aux pépites de chocolat, fait germer des graines de poivrons que j'ai planté ( pour essai), fait cuire la salade du jardin (batavia sans doute) car on ne pouvait pas tout manger ( avec échalottes ail et braisé dans l'huile ça le fait - doit aussi être bon avec les patates), fait du fromage blancavec du lait uht qui avait caillé au frigo (ça a marché).
Je suis un paysan : je ne gâche pas la nourriture et je ne casse rien dans la maison car cela a demandé trop d'efforts à produire.
Sinon juste une chose out of the blue : une nouvelle pandémie se prépare là, plus grave que le covid. La pandémie viendrait de chauve souris en cage qui ont chié sur un pangolin en cage sur un marché et que des gens ont bouffé ensuite.
Alors juste une chose, ne plus bouffer de chien ou de chat ( c'est maintenant interdit en Chine) c'est un progrès certes mais si vous voulez que les choses s'arrangent et y a pas beaucoup de chances que ça marche arrêtez de bouffer du pangolin; d'arracher les cornes des rhinocéros et autres êtres rares ( passe les détails) tout ça parce qu'on arrive plus à avoir une érection ou autre miracle attendu.
Il y a d'autres moyens de gagner de la vitalité que de manger ou tuer des espèces interdites (les plantes sauvages de la nature : faite-vous du jus d'ortie dans le Magimix, le ginseng ( sauvage si on vous fait l'honneur de vous en vendre ou vous en donner). Toutes les plantes, fruits et légumes non irradiées ( cf supermarchés classiques si la pratique court encore), les tisanes, le shiatsu, la sophrologie et un partenaire qui vous blâme pas dans vos tentatives. Et ça reviendra. Bon sang arrêter de bouffer du pangolin !
Lors de la manifestation du 1er mai de la CGT à Strasbourg sur les blacons de sjeunes filles ont brandi une affiche "Sauvez les pangolins" et sauvez vous vous -même pendant que vous y êtes.
Vous voulez le marasme économique d'une seconde pandémie vous ?
Et parait-il le virus du Covid c'est pas une erreur d'un labo. C'est le n'importe quoi de la mondialisation ( permettre qu'une chauve souris chie sur un pangolin, non mais ! et infectée en plus et après on essuit le pangolin et on le revend au plus offrant ou ptet pas)
La nature a besoin de temps pour réagir. Et là franchement y en a plus ! Faut arrêter ! De toute façon ça va encore barder !
Hypocrate recommandait aux hommes vieux qui étaient amoureux de femmes jeunes de manger du céleri pour stimuler leur vigueur. Alors just a thing ( salade de céleri cru et bio râpée maison ou jus de céleri cru et bio en smoothie par exemple- les branches de céleri cru et bio ça doit le faire aussi). Je n'ai pas fait de recherche mais il doit y avoir d'autres. Ah oui le pamplemousse aussi ( le viagra est fait à partir de pépins de pamplemousse si je me souviens bien). Un thé vert avant de se lancer..... Et aussi faire du sport pour l'oxygénation ( en a sauvé plus d'un ;)). Le piment aussi vasodilatateur. C'est très bon fourré à la feta en apéritif ( c'est moi qui ai inventé la recette et mise sous gourmandines mais ils ont enlevé mon pseudo car des hackers y avaient accolés des propos pornographiques....)
Les fruits rouges sont très bon pour les artères. C'est le moment ! Il faut en profiter !
Nous avons eu l'occasion d'aller aux cerises. Je voulais que a fille en fasse l'expérience et ça lui a beaucoup plu.
En rentrant j'ai fait le clafoutis sans gluten du premier livre de Béatrice Peltre. Une recette approchante est disponible sur son blog.
Il est très bon.
Tofu Hong fait le meilleur tofu frais de la région.
Dans leur ancienne boutique rue de la première armée à Strasbourg, on m'a parlé de la façon de manger le tofu suivante :
En repas, on fait cuire le tofu dans de l'eau.
Puis on l'écrase et on verse de la sauce soja dessus.
C'est très bon.
Merci à Tofu hong.
On le trouvait en vente à la pièce au paris Store de Wolfisheim mais la dernière fois que j'y suis allée il n'y en avait plus.
Il y a environ un an ma fille de 11 ans maintenant et moi déjeunions au Mac Do de la Meinau à Strasbourg près du Racing.
Elle avait vu un nouveau sandwich avec du lard ou du bacon qu'elle voulait absolument goûter. On mangeait des potatoes avec la sauce blanche. Des personnes parlant une langue de l'Est de l'Europe ou des Balkans étaient assis à côté de nous, un homme et une femme 30-40 ans.
Ma fille a dit " Pourquoi Mac Do ne commercialise pas ses sauces à part ? Dans les magasins type Auchan et autres supermarchés ?"
J'ai répondu " Ils y ont sûrement déjà pensé".
Les personnes à côté de nous ont sourit.
Et bien oui. Aujourd'hui j'y repense. Pourquoi ? A l'ère où tout le monde fait ses burgers à la maison...
Nous allons écrire à Mac Do pour soumettre l'idée si nous en trouvons le temps.
Et c'est vrai qu'elles sont bonnes leurs sauce et le secret jalousement gardé.
Bon ptet qu je suis la débile mentale qui ramène sa fraise un an après mais je prends le risque !
Voici donc deux idées de recettes de ma fille.
La première est un goûter : banane coupée +glaçons + grenadine. J'avoue : fallait y penser :)
La seconde vient d'un nouvel engouement pour les soupes yum yum et autres soupes de nouilles express.
On avait épuisé le stock donc soupe de nouilles express à la Lolo :
Environ 250 ml eau+ un bouillon cube poule ( moi je prends les marmites Knorr sans conservateurs)+1 à 2 essaims de nouilles chinoises au blé. Faire bouillir l'eau avec le bouillon. Y faire cuire les nouilles.
C'est prêt et c'est bon.
Eh oui. J'ai une astuce pour faire le riz que je tiens du blog Penniless parenting.http://www.pennilessparenting.com/2011/11/homemade-sushi-recipe-and-tutorial-maki.html
On pourrait faire des sushis makis avec n'importe quel reste de riz auquel on ajouter la sauce au vinaigre sucrée mais je n'ai pas essayé.
Première fois que je fais des sushis exprès pour ma fille aussi. (un peu grands....)
Le riz c'est le même.
Voici le riz express :
2 tasses de riz rond pour risotto
4 tasses d'eau bouillante.
1/3 tasse vinaigre de cidre
3 cà s de sucre ou miel
1 ç à ç sel
Préchauffer four à 180 degrés. mettre riz dans un plat à gratin avec l'eau bouillante. Faire cuire 35-40 minutes. Si eau pas bouillante 45-60 minutes
Quand c'est cuit faire bouillir le vinaigre avec le sucre et le sel.
Puis verser sur le riz en faisant attention de bien imbiber tout le riz.
Laisser refroidir jusqu'à ce que le riz soit à température ambiante.
Pour les sushis :
Regarder une vidéo pour voir comment on coupe le saumon.
J'ai pris du filet de saumon cru et frais.
Il faut couper des bandes de 6cm de longueur, 2,5cm de large et 0,5 cm d'épaisseur ( 1 cm c'est trop épais).
Wasabi (on peut l'acheter en poudre que l'on délaye dans l'eau au magasin asiatique)
Ensuite on forme une boule de riz ovale dans sa paume, on garde al boule dans la main on la tartine de wasabi et on y colle un morceau de saumon en appuyant.
Pour les makis :
Acheter un "matelas" à makis au magasin asiatique et des feuilles de nori ( 4 euros en tout)
Préparer de quoi farcir les makis
Garniture :
Avocat en tranches de même longueur
Faire sauter des carottes avec des oignons de même longueur avec du gingembre pour donner du goût
Thon en boite ou restes de saumon cuit
concombre
Cébette
Beaucoup de choses sont possibles
Rouler le maki :
Ensuite il faut très rigoureusement préparer le riz sur la feuille de nori :
Mettre la feuille de nori sur le matelas à makis en faisant coller le bord inférieur.
Faire entrer le riz en pressant sur la feuille de nori comme sur la photo sur les 2/3 de la feuille.
Attention à entrer partout la même épaisseur et à bien garnir tous les bords de façon égale.
Mettre avec le doigt une cavité pour y mettre la garniture ( voir photo)
Garnir avec ce que vous aimez en facilitant le roulage futur.
Mettre vos mais sur la garniture en gardant les pouces sous le matelas de bambou
Avancer le matelas en roulant jusqu'à ce que le riz soit en contact avec le riz puis continuer de rouler votre maki vers l'avant.
Une fois roulé enrouler le maki et serrer avec vos mains autour pour le consolider.
Attendre un peu avant de couper.
Enrouler dans un film plastique et garder au frigo jusqu'à la coupe.
Pour couper , couper 1 cm d'épaisseur.
C'est encore meilleur le lendemain.
Voici une recette que je tiens de Nadine l'auteure de la page Miam Miam sur Facebook(lien en bas page car problème pour entrer le lien)
C'est une recette de sa Oma de Bavière.
C'est gourmand.
- 1 mangue coupée en cubes
-1 brique crème fraiche pour chantilly ou 25cl de crème fleurette voire un peu plus
-350g quark ou fromage blanc nature
-30g sucre voire un peu plus
Battre la crème avec le sucre. Ajouter le fromage blanc et la mangue en cubes.
Servir frais.
si la mangue n'est pas trop mûre elle se coupe mieux mais c'est meilleur quand elle est très mûre.
Merci Nadine !
En Allemagne le fromage blanc se dit quark ( je en sais pas si c'est exactement la même chose)
https://www.facebook.com/olivier.labonnebouffe (lien vers page Miam Miam Nadine et olivier)
Pour l'anniversaire de ma fille j'ai refait le gâteau du premier livre de cuisine de Béatrice Peltre. Un gâteau au chocolat avec mousse praliné et mousse choco blanc.
Un recette approchante est disponible sur marmiton.
Les mousses sont délicates à faire et les indications de Béatrice Pelttre m'ont bien aidées. Son premier livre est disponible en français. Sinon il y a toujours la version anglaise.
Il est arrivé. Je l'ai commandé selon le lien ci-jont du site de Jade Allègre. Prix : env 20 euros avec livraison.
Cet argile serait plus efficace que celui du commerce. On peut la récolter directement dans la nature aussi.
J'ai commencé à me préparer à jeûner aussi pour être plus libre.
Je fais un premier jour sans produits animaux, un second sans produits animaux et sans grains (rösti au petit déjeuner comme les paysans suisses avant) et un troisième avec juste les fruits et légumes. Je bois.
Il faut se préparer au jeûne sinon toutes les toxines arrivent à la fois à l'évacuation et ça fait des embouteillages. On se sent mal. Il faut se faire suivre pour un jour de jeûne sans aliments.
Après ma cure à la liqueur du Suédois, je projette de me faire une cure avec l'argile.
J'ai commandé cet argile au cas où moi où mon entourage attraperait le corona et au cas où il faudrait chercher de l'eau à la rivière (plus d'électricité).
03/10/2023 :je ne prends plus cette argile pour l'usage interne (trop forte sans doute) mais uniquement pour les cataplasmes d'usage externes.
Mon neveu m'en avait commandé 3 sacs et l'argile ne se périme pas donc pas de soucis.
On peut l'écouter en ce moment sur France Culture.
C'est toujours intéressant de savoir comment et en quoi nous sommes enchaînés.
La Boétie, vous savez le copain de Montaigne, le Rimbaud de la philosophie...
On peut aussi trouver le texte par ailleurs. Il est court.
" Comment survivre en ville quand tout s'arrête" de Jade Allègre
Allez voir sur son site. Il y a des vidéos.
Docteur Allègre soigne aussi avec de l'argile et aussi le corona.
Je vais me commander son livre et l'offrir.
Elle explique qu'elle a écrit ce livre après être revenue du Rwanda où il y a eu des émeutes pendant les évènements. Et qu'elle déteste les émeutes, que pour les éviter en France chacun doit apprendre à survivre si jamais le système s'arrête d'un coup.
ça peut arriver. C'est important.
