Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Le bon sens pour tout gérer en même temps :)

Faire du ravitoto c'est très simple.

On prend du porc traditionnellement gras ( le porc étant la viande des riches à Madagascar) mais ici on a pris du filet mignon.

On prend un sachet de feuilles de manioc hachées ou pillées congelées du magasin asiatique ( à moins qu'on ait quelqu'un qui revient de Madagascar et qui vous en rapporte du frais...).

Faire revenir de l'oignon au fond de la casserole et rajouter les feuilles de manioc. Faire cuire. 

Faire cuire la viande à part et quand elle est cuite mélanger au ravitoto.

Ma belle maman a rajouté un tout petit peu de lait de coco mais pour un européen c'est un peu différent.

Se mange avec du riz.

Je me suis acheté des plats à gratin individuels chez Gifi avec couvercle pour mettre au frigo (passe au four et au frigo). Pour une préparation à l'avance des gratin, stockage au frigo ou à mettre dans un four qu'on programme pour quand on est pas là. Voici un gratin végétarien tiré d'un livre de recettes des années 30 en allemand gothique " Das meisterwerk der küche".

Recette pour une personne :

3 pommes de terre ( assez grandes)

1/3 de petit céleri

1 oignon pour mettre au fond

1/2 c à s huile

1/2 bouillon dissous dans un peu d'eau (1/2 verre)

1 c a c cumin

1 1/2 c à c paprika

1,5 c à c ail séché

Huiler le plat à gratin.

Hacher l'oignon et le mettre au fond.

Couper pommes de terre et céleri en cubes. Mettre dans un saladier et mélanger à l'huile. Mélanger aux épices et verser sur les oignons. Versez le bouillon dessus et mettre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

J'ai deux pochettes pour sortir :

-l'une du Pérou pour l'hiver

- l'autre de Madagascar pour l'été.

Cela permet de mettre un mouchoir, de l'argent, une clé de voiture et vous évite d'emporter tout le sac. Ces pochettes s'accrochent en bandoulière et je n'ai pas à "surveiller mes affaires" quand je vais quelque part.

L'achat artisanal encourage l'économie d'un pays ou d'un peuple, son travail et son autonomie. Ma belle-mère dit toujours qu'il faut aider l'afrique à devenir autonome, plutôt que de lui faire l'aumône. C'est aux dirigeants des pays africains de faire en sorte que les peuples se portent bien. Mais bien sûr c'est compliqué et moi aussi je fais des dons à des associations africaines, juste pour essayer de compenser symboliquement le mal que les blancs ont fait à ce continent.

Et les africains ou d'origine me le rendent bien.

Voici des exemples de cadeaux outre les renseignements sur des ventes de produits de luxe  à 30 % ou des déstokages ou je trouve de quoi m'habiller de beaux habits, des cadeaux etc.

Une parure en perles de l'art traditionnel du Rwanda - fait par des femmes qui se sont mises ensemble pour travailler -( les grands parents de mon amie s'habillaient de perles), de l'issombe ( feuilles de manioc pilées et séchées pour faire la version rwandaise du ravitoto, la feuille de manioc étant un fortifiant apporté aux malades et femmes sorties de couches)

Par ailleurs juste une photo de l'artisanat malgache que j'ai eu pour Noël. Des nouvelles associations de couleur... Toujours ingénieux et créatifs à Madagascar. D'ailleurs pour les couleurs de la barbie de Dreamtopia, ils se sont inspirés de mélange de couleurs des artisans malgaches....( le orange avec le rose....et d'autres couleurs...)

Les éponges grattoirs métalliques du Paris store sont idéales.

On met un peu de liquide vaisselle sur le fond noirci et on gratte.

Les éponges grattoir de qualité professionnelles ne se disloquent pas.

Des restaurants se fournissent au Paris Store. Ils ont aussi du film plastique en rouleaux plus large que celui trouvé dans les autres commerces.

Le paquet de grattoirs est un peu cher mais ça va le coup.

Pour mon logement, mon cas est particulier car je ne suis propriétaire que d'un huitième.

Je reçois des tas de coups de fil sur mon logement ( certificat énergétique, de la charpente, etc).

L'opérateur me sort son message à chaque fois puis il me demande si je suis bien propriétaire.

Comme je réponds toujours que je suis locataire, toutes ces obligations, études, ne sont plus utiles tout à coup.

Avec les autres propriétaires de la famille nous nous tenons au courant des obligations légales et nous les appliquons ( source journaux, télévision, etc). Et nous nous passons très bien de tous ces soi-disant EDF, ces organismes avec le mot "habitat" dedans et tous ces gens qui nous téléphonent pour nous vendre quelque chose.

Je ne réponds plus non plus aux "études" à cause de questions du genre "vous avez un chien ?" qui m'ont été posées. " Vous avez une alarme ?"

12 feuilles de lasagnes sèches ( sans gluten possible)

quelques lardons

1 oignon

1 carotte

2 gousses d'ail

600g de viande hachée

1 boite moyenne de tomates pelées

et une brique de sauce tomate

1 c à s de concentré de tomates

30 cl d'eau et un bouillon cube dissous dedans 

huile d'olive

deux feuilles de sauge

basilic, thym, sarriette séchées ( 2 c à s en tout)

100g de parmesan râpé

For the béchamel :

1l de lait ( ou lait de soja)

60g beurre ou margarine

60g farine ( ou fécule, maïzena)

2 pincées muscade

2 pincées sel

un peu poivre si vous aimez

Préchauffez le four à 180 degrés.

Faire revenir les lardons dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

Emincer l'oignon, l'ail et la carotte.

Faite revenir dans l'huile d'olive avec les lardons pendant 5 minutes. Ajouter la viande, puis les herbes.

Quand la viande est cuite ajouter les tomates pelées en morceaux, la sauce et le concentré de tomates. ajouter le bouillon et laisser cuire 30 minutes à feu doux.

For the béchamel :

Faire fondre le beurre dans une casserole. ajouter la farine et faire un roux blond. Chauffez le lait et le verser d'un seul coup dans le roux.

Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter sel, poivre, muscade.

Beurrer un plat à gratin.

Disposer successivement une couche de lasagne, de sauce, de béchamel, puis une seconde couche et terminer par une couche de lasagnes et de béchamel.

Saupoudrer de parmesan. Enfourner 20 minutes. Recouvrer d'aluminium et laisser 10 minutes avant de servir.

Voici l'arbre à chat conçu et confectionné par quatre filles ( 2x8 ans, 6 ans et 4 ans) sur leur initiative et idée. (Carton, scotch et peinture.)

Le chat, d'origine sauvage, l'expérimente.

Acheté un clavier pour 8 euros chez Leclerc. Quand ils ont pas celui là je n'achète pas.

Comme l'encre du ticket de caisse s'efface, une collègue m'a dit qu'on pouvait demander une copie facture à l'accueil des magasins pour la garantie.

On peut aussi photocopier le ticket de caisse mais la copie facture est un service gratuit du magasin. On peut demander copie facture dans tous les magasins.

Rien à voir : pensez aussi à photocopier et scanner vos échographies. Même problème : l'encre s'efface.... Sortie coq à l'âne typique : désolée...

Après soit on conserve la facture dans al boite de l'appareil,

soit on note dessus ce que c'est et on la classe dans une boite à chaussures dédiée.

Quand il fait très froid, votre enfant peut porter un t-shirt à manches longues et une polaire par dessus comme pull avec la veste chaude par dessus. La polaire ne sert pas seulement en mi-saison.

On a besoin de moins de pull.

J'achète la polaire, les t-shirts à manches longues, les chemises de nuits à manches longues selon les occasions à Leclerc pour moins de 5 euros, moins de 3 euros ou moins de 5 euros pièces.

Ils en ont pour les filles et les garçons comme d'autres vêtements basiques.

Decathlon, Intersport,  font de bons prix aussi pour les polaires, les vestes, les K-way de toutes sortes.

Pour des machines sans soucis, je glisse toujours une lingerie antidécoloration au fond du tambour de la machine à laver.

J'achète ces lingettes chez Lidl ou Dm. Je ne vais pas au delà de 3 euros le paquet ou alors il faut qu'il y ait le double de la normale dedans. Quand je vais au Lidl ou Dm, je prends plusieurs paquets à l'avance car je sais que j'en aurai besoin ( une de mes façons de gagner de l'argent sans trop me compliquer la vie). Je demande aussi à mon entourage de m'en ramener si besoin.

Et surtout je réutilise ces lingettes, deux, trois fois, en les faisant sécher entre-temps. Je les réutilise longtemps tant qu'elles sont blanches ou beiges, de la couleur d'origine.

Lessives sans soucis.

Avec les lessives aux noix de lavage, le linge finissait par devenir gris.

Je prends de la lessive Ariel en promo au Match.Je fais des réserves de lessive comme ça je peux toujours utiliser des lessives achetées en promo.

Moi j'avais pas entendu parler de ça...

Quelqu'un a remarqué un petit trou dans un vêtement. Est-ce qu'il y aurait des mites dans mes placards ?

J'ai lu deux articles de comment-économiser :

https://www.comment-economiser.fr/6-recettes-grand-mere-contre-mites-qui-marchent-vraiment.html

https://www.comment-economiser.fr/7-meilleurs-remedes-pour-lutter-contre-les-mites.html

et j'ai pris ce que j'avais : huile essentielle de lavande sur coussinet ou coton que j'ai mis dans mes placards.

ça sent bon et pour le moment ça devrait aller comme ça.

Regardez dans vos placards, lisez les articles, utilisez ce que vous avez déjà.

en effet, j'ai entendu à la radio qu'aujourd'hui se votait au parlement européen, l'interdiction du glyphosate ( Round Up de Monsanto) en Europe. Et c'est très chaud car ils ont besoin de la majorité qualifiée pour y arriver !

A bon entendeur !

Je ne suis pas agricultrice de métier mais je pense, comme ça, qu'on peut faire sans.

A bon entendeur....

Pour savoir si un groupe religieux est considéré comme une secte en France :

https://www.info-sectes.org