Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Si on se prend moins le chou on fait plus de choses maison

Je fais trois choses :

- un henné neutre tous les six mois que je laisse poser une heure avant rinçage ( acheté chez aromazone).

- un rinçage au vinaigre blanc dilué dans l'eau à raison d'un dixième de vinaigre à chaque fois que les cheveux sont mouillés et je laisse sécher tel quel ( les cheveux se démêlent super bien en plus et l'odeur du vinaigre part presque complètement au séchage)

- un répulsif de la pharmacie à chaque fois que ma fille va être en contact d'enfants ( école, centre aéré, parc, etc)

L'an dernier j'ai eu tout le mal de la terre à me débarrasser de ces fichues petites bêtes.

Deux choses m'ont sauvées :

- le fait d'alterner les produits chimiques antipoux de la pharmacie,

- le rinçage au vinaigre dilué dans la dernière eau en contact des cheveux avant séchage.

Cela n'a pas marché tout de suite mais j'ai persévéré et j'ai réussi à me débarrasser des poux.

Ensuite j'ai continué traitements chimiques et rinçages au vinaigre pendant plus d'un mois le temps de me débarrasser des lentes. J'ai aussi acheté un peigne spécial lentes sur Internet plus fin encore que les peignes en métal.

Et maintenant je veux être tranquille alors je fais de la prévention.

Ma tante a une amie assistante sociale à la retraite qui m'a indiqué que les poux allaient jamais ( rarement ?) sur les cheveux traités au henné et au vinaigre).

Juqu'à présent ( de mars dernier à fin août) j'ai été tranquille. Je vais faire le troisième henné à ma fille.

Encore une chose : y'a pas photo : henné + vinaigre = bien moins chers que antipoux à gogos

1l de lait

175 gr environ de pain sec

4 oeufs

7 c à s de sucre

1 c à c de canelle

le zeste d'un citron

200 g de sucre pour caramel ou caramel liquide du commerce

Porter à ébullition le lait avec le zeste de citron puis éteindre le feu.

Mettre à tremper le pain dans le lait.

Pendant ce temps fouettez les oeufs avec le 7 c à s de sucre et la cannelle.

Lorsque le pain est ramolli mixer le tout ( par petites quantités).

Puis mélanger les 2 appareils.

Avec 200g de sucre et 2 c à s d'eau faire un caramel pas trop foncé et le répandre sur les parois du moule.

Ou alors répandre le caramel liquide du commerce sur les parois du moule.

Puis verser la préparation dans le moule, couvrir d'une feuille d'au et faire cuire à four moyen (th 6) environ 1h au bain marie.

Démouler quand le gâteau est bien refroidi.

J'ai utilisé un moule acheté en brocante.

Pour un repas sans viande avec oeufs et farine :

- une c à s de fromage blanc ou 1 yaourt

- des oeufs

- de la farine

- du sel

On verse le yaourt ou le fromage blanc dans une jatte. On ajoute beaucoup d'oeufs et du sel.

On tourne avec une c en bois ( surtout pas le robot sinon on risque de la casser).

On ajoute la farine pour une consistance de pâte levée fluide.

On laisse reposer un peu.

On penche la jatte au dessus d'une casserole d'eau bouillante salée, on prend une cuillère, on la trempe dans l'eau bouillante puis on coupe un morceau de pâte sur le rebord. La pâte va cuire dans la casserole. On recoupe un morceau de pâte après avoir trempé la cuillère et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

Quand les knepfles remontent à la surface, ils sont cuits.

On égoutte et on mange avec une sauce tomate et du gruyère par exemple.

D'autres les mangent avec des quetsches (prunes) en conserve.

J'avais descendu un vieux tue-mouches du grenier et j'ai trouvé la recette de ce qu'on met à l'intérieur sur internet. On peut en fabriquer avec un bouteille en plastique

200ml eau tiède

50g sucre roux

1 g levure.

J'ai mélangé l'eau et le sucre. J'ai renversé ma bouteille bouchée, ai versé le liquide puis mis la levure dessus tant bien que mal.

J'ai mis cet ustensile dans la cuisine et ai attrapé des mouches. Pour le moment je n'en ai plus.

Les mouches rentrent par en bas attirées par l'odeur et ne peuvent plus ressortir. C'est un peu cruel mais a-t-on le choix ?

C'est moins salissant.

Pour boire le chat préfère une gamelle en verre.

Il faut metre nourriture et boisson à un endroit différend de la litière car l'odorat du chat est sensible et il n'aime pas manger là où cela "sent".

Il suffit de couper la banane en morceaux et de l'enfoncer dans la terre des plantes.

En ayant récupéré un étui à Mr Freeze acheté et en ayant acheté un pince papillon chez Eurodif ( attention Ikea en vend des moins chères et on peut en acheter par correspondance mais moins jolies aussi), il nous est maintenant très facile de faire des Mr Freeze maison et plus sains que ceux achetés.

Nous congelons du jus de fruit acheté dans les petits étuis fermés avec la pince et voilà.

Vous pouvez aussi voir pour des recettes encodes plus saines sur le net à base de fruits pressés.

Lidl vendait des petits pains hotdogs cette semaine en plus des pains hamburgers.

Alors on s'est dit : on va faire des hamburgers et saucisses au barbecue comme en angleterre.

En plus ça dispense vos enfants de macdo pour un temps...

Pour les hamburgers je mélange 500g de viande hachée à un oignon haché fin et j'ajoute un oeuf cru selon, un peu de sel.

Je forme mes hamburgers et fais cuire au barbecue.

Je les dépose sur le pain et ajoute ketchup et mayonnaise, plus des légumes.

Cela ne dispense pas de faire des crudités.

Et c'est pas cher !

J'ai encore réalisé un rêve. Ce n'est ni une piscine, ni une limousine, ni un séjour dans une station balnéaire de luxe.

En fait il y avait "quelque chose là derrière" comme le poème de Kundera, quelque chose que j'ai ressorti du passé.

Quand j'avais environ 20 ans ( j'en ai 46) j'ai descendu un moule du grenier que j'ai nettoyé. Je ne savais pas à quoi il servait.

Je dors longtemps toutes les nuits et ne regarde presque jamais la télé. Cela fait que j'ai une excellente mémoire. Et je me souvenais que ma grand-mère m'avait dit faire des flans aux oeufs au bain marie dans une casserole et non au four. Est-ce vrai, est-ce faux, je ne saurais le dire.

En tous cas quand j'ai ressorti mon moule il n'était pas rouillé car quand je l'avais descendu du grenier je l'avais enduit d'huile.

A vingt ans j'ai aussi été invité chez une amie d'une amie qui nous avait fait un succulent flan aux oeufs et m'avait donné sa recette que je sais par coeur depuis ( je ne l'ai jamais noté et malgré toutes les turbulences de ma vie et celles qu'a connu mon cerveau je la sais encore).

C'est six oeufs, un litre de lait, 100g de sucre. Mélanger. Cuire une heure au bain marie. On peut mettre un caramel au fond du moule.

Ce week-end j'avais la disponibilité d'esprit de tester ce moule et le moment était venu.

Les quantités de la recette apprise par cette fille quasi inconnue étaient comme prévues pour mon moule.

Je les ai mises dedans.

J'ai pris ma cocotte minute qui est ma casserole la plus haute et ai cuit mon flan au bain marie à feu très doux un peu plus d'une heure. Puis je l'ai mis dans l'eau froide et je l'ai démoulé.

La prochaine fois il faudra que je beurre le moule et il faudra augmenter le feu.

Grâce à ce moule je peux faire des entremets comme LOUIS XIV sans four.

La raison pour laquelle ma grand-mère, Augustine ( décédée en 1992) ne m'a pas appris à faire ce flan est, en partie, parce que ma mère n'aime pas les flans aux oeufs et n'en faisait jamais. Du coup ma grand-mère n'en faisait plus non plus. Elle m'en a fait une fois mais pas dans ce moule.

Et moi j'adore cela.

Je suis infiniment reconnaissante de cette découverte sorti de là derrière.

CROYEZ MOI : IL Y A ENCORE BEAUCOUP DE CHOSES LA DERRIERE QUI NE DEMANDENT QU 'A ETRE DECOUVERTES.

Et j'ai encore un autre ustensile inédit et oublié à tester pour cet été.

A suivre....

Merci aux maitresses de ma fille !

ça marche. Je l'ai congelée en glaçons et mis dans un sachet.

On ajoute le cube au plat et attend jusqu'à ce que ce soit fondu.

Un jus d'ananas du commerce trainait dans mon frigo et ma file voulait un Mr Freeze.

Alors en attendant d'avoir plus de matériel, nous avons congelé le jus en jolis glaçons pingouins et pris une pince à sucre dorée pour le manger.

A venir des Mr Freeze plus pro et NATURELS.