Ils avaient des feuilles de brick au Lidl cette semaine et en bonne épouse de malgache je me devais d'apprendre à faire les samoussas. En compilant plusieurs recettes j'ai fait l'essai suivant qui était réussi. - 300g de boeuf haché - 1 oignon - 1 gousse...
Pour le tajine j'ai fait comme avec le poulet en ajoutant de la muscade. Pour le gâteau coeur rose, j'ai coloré à la betterave. J'ai ps acheté de moule en forme de coeur. J'ai pris un moule rond et le moule carré de ma mère et j'ai adapté. J'ai fait deux...
Que cette nouvelle année vous apporte la santé et l'énergie pour mener à bien vos projets et à vous et à vos proches. Pour le réveillon, la mer s'est invitée à table avec un risotto aux fruits de mer, dorade royale ( à tester sans le vin et moins de beurre...
Joyeux Noël et bonne fêtes de fin d'année à tous ! Que ces fêtes vous apportent la paix et la sagesse dans vos coeurs pour mieux faire avancer les choses en 2017 pour vous, pour vos proches, pour votre quartier, votre ville, pour la nature, pour le monde....
En anglais Purslane. Avant de vous lancer, lisez l'article de penniless parenting ( traduisez le sur Google si besoin) Le pourpier est une plante sauvage qui entre dans le régime crétois. Les gens qui ne mangent pas de poisson en consomme car elle est...
Ils étaient bons mais je dois encore m'améliorer notamment sur la cuisson. En effet je ne les ai pas assez cuits et ils n'avaient pas assez levé. Donc ils étaient difficiles voire impossibles à fourrer. Recette à venir. Nous faisons toujours les éclairs...
Depuis que je mange sans gluten, je m'achète beaucoup plus de produits bios même la viande et la charcuterie. La charcuterie devrait être achetée bio car elle serait cancérigène tout comme peut être la viande. J'adore la charcuterie alors je men achète...
Ma fille est au centre aéré et m'a commandé une nouvelle robe pour Fluttershy, Rainbowdash et ses autres poneys. J'en ai fait une tant bien que mal sur la machine à coudre de plus d'un siècle de ma tante et à la main. Quand j'étais petite je faisais comme...
Ma fille a fait une déco en papier pour le sapin ( avec un paquet de papier acheté au Lidl) et ensemble nous avons fait des décos pour bûche en pâte à sucre avec les moyens du bord ( moules du jeu de ma fille et autres). Il faut fariner le plan de travail...
J'ai enfin fait ma tarte au fromage blanc. Ma mère m'a ramené le moule de 30 cm de diamètre de ma grand-mère en catastrophe car mon moule rond classique n'aurait pas suffit. Je dois juste mieux définir la cuisson. Pâte sablée fine : 400g de farine 200g...
Pour mémoire pour moi. Pour deux pite : 400g farine eau tiède sel huile tournesol 400g viande hachée 1 oignon sel Mettre l'eau dans un saladier ( un tiers volume de la farine). Ajouter le sel et la farine et tourner d'abord à la cuillère. Puis pétrir...
De retour de magnifiques vacances à Pietrasanta, Italie ( mer, Pise, Florence, Lucques, fruits de mer, vin, café, etc), où l'on m'a offert ces deux machines à Moka, Bialettis( 4 tasses et 1 tasse), je ne regrette pas de ne pas avoir acheté de machine...
Voici notre bûche à l'ananas de cette année. Avant de mettre ma pâte dans la plaque, je beurre la plaque, je mets du papier sulfurisé dessus que je beurre à nouveau. Pour la démouler et la rouler, je mets un torchon propre sur une grille. Qund je sors...
On le renverse sur une grille. On met un torchon mouillé sur le moule et on recouvre d'un gilet jusqu'à ce qu'il refroidisse. J'ai fait deux fonds de tarte de biscuit hier et ils ne se démoulaient pas bien. On m'a dit aussi que lorsqu'un moule n'est pas...
Cela faisait longtemps que je me posais la question suivante : "Que faire avec les blancs d'oeufs que je congèle ?" "Pourquoi pas des meringues ?" me suis je dit hier. J'ai fait une recherche et je suis tombée sur l'excellent article de Mercotte qui est...
L'autre jour nous avons fait un barbecue en famille. Ma mère a amené sa superbe salade de tomates et je lui ai demandé comment elle faisait pour les couper aussi fin. Réponse avec un couteau scie ! J'ai tenté avec mon couteau scie basic acheté il y a...
et c'était délicieux. Recette et superbe photo ici. Avant je ne regardais que les superbes photos de la tartine gourmande mais je me suis rendue compte que ces recettes sans viande me convenaient car elles sont proches du régime naturopathe; De plus,...
J'ai testé la bûche ananas chantilly plus rapide que celle avec la crème au beurre. Je n'ai pu en manger qu'une tranche et je ne sais pas si elle est bonne car ma fille et mon copain se sont partagé le reste... Ingrédients 4 oeufs 175 g de sucre 120g...
Pour notre déco d'Halloween nous avons imprimé des dessins de chauve-souris noires que ma fille a découpé et fixé à la patafix dans la maison et on a récupéré une citrouille du jardin de papi. Coût environ un euro ( pour la patafix). J'hésite un peu pour...
sans oublier la pizza aux fruits de mer sans gluten de son frère et associé ! A deux reprises cet été on nous a emmené manger au Cantuccio de San Marina del Mar ( Toscane, Italie) cet été. La première fois c'était pour manger des spécialités locales,...
Voici le sandwich que ma fille voulait partager avec vous : 2 tranches pain de mie ketchup cornichons une demi tranche de jambon une demie tranche de fromage plat ou une tranche selon Tartiner une tranche de pain de mie de ketchup. Déposer jambon fromage...
Merci à ma collègue du Maroc. Tout le Maroc ferait son tajine actuellement dans des marmites et non dans le plat à tajine. Pour faire un tajine on fait revenir des oignons et de l'ail écrasé. On fait dorer la viande dedans mais attention cela ne doit...
Bien sûr j'ai aussi acheté des boites et paniers de rangement, très pratiques pour ranger les vêtements ou dans certains placards. Mais je n'ai ni l'argent, ni le temps de chercher des boites de rangement adéquates pour tous les éléments de la maison...
Pour un repas sans viande avec oeufs et farine : - une c à s de fromage blanc ou 1 yaourt - des oeufs (deux pr personne environ) - de la farine - du sel On verse le yaourt ou le fromage blanc dans une jatte. On ajoute beaucoup d'oeufs et du sel. On tourne...
Cette année : des vacances en club Marmara. C'était une première pour moi et ma fille et c'était bien. Ma tante qui est venue avec nous nous a donné un coup de pouce financier. Mon seul regret est que mon copain n'ait pas pu venir et que je n'ai pu davantage...
