Les grands chefs mettent partout de l'oignon dans leur cuisine d'après ma mère qui écoute Mariotte et les autres chefs à la radio toute la journée.
Mes amis malgaches, du Magreb, disent que dans leur cuisine on met toujours beaucoup d'oignon. Les gitans aussi en consommeraient beaucoup.
L'oignon peut remplacer le bouillon cube car je crois qu'il entre dans sa composition. J'avais mis au point cette recette.
Les Egyptiens faisaient venir de grandes quantités d'oignons qu'ils donnaient aux constructeurs des pyramides et esclaves pour leur donner force et santé et qu'ils payaient en tonnes d'or. En Egypte 2000 ans avant JC l'oignon était considéré comme un aliment de grande valeur.
L'oignon contiendrait du souffre, de l'amidon, des sels alcalins, du sucre. En consommer fait de beaux cheveux notamment.
Chez les gitans on ne réutilise pas un oignon coupé qui a été exposé à l'air libre car ils disent qu'il absorbe les polluants d'une pièce. (J'évite aussi de le faire).
Si vous repeignez une pièce, mettez un oignon coupé après le travail dans la pièce. Il n'y aura plus d'odeur de peinture :)
L'oignon c'est bon et c'est sain :)