J'aurais du mettre un peu plus de beurre clarifié dans la poêle pour une cuisson plus haute de la plante.

Partie cueillir de l'achillée millefeuille aujourd'hui j'avais ce beau buisson de sureau devant moi à l'abri de la pollution.

Alors j'ai pris 8 fleurs

Je me suis fait un beurre clarifié

J'ai fait une pâte avec 50g de farine

1 c maïzena

1/2 pincée sel

1/2 c à c levure chimique

1 oeuf

1/2 zeste de citron vert

125 ml eau gazeuse

Mélanger

Laisser reposer 30 minutes

Faire cuire dans une poêle avec le beurre clarifié

glace fraises

Ma grand-mère faisait beaucoup de tourtes. A la viande hachée selon la recette juive de la "patchida" ou au poulet pommes de terre et champignons. Quand je rentrai de l'école à vélo du village voisin j'avais faim :)

Voici une recette tirée du livre de ma grand-mère de Léon Petulengro " Les racines de la santé"

"Les gitans consommaient beaucoup de menthe pour ses vertus digestives" :)

Faire une pâte brisée avec 400g farine, 200g beurre, sel et eau. Mettre au frais une heure.

Cuire les pommes de terre à l'eau avec 2 à 3 c à s d'argile ( on jettera l'eau de cuisson dehors).Elles étaient germées et j'ai enlevé les germes avant de les cuire.

Peler et écraser les pommes de terre.

Etaler la pâte et mettre dans un moule à tarte ou de terre cuite.

Mettre les pommes de terre écrasées et pelées dessus.

Casser 3 oeufs dessus en veillant à ce qu'ils restent entiers.

Parsemer de beaucoup de menthe pilée, de noisettes de beurre ou margarine.

Parsemer de sauce piquante ( j'aurai du en mettre plus)

Recouvrir de la seconde moitié de pâte en scellant avec de l'eau.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Faire cuire 20à 30 minutes dans un four préchauffé à 210 degrés.

Peut s'emmener en pique nique :)

Cherché des fraises chez SArl Mey à Oberschaffolsheim.

Très bonnes.

Ecraser une fraise. Brosser les dents avec la pulpe.

Elles deviennent très blanches et cela donne bonne haleine.

Frotter aussi de la sauge.

Se brosser les dents avec un produit naturel de temps en temps....

sauge sauvage

Mettre beaucoup de levure de bière dans un bol.

Recouvrir d'huile d'olive.

Ajouter quelques gouttes de sauce soja.

On peut prendre la levure de bière Gerblé par exemple:) Le paquet coûte environ 2,50 euros au Match

Merci à Noémie et son amie Laet pour la recette :)

Cela ne m'a donné qu'un pot. Mettre plus de persil et d'eau la prochaine fois.

Une botte de persil (du jardin ou non)

1ou deux quartiers de citrons

sucre

Prendre une grande botte de persil.

Mettre dans une casserole en appuyant fortement dessus.

Recouvrir d'eau.

Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.

Egouter et presser le persil.

Pour un litre de jus prendre une livre de sucre.

Mettre dans une casserole avec la rondelle de citron.

Faire cuire à petits bouillons jusqu'à ce que cela gélifie quand on en met sur une soucoupe.

Mettre dans des pots à confiture ébouillantés.

Se mange sur du pain avec du beurre par exemple.

Recette du gitan

Recette pour manger de la sauge du gitan.

Faire cuire les pommes de terre avec la peau. On peut ajouter un peu d'argile à l'eau de cuisson car cela enlève les poisons  de la pomme de terre.

Couper la pomme de terre en deux. Creusez là en faisant attention de la laisser entière.

Mélanger la chair à un peu de beurre à de la sauge hachée (fraîche ou séchée) de la crème fraiche.

En farcir les pommes de terre. Parsemez de gruyère râpé et mettez une fine tranche de pomme sur le dessus.

Enfournez pour 10 minutes environ à 210 degrés pour gratiner.

Le vinaigre de cidre que je fais est délicieux.

On dirait presque du jus de fruit.

Les jours où je ne prends pas d'argile le matin j'ai décidé de prendre une petite c à s de ce vinaigre de cidre pour perdre du poids. Comme il est artisanal, il doit avoir beaucoup de vertus.

Je passe aussi un coton imbibé de ce vinaigre sur mon visage de temps en temps :)

1kg asperges (pointes pour moi)

125g lardons

250g nouilles fines grand-mère

125g gruyère râpé ( mis à part pour nous car on a préféré sans)

huile d'olive

eau

sel si on veut

Couper asperges en morceaux.

Faire revenir dans l'huile d'olive

Puis ajouter eau chaude ou bouillante.

Faire cuire environ 20minutes avec l'eau absorbée.

Faire cuire des nouilles fines grand-mère. Mélanger.

Faire revenir environ 125g lardons et mélanger.

Ajouter gruyère râpé 125g ou moins. Nous  on l'a mis à part car on a préféré sans le gruyère. C'est plus léger.

Saler si on veut. Peut se préparer avec des asperges vertes.

Merci à ma marraine Jeanine.

Je remonte ce post de 2014 car j'ai refait ce clafoutis aujourd'hui

14/04/2014 : Avec l'arrêt de la nicorette, une bronchite carabinée de ma fille, la déclaration d'une allergie au pollen et une charge de travail de plus en plus lourde au travail, le moral était en berne.

Mais j'ai quand même fait un clafoutis avec la rhubarbe donnée par une voisine.

La photo est pas terrible mais c'est vite fait et bon.

600 de rhubarbe

150g de sucre roux vanillé ( ou 150 g de sucre roux plus un sachet de sucre vanillé)

60 g de farine

3 oeufs

15cl de lait

25 cl de crème

1/2 c à c de bicarbonate de soude dissous dans le vinaigre ou 1c à c levure chimique

Peler la rhubarbe et la couper en tronçons. Mettre dans une passoire avec un peu de sucre et laisser dégorger.

Préparation du gâteau :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiement du mélange.

Ajouter le lait, la crème, la farine et le bicarbonate mélangé au vinaigre.

Mettre la rhubarbe dans un plat beurré. Verser la pâte dessus.

Mettre une c à s de sucre sur le tout ( j'ai pas fait) et faire cuire pendant 40 minutes.

Glace fraise banane dans une sorbetière vintage payée 23 euros sur emmaus.com. Trouvé une vieille rallonge qui matche au garage.

Ma mère et ma tante en utilisaient une comme ça quand j'étais petite.

On met une crème anglaise ou des fruits mixés avec crème fraîche et jus de citron dans le bac. On ferme. On branche et on laisse tourner environ 1 à 2 heures au freezer ou congélo.

Bon y a un fil qui dépasse mais l'avantage et que si on veut faire de la glace on peut la faire tout de suite. Pas besoin de mettre une nuit à l'avance au congélo ou d'acheter une sorbetière à 300 euros. J'ai un congelo dans la cuisine.

Bon au bout de 2 heures la glace n'avait pas pris. C'était quand  même bon et à réessayer.

Réessayé :ne prends pas. Erreur. Changement dans les congelos :)

15/08/2023: ce que je fais maintenant : je laisse tourner 2 ou 3 heures au congélo jusqu'à ce que la glace prenne un peu (elle prend pas complètement)  Après je retire les pales et je laisse encore durcir tout seul :)

Republié article juin 2021 : coup de soleil sur le nez hier. Appliqué macérat de carottes de cette année ce matin. Le coup de soleil a presque disparu. Pourrait ptet sauver les coraux (ci-dessous)

Eh oui on peut l'acheter : voir ici avec recette pour crème bronzante et après bronzage.

Moi je viens de finir de fabriquer le mien d'après la recette de floradiane.  C'est très facile et j'ai un peu réduit le travail.

ça fait plus de 10 ans que je fais ma crème de jour antivieillissement en mélangeant : 1 c à s de lanoline, 1 c à c de macérat de carottes et 1 cà c d'huile de germe de blé.

ça donne bonne mine et le gras donne de très bons résultats antivieillisement sur la peau même si j'ai une peau très fine et blanche. Comme c'est gras je en mets rien d'autre sur la peau.

En fait il n'y a pas de véritable alternative hypersafe à la crème solaire pour préserver les coraux.

Alors je me dis pourquoi pas le macérat de carottes en limitant l'exposition au soleil, en restant à l'ombre entre 12h et 16h par exemple et en se baignant avec un tshirt ?

Demain : repas tiré du sac et pas acheté de tomates fraîches ( pas de saison).

On pourrait utiliser des tomates congelées dans les salades et sandwich.

Il faut les faire cuire avant et utiliser la pulpe cuite. Enlever là où le pédoncule était attaché et un peu de peau. Il faut plus de tomates que d'habitude. Merci Jean-Marc.

En test :)

ça a l'air ok :)

10/05/2023 : Mangé ma salade hier. C'était bon.

Il faut mettre beaucoup d'huile ou beurre dans la poêle.

Recette mamama Joséphine pour 2 eirkuches : 3 c à s farine, 3 oeufs, sel, lait.

D'abord mettre la farine et le sel puis le lait et les oeufs. Bien battre. Ne pas mettre trop de farine. Pas des grandes cuillères.

J'aime que les gens autour de moi vivent longtemps et soient heureux. J'ai toujours aimé cela aussi longtemps que je me souvienne.

Certaines personnes partent plus tôt que prévu. Les morts m'ont laissé beaucoup de cadeaux.

Voici le cadeau de Laurent qui était un très beau garçon. Il est décédé quelques jours après la naissance de ma fille il y a 14 ans à environ 41 ans. Il avait une femme et 2 enfants.

J'ai enfin compris le sens de son cadeau et son message. Merci Laurent.

Dieu te bénisse.

Il faut que je lise ce livre à ma fille. Livre égaré et retrouvé ce jour avec la spéciale dédicace :)

pivoines du jardin

Je profite d'avoir lu des centaines de livre pour lire à voix haute à ma fille les livres adaptés à son âge.

Sur une idée de Daniel Pennac (video). Ma fille ne lit qu'une seule collection de livres (Mortelle Adèle)

On peut lire ( romans, poêmes etc) ou raconter des livres et des films.