D'habitude je fais avec des fraises mais il était trop tard pour en chercher chez le paysan et nous avions des framboises congelées :)
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On prend des biscuit cuillère (petite boite de Carrefour pour moi)
On mélange de l'eau chaude avec du sucre et un peu de rhum ou schnaps
On égoutte les framboises décongelées (une barquette ou une demie selon taille)
On tapisse un petit saladier de biscuits trempés au préalable dans le sirop.
On fait un pudding avec un sachet (Ancel ou Dr Oetgar) 50g sucre et 1 demi litre de lait.
Quand le pudding est prêt on met des framboises au fond du saladier sur les biscuits.
Puis la moitié de la crème, le reste des framboises, le reste de la crème.
On finit de recouvrir avec le reste de biscuits trempés.
On laisse refroidir après avoir mis une petite assiette sur le dessus.
Puis on laisse au frigo une nuit.
Le lendemain on démoule et c'est frais :) Peut s'accompagner de chantilly.
ça tient mais si on fait avec 1litre de lait je ne sais pas si ça tient aussi :) sns gélatine ou agar agar
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Une boite comme ça de biscuits cuillère a suffit du Match-Carrefour. Je ne sais pas si ils ont des biscuits cuillères au magasin bio. On peut toujours faire un biscuit maison comme pour la charlotte au chocolat.
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