Voici une recette que je tiens de Nadine l'auteure de la page Miam Miam sur Facebook(lien en bas page car problème pour entrer le lien)
C'est une recette de sa Oma de Bavière.
C'est gourmand.
- 1 mangue coupée en cubes
-1 brique crème fraiche pour chantilly ou 25cl de crème fleurette voire un peu plus
-350g quark ou fromage blanc nature
-30g sucre voire un peu plus
Battre la crème avec le sucre. Ajouter le fromage blanc et la mangue en cubes.
Servir frais.
si la mangue n'est pas trop mûre elle se coupe mieux mais c'est meilleur quand elle est très mûre.
Merci Nadine !
En Allemagne le fromage blanc se dit quark ( je en sais pas si c'est exactement la même chose)
https://www.facebook.com/olivier.labonnebouffe (lien vers page Miam Miam Nadine et olivier)