L'autre jour nous avons fait un barbecue en famille. Ma mère a amené sa superbe salade de tomates et je lui ai demandé comment elle faisait pour les couper aussi fin.
Réponse avec un couteau scie !
J'ai tenté avec mon couteau scie basic acheté il y a 10 ans chez Ikéa et al résultat était meilleur qu'avec un couteau droit.
Ma mère coupe ses tomates, les arrose d'un peu d'huile et de vinaigre et les parsème d'un peu de sel.
Puis elle hache oignon ou échalote au hachoir ainsi que du persil ( la coriandre c'est super bon aussi) et parsème le mélange sur les tomates.
Ensuite elle met sa salade au frigo pour quelle soit bien fraîche et résultat : délicieux.
Le mieux c'est le persil du jardin mais moi je garde le persil entier au congélo et je le hache quand j'en ai besoin.
