Merci à ma collègue du Maroc. Tout le Maroc ferait son tajine actuellement dans des marmites et non dans le plat à tajine. Pour faire un tajine on fait revenir des oignons et de l'ail écrasé. On fait dorer la viande dedans mais attention cela ne doit...
Voici le sandwich que ma fille voulait partager avec vous : 2 tranches pain de mie ketchup cornichons une demi tranche de jambon une demie tranche de fromage plat ou une tranche selon Tartiner une tranche de pain de mie de ketchup. Déposer jambon fromage...
Remonté post 28 décembre 2014 : bûche qui a beaucoup de succès année dernière :) (Coût : environ 5 euros....) J'ai testé la bûche ananas chantilly plus rapide que celle avec la crème au beurre. Je n'ai pu en manger qu'une tranche et je ne sais pas si...
sans oublier la pizza aux fruits de mer sans gluten de son frère et associé ! Remonté post 29 octobre 2016 A deux reprises cet été on nous a emmené manger au Cantuccio de San Marina del Mar ( Toscane, Italie) cet été. La première fois c'était pour manger...
Cette année : des vacances en club Marmara. C'était une première pour moi et ma fille et c'était bien. Ma tante qui est venue avec nous nous a donné un coup de pouce financier. Mon seul regret est que mon copain n'ait pas pu venir et que je n'ai pu davantage...
une tasse et une cuillère.
De Suisse, la personne du gîte m'a donné des topinambours. Nous avons mangé les grands et juste mis les petits en terre avec un peu de compost pour les récolter l'année prochaine. Les topinambours sont comme les pommes de terre. On les récoltes vers avril...
avant Tout d'abord j'ai accroché tous les moules à gâteaux hérités grâce à des clous dans les poutres ( hommage aux femmes de ma famille !) ça libère de la place dans les placards. Puis ma cuisine était une des moins chères sur le marché ( Discount cuisine)....
C'est délicieux et pas cher. Comme au restaurant ! pour 500g de viande hachée de boeuf ( agneau possible) - j'en ai pris 250g 4 gousses d'ail 1 c à c de sel plus une pincée 3 c à s d'oignon "graté" 3 c à s persil plat haché 1 c à s coriandre hachée 1...
J'ai fait des crêpes bretonnes hier salées avec oeuf et gruyère pour ma fille et des crêpes sucrées parfumées au rhum. Pour cela je prends une c à s et demie de farine par personne, un oeuf pour chaque pâte et je délaye avec du lait. Un peu de sucre ou...
Nous sommes contre le foie gras. En entrée nous allons servir des toasts au saumon, plus d'assortiment de charcuterie et d'oeufs de lompe, de truite, etc sur toast. Pour ce faire on beurre les toasts ou on met de la moutarde (moins gras), selon. On fait...
Refais ce gâteau de juillet 2016 avec gluten (100g farine blanche à la place farines millet et riz) : Et voici un gâteau au chocolat sans gluten et sans prise de tête. J'y ai ajouté une banane pour décoration mais ce n'est pas indispensable. - 100g sucre...
C'est une recette que ma grand-mère faisait pour un repas léger avec les pommes du verger. Certaines étaient abîmées et on prenait le bon et coupait le mauvais. C'est une recette très simple. Il faut compter un oeuf et 1 bonne c à s de farine par personne,...
A l'approche de Noël, j'ai fait une bûche forêt noire pour ma famille. On peut aussi faire une bûche ananas chantilly avec un biscuit sans cacao. Je suis contre les bûches compliquées en vogue actuellement tout simplement parce que je n'ai pas le temps...
Eh oui ! Dix ans ! Dix ans de participation à la révolution écologique que nous vivons tous de près ou de loin et j'en suis heureuse. J'ai eu des idées, j'en ai partagé d'autres. J'ai essayé d'être honnête en rapportant mes articles. Certaines choses...
Nouvel essai de pite me hitha, recette kosovare. Résultat plus digeste. Inscrit pour mémoire pour l'année prochaine. Essai année dernière. 200g de misri ( farine de maïs achetée au rayon turc de Auchan) eau tiède sel 200g sommités de jeunes pousses d'orties...
Remonté post 24 décembre 2017 Planète et porte-monnaie vous diront merci :) Maintenant quand je fais un gâteau pour une kermesse, je ne le mets plus sur un plat mais prend du carton que j'emballe dans l'alu et comme ça je n'ai plus à penser au plat. Cette...
Nous faisions ces gaufres entre copines quand j'avais14 à 15 ans avant de manger les gaufres au sucre et à la chantilly. pâte classique salée: - 250g farine - 2 pincée sel - 1 pincée sucre - 125g de beurre - 3 oeufs - 1/4 l eau garniture : - anchois à...
J'ai expérimenté le kouglof levé au frigo. Avec de la levure cherchée chez le boulanger c'est une technique très pratique quand on fait la pâte le week-end. En effet au frigo on peut faire la pâte le matin, la mettre au frigo et la cuire le soir et même...
"Et nous mangions des gâteaux faits avec 10 oeufs !" racontait une amie à son mari en parlant de son passage au tabac dans notre ferme. Aux vendanges, pour les jeunes gens aidant à récolter le tabac, ma grand-mère et ma mère faisaient toujours de bons...
La tarte vosgienne est une tarte à la forêt noire où les cerises sont remplacées par des framboises. J'en ai testé une en mai. Eh oui c'est maintenant que je la met en ligne.... Pour le biscuit dans un plat rond haut moyen : - 6 oeufs - 180 g de sucre...
Remonté post 24 août 2016 Depuis janvier, j'ai perdu 4 kilos. Je mange sans gluten et sans produits laitiers ( en ne buvant que 2 cafés instantanés par jour et pas de café fort- la caféine élimine le calcium de l'organisme et sans produits laitiers cela...
Mais la prochaine fois j'en achète une. Couscous au poulet avec quelques merguez. Ma collègue fait juste au poulet. Les épices pour couscous ont été achetées en herboristerie. Il était bon pour une première fois mais les légumes étaient un peu trop cuits...
Voici Béatrice, la maman qui travaille jour et nuit pour son association et pour retrouver les siens. Une grande dame elle aussi. D’avril à juillet 1994, le génocide perpétré contre les Tutsis du Rwanda cause la mort de plus d’un million de personnes....
Ce printemps j'ai mis en place un bac à herbes dans notre cour à l'aide de mon père : origan, menthe, romarin, basilic, coriandre...( prix du bac avec frais de port : 50 euros) Le basilic a fleuri tout comme l'origan. La coriandre a fait des graines....
