Ma première tresse !

La prochaine fois je fais le chinois.

Recette pâte levée ma maman  :

pour 1kg  farine. j'ai fait avec 500g (voir pour ne mettre qu'1 oeuf pour 500g)

1kg farine

3 oeufs

180g sucre

180g beurre

1 cube levure ou levure sèche 10g (j'ai pris lev blé)

1/2l lait tiède

Mettre la levure dans la lait tiède (un doigt doit pouvoir tenir dedans) ou mélanger le lev blé à la farine

Ajouter le sucre à la farine et faire un puits.

Ajouter le beurre, les oeufs, le schnaps et le lait et pétrir.

Laisser lever dans le four éteint ou près d'une source de chaleur pendant 1 à 2 heure.

Faire trois boules et rouleau puis tresser.

Laisser encore lever.

Faire cuire 30-35-40  minutes environ à 180 degrés.

Encore 7 scéances de radiothérapie !( J'en ai fait 12). La peau est rouge. Si tout va bien je n'aurai pas de  plaies. Les chauffeurs de vsl m'ont dit de laisser la poitrine à l'air le plus possible ce que je fais... Ils ne conduisent que des femmes dans mon cas :) Alors ils finissent par connaître le sujet :) Merci à eux et merci aux soignants.