Le riz cantonais c'est simple m'a dit quelqu'un.
Alors j'ai fait une fine omelette avec un oeuf battu avec du lait et un peu de sel, que j'ai roulée.
J'ai coupé une tranche de jambon en morceaux et ouvert une petite boite de petits pois.
J'ai fait cuire un petit bol de riz et j'ai mélangé.
Un peu de travail mais simple effectivement !
Nous avons tout simplement semé de l'orge dans un pot et laissé à l'intérieur jusqu'à ce qu'il lève.
On peut acheter l'orge ici par exemple. on m'a donné le mien. Il en faut pas beaucoup et c'est moins cher que d'acheter l'herbe à chat en kit tout prêt.
J'ai fait des bonnes oreilles d'Aman. Pourim est daté au 5 mars et ces biscuits sont faits à l'occasion de cette fête.
Quelqun m'a dit un jour : "Moi je fête tout, les fêtes chrétiennes, juives, arabes, bouddhistes, etc".
Oui ben c'est une bonne idée. Donc nous on mangera ces biscuits pour Pourim en reconnaissance de tous les médecins juifs qui m'ont super bien soignés et pas pour les évènements actuels ou les musulmans sont opprimés par toute la population française à cause des évènements et des médias.
Je ne me mêlerai jamais du conflit israélo-palestinien car c'est bien trop compliqué pour qu'on puisse prendre position en tant que chrétien mais il faut juste aussi arrêter de stigmatiser les musulmans actuellement.
Mes oreilles d'aman se sont un peu ouvertes à la cuisson. Je ferai mieux la prochaine fois.
Ma recette vient d'un livre connoté par les mamans d'un jardin d'enfant de Strasbourg qui nous ont offert le livre à ma mère et moi. Merci encore à ces mamans.
Recette :
Pâte :
150g beurre
125g sucre
1 c à s eau
250g farine
une demie c à c d'extrait de vanille
1 c à c de bicarbonate dissous dans du vinaigre
Farce ( à diviser par 3 pour la pâte ci-dessus) :
300g de pavot
125g de miel
50g de sucre roux
une demie c à c de sel
30g de noisettes moulues
1 c s de jus de citron
une demie c à c de zeste de citron râpé
1 oeuf ( oublié pour ma part)
Mélanger les ingrédients de la pâte et laisser reposer 3 heures au frigo.
Mélanger les ingrédients de la farce.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm. Découper des ronds avec un verre. Mettre de l'oeuf battu dessus puis la farce et pincer en triangle. Bien pincer pour que cela tonne.
Cuire 18 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés.
et encadrez-les. J'ai trouvé des cadres à 2 euros à Leroy Merlin et j'ai accroché 3 dessins dans mon escalier.
Ma fille a "créé" pour les cadres et elle était enchanté d'être exposée ainsi dans la maison.
Si on a plusieurs enfants on accroche le même nombre de dessins pour tous les enfants !
C'est délicieux et pas cher. Comme au restaurant !
pour 500g de viande hachée de boeuf ( agneau possible) - j'en ai pris 250g
4 gousses d'ail
1 c à c de sel plus une pincée
3 c à s d'oignon "graté"
3 c à s persil plat haché
1 c à s coriandre hachée
1 c à c cumin
1/2 c à c de cannelle
1/2 c à c all spices
1/4 c à c poivre
1/4 c à c gingembre moulu
huile olive
pour tatziki
concombre
sel
yaourt bebis ou vache
ail
huile olive
Préchauffer le four à 225 degrés ou 210.
Ecraser l'ail et en faire une pâte en le travaillant avec la lame plate d'un couteau. Ajouter la pincée de sel et mélanger.
Mélanger à la viande hachée et ajouter les épices.
Tremper les tiges de brochette si en bois dans l'eau 15 minutes à l'avance.
Mettre un papier alu sur un plat allant au four.
Diviser la viande en 28 et former des boules grossières.
Façonner chaque boule en ovale autour de la brochette et recouvrant la pointe.
Mettre sur le plat et mettre le tout au moins une demie heure au frigo ( maximum 12h).
Faire cuire 6 minutes au four après avoir arrosé d'un peu d'huile d'olive.
Pour la tatziki :
Râper finement le concombre et saler pour laisser dégorger 15 minutes.
Ajouter le yaourt, un peu d'huile d'olive et d'ail écrasé.
Servez le kofta kebab avec le tatziki et du pain grec.
J'en ferai la prochaine fois !
Simplement delicious !
1 cà s muscade moulue
1 c à s clous de girofles moulus
1 c à s cannelle moulue ( pris 2 batons de cannelle)
Mélanger. J'avais pas de all spices pour ma recette de Kofta Kebabs alors j'en ai fabriqué.
Pour moins de 3 euros on peut acheter un freesbee en magasin de sport qui occupe en plein air.
comme sur la photo.
Pour recycler 4 blancs d'oeufs ou l'équivalent d'un pot de yaourt en verre plein de blancs d'oeufs, voici une bonne recette testée hier.
4 blancs d'oeuf ( 120g environ)
150g de sucre voire 130-140 g
1 sachet sucre vanillé
100g de beurre
70g de chocolat noir
50g d'amandes moulues
50g de farine
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre.
Battre les blancs en mousse. Ajouter les sucres.
Puis ajouter la farine, les amandes et le chocolat mélangé au beurre qui auront un peu refroidis.
Remplissez les muffins au 2 tiers de la hauteur et faire cuire pendant 10 à 15 minutes.
en dernière année de maternelle, on peut lui acheter un cahier d'écriture au supermarché.
C'est pas cher et ça l'occupe. Après vous lui trouvez une personne du 3 e âge qui fait de l'écriture avec lui ou elle et vous êtes un peu tranquille. LOL.
Ce pâté végétal, excellent dans un sandwich avec des légumes est aussi très économique et riche en bonne choses.
Le tournesol serait bon contre la dépression. Le grignotage de graines de tournesol aurait permis à de nombreuses personnes d'arrêter de fumer.
120g de graines de tournesol
80g de tomates séchées en bocal
3 c à s d'huile d'olive ( ou mieux avocat)
1 demie c à c de sel aux herbes
1 quart de gousse d'ail
1 demie c à c de paprika
1 demie c à c de vinaigre de cidre
1 c à c de ciboulette
2 pincées de poivre
Laisser tremper les graines de tournesol 12 h à l'avance.
Mixer tous les ingrédients pour obtenir une pète lisse. On peut ajouter un peu d'eau.
C'est vraiment très bon !
J'ai enfin fait ma tarte au fromage blanc.
Ma mère m'a ramené le moule de 30 cm de diamètre de ma grand-mère en catastrophe car mon moule rond classique n'aurait pas suffit.
Je dois juste mieux définir la cuisson.
Pâte sablée fine :
400g de farine
200g de sucre glace
200g de beurre
4 jaunes d'oeufs
2 pincées de sel
Garniture :
1kg de fromage blanc
1 paquet1/2 de "préparation pour pudding à la vanille"
200g de sucre semoule
50g de raisins de corinthe
1/2 zeste de citron râpé
4 grandes c à s de rhum ou kirsch 5 oeufs
Faire un puits avec la farine, le sel et le sucre. Y mettre le beurre en morceaux et travailler jusqu'à obtenir un sable grossier. Ajouter les jaunes d'oeufs et former une boule. Laisser au moins une heure au frigo.
Garnir un moule rond à biscuit ( pour 12 oeufs c'est à dire le grand moule à haut rebord de 30 cm de diamètre) avec la pâte.
Dans une terrine mélangez le fromage blanc, le sucre, les 5 jaunes d'oeufs, le pudding et le rhum ou kirsch.
Battre les blancs en neige très ferme et les ajouter délicatement à la précédente préparation. Si vous battez tout cela au robot, battez d'abord les blancs. Si votre robot est un peu sali par la préparation au fromage blanc, les blancs ne "monteront" pas.
Versez le mélange sur le fond de tarte et cuite à 200 degrés pendant 3 quarts d'heure. Démoulez une fois froid. Vous pouvez juste ouvrir le bord du biscuit comme cela se fait dans la plupart des moules de ce type.
Je dois tester une autre cuisson : 225 degrés pendant un quart d'heure et 180 degrés pour les 3 quarts d'heure suivants
Je fais toujours sans les raisins de corinthe
Récemment j'ai acheté des vêtements et chaussures au marché pour moins cher qu'en magasin et je suis satisfaite.
Le gens du marché n'ont pas à payer de locaux et peuvent donc être plus compétitifs surf les prix.
J'ai payé les bottines de la photo 55 euros ( marque "Bottine souriante" que j'aime bien)
Pour une plus longue durée vous pouvez enduire votre bracelet de montre, votre veste, pantalon, chaussures en cuir de lait de toilette pour bébé.
Le bracelet de montre peut aussi être enduit de crème pour la peau de temps et temps.
J'avais de grandes crampes dans le ventre.
En fait des gaz devaient être bloqués.
Une infusion de quelques étoiles de badiane que j'ai bu a résolu le problème.
J'en emmène partout avec moi.
Je prends deux trois étoiles et je verse environ un demi litre d'eau dessus. Je laisse infuser quelques minutes puis je bois.
Merci à ma collègue qui comme un ange est venu résoudre mon problème.
La badiane pourrait débloquer de nombreux gaz, voire tous les gaz.
