trucs et astuces ecolos

J'ai fait la pâte sans repos de cette recette pour la pizza. Moins d'adjuvants et de déchets. Dans mon nouveau four alors cuisson en phase test mais ça a été. A la place de al pâte toute prête pour une pizza rapide et sans prise de tête. Permets d'économiser quelques cents aussi... Dans le temps ma mère cherchait la farine directement au moulin pour 5 ou 10 kg je sais plus. Plus de graisses hydrogénées non plus...

Pas mauvais. Vais peut être en tester une sans sucre encore.

Après avoir étalé la pâte je mets coulis de tomate. Je laisse al bouteille ouverte au frigo s'il en reste et se conserve bien.

Ensuite je parsème d'origan et d'ail des ours séchés (magasin bio)

Je mets des lardons du chèvre et du gruyère que je râpe moi -même car il se conserve plus longtemps en morceau.

300g farine

1 pincée sel (1/2 c à c voire plus)

1 c à  s sucre

1 paquet levure boulanger

150 ml eau tiède

3 c à s huile d'olive

Mélanger al farine à l'huile d'olive au pétrin ou à la main.

Diluer la levure avec un peu d'eau tiède et y mélanger le sucre.

Verser dans le pétrin avec le reste d'eau et pétrir jusqu'à former une boule.

Puis ajouter le sel et bien pétrir.

Pour un moule rond ou rectangulaire.

Avec 800 g de viande hachée fraîche.

Les boulettes achetées sont moins chères et contiennent du soja (24%). Seulement 47,6% de viande bovine. En soit c'est pas mal car ça fait manger moins de viande.

Mais il y a aussi des arômes dans al recette qu'on peut éviter.

Recette boulettes ici. Tout est naturel.

Congelées. Pas encore testé à la cuisson congelé. marche très bien pour le moment.

A ne pas faire avec de la viande déjà congelée.

On fait avec beaucoup de viande alors on peut congeler du rab.

Ce qui a changé : c'est qu'il faut enlever les emballages en cartons (les boites) des médicaments et les recycler dans le tri.

Cyclamed existe depuis 1993. C'est une association qui vise à détruire les médicaments pour ne pas qu'ils se retrouvent dans l'eau que l'on boit (médicaments enfouis et infiltrant la nappe phréatique)

On peut rapporter ses médicaments dans n'importe quelle pharmacie.

Les français font l'effort de rapporter leurs médicaments à la pharmacie puisque 55 pourcents des médicaments usagés en stock sont détruits par cyclamed. 72 pourcents des français déclarent rapporter leurs médicaments à la pharmacie dont 62 pourcents régulièrement.

Ils ne recyclent pas les seringues ou autres déchets médicaux à risques. Ceux ci sont collectés par un autre système DASRI

Ils ne recyclent pas non plus l'alcool ou la parapharmacie.

Pour réduire les emballages (de pâte toutes prêtes du commerce) et pour une cuisine sans adjuvant, je teste les pâte à tarte (pâte à pizza à venir) express c'est à dire sans repos. Permets d'économiser quelques cents aussi.

Comme ça si on a envie d'une tarte on a pas besoin de s'y prendre à l'avance.

Ci-joint la pâte à tarte d'Annaelle du blog Piroulie. Ma tarte brocolis saumon est dans le four.

Pâte à tarte sans repos d'Annaelle :

10cl d'eau bouillante

10cl d'huile

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 c à c de sel

Mettre l'eau bouillante, l'huile et le sel dans un bol et bien mélanger. Ajouter les 250g de farine au fur et à mesure. Il faut peut être en mettre un peu plus pour que la pâte puisse s'étaler.

La pâte s'utilise tout de suite. Cuisson 45 minutes à 180 degrés

Tarte brocolis saumon selon Annaelle.

C'est un peu plus de travail que la pâte toute faite mais ça  a bien été. Etalage facile en rajoutant un peu de farine.

Cette pâte doit être utilisée tout de suite. Ne se met pas au frais.

En alternative au jetable ou selon....

Pour réduire les déchets on peut investir dans une théiere avec un filtre intégré

Acheter des sachets de thé en tissu

Utiliser une boule à thé

Pour le café il y a les filtres en tissus lavables

les capsules recharcheable pour marchines à expresso

Les bialettis

Les cafétière à pompe

Le café et le thé utilisés sont de bons engrais pour les plantes ou des antilimaces au jardin

Des économies en vue aussi

Les poissons, les crevettes sont concentrés pour les élevage en mer sur de petites surfaces. Il y a une forte densité de déjections qui polluent la mer alentour. On donne des antibiotiques aux saumons.

Les pêcheurs de crevettes existaient avant mais ces concentrations en Asie d'animaux de mer ne sont pas très naturels.

Il n'y a pas que les élevages de porc ou de poulets....

Ma fille mange des tartines de saumon tous les matins : à revoir :) A revoir aussi les achats de crevettes bios importées d'Asie.

Parait il en Suisse ils font des élevages de crevettes hors de la mer dans des bacs...

( Je remonte un post because evolution : voir en bas....)

Et voilà ! Tout arrive ! Je me mets au combat de la réduction des déchets. Mais oui on peut y arriver ! C'est pas la peine de nous mettre la pression. On est pas si con ! Et on veut vivre :)

Bon alors diverses choses :

Je me balade maintenant avec des sacs de jutes très jolis dans mon panier malgache très solide pour faire les courses. ( Ils ne m'ont pas encore servis beaucoup :) sauf au magasin bio bien sûr)

J'ai juste pas osé les emmener au Lidl. 

En effet je suis allée au nouveau et grand Lidl qui a ouvert près de chez moi hier et j'ai rencontré un problème.

Au Lidl ils ont deux types de caddies : des très gros et des normaux. Moi je n'ai pour l'instant que le jeton du normal. Mais dans mon caddie normal il y avait des déchets. C'était des cartons, du plastique et un masque usagé.

J'ai voulu mettre tout ça à la poubelle. Eh bien il n'y a pas de poubelle sur le parking du LIDL et c'est dommage.

Alors j'ai laissé tomber et je suis allée à l'intérieur. Et là un grand dispositif de tri des déchets : une poubelle avec tri quoi !

Le problème est que j''avais pas prévu de faire mes courses avec des gants....Et toucher un masque usagé, du plastique de quelqu'un d'autre.... Désolée. Alors j'ai jeté dans déchets tout usage ( les trognons de pommes etc)

Si tout le monde mettait ses déchets à la poubelle eh bien il n'y aurait pas de plastique  dans les mers.

Pourquoi pas de poubelle sur le parking ? On est pas obligé de tout trier dans ma ville. Les gens sont capables de mettre leurs déchets à la poubelle. Faut juste faire simple. 

Tous les magasins et surtout les supermarchés devraient avoir des poubelles sur leur parking. Beaucoup n'en ont pas ou plus.

Si on veut que les gens mettent leurs déchets à la poubelle il faut faire simple et leur mettre des poubelles à disposition.

Je me suis achetée des tissus au Match pour remplacer le Sopalin. En tous cas tester ça.

Les sacs de jute c'est le magasin bio de mon village. Les étiquettes de pesée se décolent facilement après utilisation.

Et aussi une brosse coco au magasin bio. ça permettrait de faire des économies d'éponge grattoir et servirait à plein de trucs.

C'est pas très cher, sacs juste 1,5 pièce. Brosse coco environ 2, 3 euros. La brosse coco sert dans la maison, le jardin, etc.

Et on m'a fait un cadeau direct d'Afrique, du Rwanda ❤ : deux patates douces et un avocat du pays :)

Vous savez le capitalisme n'a pas toujours existé. Au moyen âge ( le vrai moyen âge hein) les gens vivaient aussi et sans capitalisme ! Le système a même perduré jusqu'à la révolution française. Beaucoup de nouvelles idées aujourd'hui. On peut réinventer la vie  :)

D'ailleurs au Moyen Age le statut des femmes était très enviable, bien meilleur que par la suite... :) Sauf pour certaines...

Poubelle du supermarché Match : il y avait des déchets dedans.

Le lidl a mis une poubelle sur son parking. Mon jeton marche dans tous les caddies. Mes paniers vont dans le grand caddie qui est donc  un caddie normal. Il y a de plus petits caddies aussi. Il y avait des choses dans la poubelles et des choses à jeter dans mon caddie :)

Internet c'est génial pour la révolution écologique mais ça pollue.

Les serveurs internet comme les serveurs de streaming consomment énormément d'énergie.

Et cela va empirer à l'avenir.

Ci-joint un article avec les bonnes pratiques pour limiter la pollution.

Une collègue m'a donné des vêtements de sa maman cet été. Résultat je ne me suis rien acheté de neuf pour l'été. Et c'est bon pour la planète. Pour les chaussures j'ai mis celles de ma fille qui sont trop petites pour elle.

Si on peut les mettre soi-même c'est aussi bon pour le porte monnaie quitte à payer certains repas à des survivants de l'Holocauste en Israel ou à des malgaches du Sud, ou encore à un des 6,8 millions de français qui vivent sous le seuil de la pauvreté.

Reste l'intégration sociale et le jeu du plaire. Ces habits ne me vieillissent-ils pas? Ces chaussures sont elles appropriées ? Je ne vais pas briller autant que dans des vêtements neufs. Vais je plaire ? Ne vais je pas être ridicule ?

Un travail, des responsabilités, les rapports avec le pouvoir nécessitent une apparence codifiée. Cela implique qu'il faut trouver le vêtement approprié et c'est en achetant neuf qu'on a le plus de choix.

Un avantage  à accepter et valoriser les dons : cela économise le temps passé à faire du shopping et qu'on peut consacrer au développement intérieur et au bonheur. Et ignorer les remarques négatives.

La course aux vêtements impacte la nature. On s'achète en général des vêtements et chaussures neuves à chaque saison. Certaines achètent énormément de ces choses.

Il faut réfléchir à comment préserver notre Mère la terre. Une belle personne est mise en valeur par des vêtements mais on n'a pas besoin de beaucoup.

Il vaut mieux laver et remettre.

Ecouter le témoignage d'Aigle bleu. Notre Mère la terre a besoin de nous et je ne regrette pas d'avoir joué à l'équilibriste avec les vêtements et le reste tout l'été.

(Pour mon apparence je demande l'avis à mon entourage mais parfois cela ne m'évite pas les quiproquos et problèmes. Cela ne pare pas à tout.) Il faut mettre de côté les apprioris et porter un regard lucide sur son apparence. Exercice difficile. En société éviter de dire qu'on porte les vêtements de la maman d'une amie. Les gens jugent tout de suite.

Mélanger du neuf et de la seconde main permet de garder l'équilibre souvent.

Voilà quelques idées qui me permettent de gratter quelque chose pour la Nature et pour les autres.Pour el Progrès. Sans progrès la vie n'a pas de sens.