trucs et astuces pouvoir d'achat

Ma boite tupperware achetée par ma mère est un peu haute et pas pratique pour les transports en commun.

J'utilise plutôt une ancienne boite à fromage que je scotche pour qu'elle reste fermée pour ma fille quand elle emmène un gâteau au lycée.

On encore pour les cakes, une fois démoulés et froids je les remet dans le moule et j'enveloppe d'alu par exemple.

Merci à ma collègue Mylène pour l'astuce:)

Pas d'achat autre boite spéciale. On se débrouille avec ce qu'on a :)

On peut faire une pâte levée si on a du temps et congeler l'excèdent de production, des puddings, des flans libanais, des yaourts.

40% des français jettent du lait chaque mois. Les produits laitiers représentent 9% du gaspillage alimentaire.

Mais 90% des aliments en date courte sont achetés :)

Le flan libanais c'est pratique car on peut adapter ses quantités à son reste de lait.

Trouvé sur un marché aux puces.

Ma mère avait ça pour couper le poulet le dimanche.

Très facile à découper avec.

Au moins ce ciseau marche. J'en avais acheté un au Match qui ne marchait pas. Ils en vendent sur Internet mais assez cher. Celui là doit marcher mais peut-être d'autres marchent bien aussi :)

Vous incitera à acheter du poulet entier plus écologique et plus économique. En effet si vous achetez des cuisses ou escalopes de poulet que devient le reste ? Comme on achète ces cuisses et escalopes à grande échelle je pense qu'une bonne partie des ailes, du dos etc sont jetées ( comme pour le poisson).

On peut faire cuire le poulet, le découper en petits morceaux et le congeler pour les miams ô 5.

Si on ne rogne pas mais enlève la chair au couteau, on peut faire un bouillon avec les os et la carcasse.

Dans mon enfance nous faisions souvent un poulet entier le dimanche, des poulets de chair élevés par ma mère, tués et conservés au congélateur pour un an. Les poulets étaient tués par vagues une fois l'an après avoir été élevés.

Là je les ai juste passés au blender après avoir vu une vidéo.

Bon ça arrache. C'est toujours fort. Je pense plus l'utiliser comme ça.

Et pas d'achat de piment fort :)

J'ai du les acheter au magasin asiatique à l'époque.

Découvert en mars 2011 je l'ai réappliqué après le cancer car il fallait un déodorant sans aluminium.

Pour ma fille je commande le déodorant Kheops sans aluminium mais l'acheter pour nous deux reviendrait trop cher.

Pour moi, tous les matins je mouille le bout d'un gant de toilette.

Je saupoudre de bicarbonate et je frotte sous les aisselles propres et sèches.

C'est très efficace et couvre les odeurs toute la journée.

J'ai été un peu irritée sous les bras parfois mais c'est peut être parce que quand je suis à la maison je mets un déodorant sanex sans aluminium (moins efficace) pour toute une journée.

J'achète le bicarbonate avec un bec verseur au Leclerc et il me tient très très longtemps. Je le laisse dans la salle de bains.

J'ai testé le dentifrice suivant : un verre d'eau avec une pincée d'argile surfine.

Si vous versez cette solution dans l'évier prendre de l'argile surfine et bien faire couler l'eau après.

(Si les tuyaux sont bloqués par l'argile vous pouvez rouvrir les murs :))

Ce dentifrice laisse les dents bien propres.

A plus forte dose l'argile rayerait l'email.

A voir sur le long terme. Pour l'instant j'alterne avec un dentifrice du commerce car j'ai eu des soucis avec les dentifrices maison. Mes dents de devant avaient des points noirs près de la gencive. Le dentiste a arrangé cela mais c'est pas top.

Je change aussi cette eau argileuse régulièrement en faisant bien couler l'eau après l'avoir versée.

Et bien sûr je mange régulièrement des noix de cajou qui combattaient les microbes responsables des caries. Ceci a l'air de marcher.

Pour moins de 2 euros sans doute, j'ai deux barquettes de blancs de poireau et une de verts à congeler.

Le vert c'est pour les soupes.

Moins de déchets que l'achat tout prêt et moins cher.

Je referai. Juste oublié la facture au magasin bio mais j'avais un gros chariot de fruits et légumes plus d'autres produits pour 31 euros :)

Je me suis aussi congelé un brocoli frais pour voir ce que ça donne car les brocolis congelé qu'on achète me semble bien verts et égaux (colorant et gonflage ?)

(Je garde les pelures au frigo dans un sachet ou une boite ou un bocal jusqu'à ce qu'on ait mangé tout le fruit.)

On prends les pelures d'un ananas bio qu'on met dans un bocal. On recouvre d'eau. On met 3 c à s de sucre roux, 1 c à thé de cannelle et 1 c à thé de gingembre.

Moi je recouvre d'un filtre à café en papier tenu par un élastique.

On laisse fermenter quelques jours à température ambiante. On filtre.

Ce serait très bon pour les intestins.

Et c'est bon à boire.

J'ai ajouté un petit oeuf du magasin bio et j'ai mélangé dans un saladier avec la fourchette.

Puis j'ai beurré un moule à tartelette grand.J'ai mis la moitié du crumble. Puis des tranches de pommes et recouvert du reste.

J'ai cuit 20 minutes dans un four préchauffé à 180°. J'ai écarté les bords avec un couteau puis démoulé sur une grille à l'envers jusqu'à refroidissement.

Un goûter pour ma fille :)

Remonté post 24 décembre 2017

Planète et porte-monnaie vous diront merci :)

Maintenant quand je fais un gâteau pour une kermesse, je ne le mets plus sur un plat mais prend du carton que j'emballe dans l'alu et comme ça je n'ai plus à penser au plat.

Cette année nous fêtons Noël chez ma belle-mère qui fait un ravitoto plat malgache. Pour le dessert j'ai fait deux bûches que je transporterai dans des boites à chaussures. Je mets le bout de cartons recouvert d'alu dans le couvercle de la boite à chaussures recouvert d'alu et je mets la bûche dessus. Pour la protéger je recouvre le tout de la boite.

Autre méthode déjà essayée.

Deux bûches cette année : à l'ananas et forêt noire ( recettes sur le blog). Erreur ma crème à l'ananas a un peu coagulé car j'ai fait la crème pâtissière qui rentre dans le mélange la veille et elle s'est moins bien mélangé au beurre. Tiède elle se mélange mieux.

Et puis pour les fêtes nous avons juste acheté du saumon et quand j'ai demandé à ma fille ce qu'elle aimerait que j'achète comme bonne chose pour Noël, elle a dit "du saucisson".

Je n'en achetait plus car c'est cancérigène ou alors bio. Mais une fois n'est pas coutume...

Joyeux Noël à tous !

A magasin bio rayon frais 4 à 5 euros chacun mais on mange des herbes fraîches qui ont des vertus, sont bonnes pour le microbiote et la santé.

Le pesto basilic avec des pâtes et du parmesan et on a un repas riche en nutriments. C'est proche du beurre d'escargots mais vegan.

le tartare d'algues avec des pommes de terre cuites à l'eau ou des sardines à l'huile ou des fruits de mer et on a mangé.

Nous on a mangé avec les pommes de terre.

Ce sont des produits frais donc ils ne se conservent pas plus d'un mois mais chez moi c'est tellement bon qu'ils sont mangé avant :)

Miams avec de la papaye :)

J'ai fait 2 truites pour 3 personnes aujourd'hui :). Il en reste. Payé ces deux truites moins de 6 euros :)

Acheter du poisson entier et de saison est beaucoup plus économique et plus écologique que d'acheter des filets.

Pour faire des filet de poisson on jetterait beaucoup de parties du poisson qui seraient comestibles. ça partirai à la poubelle ou on en ferait des farines de poisson. On jetterai jusqu'à 50 pourcents du poisson.

Si vous achetez votre poisson entier,  une fois cuit vous passez sur l'arête dorsale du poisson avec la lame d'un couteau. Puis vous détachez les filets dans le plat. Normalement ça va tout seul.

Après on peut garder les têtes et les carcasses pour faire un fumet.

On les fait bouillir à petits feu pendant une heure (ou plus) avec des oignons, échalotes, légumes qu'on a, laurier, 5 baies, sel, herbes. On laisse refroidir sur la plaque si on a le temps. Puis on filtre et on peut congeler.

C'est très économique.

Bon on a pas trop aimé la soupe. Pour faire une sauce peut-être. A voir si je refais. On en avait marre de la truite :) Mais ce qui est écrit plus haut reste vrai.

Ma tante reçoit beaucoup de revues religieuses perpétuant une tradition familiale.

Dans l'Almanach de Sainte Odile, elle m'a sélectionné la recette suivante :

Je me suis juste trompée mettant deux oeufs dans la pâte au lieu d'un mais c'est quand même bon. Avec un oeuf ça devrait changer d'aspect :)

Une fois roulés en boudins c'est rapide :)

Recette originale retranscrite :

250g farine

1 oeuf pour la pâte et un oeuf pour la dorure

190g beurre allgau ou bon beurre :) (Il y a du allgau bio :))

125g sucre glace

1 pincée de sel

100g de sucre pour la décoration.

Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre pour déco et l'oeuf pour déco.

Mettre en boule et mettre dans un beewrap (mieux que film alimentaire surtout que la pâte est grasse :-)

Mettre au frigo 30 minutes.

Puis rouler des boudins de 2 cm de diamètre.

Badigeonner du second oeuf battu et roulé dans le sucre pour la déco qu'on peut mettre dans une assiette.

Garder au frais une nuit ( j'ai mis dans mon garage en protégeant)

Le lendemain préchauffer le four à 180 degrés.

Couper des tronçons de 2 cm de longueur et poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. ( je me sers du même papier pour tous les bredele).

Cuire environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser refroidir.

Merci tante Marie-Laure :)

A partir de début novembre, fin octobre les druides n'auraient plus cueilli de plantes. Cela aurait été haram, interdit. Ils n'auraient plus que récolté les racines.

En effet c'est le soleil qui donne la force aux plantes et à cette période de l'année le soleil décline.

Pour bien se conserver les plantes séchées doivent être placées à l'abri de la lumière.

Je les mets dans mon garage en général qui est fermé et sombre, dans des cagettes ou des sachets en papier qu'on vous donne dans les commerces (les grands) et que je garde.

Dans ma cuisine je les mets dans les sachets en kraft pour une utilisation plus rapide.

Quand au sureau (yeux) ou aux plantes toxiques je les mets dans une boite en hauteur dans ma cuisine à l'abri des enfants :) Comme ça il est à portée demain.

Ma fille sait et ne mettrai rien en bouche ou ne goûte rien mais on a aussi de la visite :)

En règle général les plantes sont actives un an.

Et tout ce que vous récoltez vous-même ou recycler vous n'avez pas besoin de l'acheter :)

Pour ma part me soigner moi-même avec prudence( en demandant au médecin son avis surtout au début) et progressivement m 'évite les courses pour consultations chez le médecin ou les opérations ( les séjours prolongés en salle d'attente). Bien sûr je suis très reconnaissante que les médecins soient là et les opérations possibles.

Eh oui. Les vêtements de sport classiques regorgeraient de perturbateurs endocriniens. Plus particulièrement les vêtements de sport et ceux imperméables type cirés.

La bonne nouvelles c'est qu'à force de laver il n'y aurait presque plus de perturbateurs dans ces vêtements.

Alors on réutilise les leggings oubliés au fond du placard pour aller courir et quand ils seront tous troués on s'en achètera un bio :)

Parfois il suffit d'essayer des vêtements de son enfant qu'il ne met plus ( car c'est plus tendance) pour constater que ça va :)

On peut aussi s'acheter de la seconde main. Attention aux punaises de lit pourtant :)

Contre la fastfashion et les abandons de vêtements mettables :)

ça c'est écolo :)