On peut acheter des clips de fermeture pour sachets chez Ikea ou de plus beaux clips papillons chez Eurodif.
C'est pas cher, pratique et ils en ont partout maintenant.
On peut acheter par correspondance si on veut pas sortir du magasin avec un caddie rempli.
On a moins de mites alimentaires.
Moi j'ai fourni toute la famille avec ces pinces.
Monsanto a fait l'objet de nombreux scandales sanitaires.
Pour votre santé, avoir moins de chances d'avoir des OGM dans votre assiette, vous pouvez commecner à Boycotter les marques partenaires de Monsanto. Pour vous, pour l'avenir, pour vos enfants :
Faites une recherche sur "Boycotter les produits Monsanto" et repérer les marques. On peut très facilement s'en passer...
Encore un cache marmite et un peigne en bois ( le luxe du luxe) d'artisanat malgache pour offrir à Noël.
Au marché de la place Broglie du mercredi. Fin novembre et en décembre le marché sera déplacé ( peut être place de la Bourse- ce sera écrit dans le journal). C'est une petit stand. Il faut s'arrêter pour bien regarder tout ce qu'il y a.
Pour entretenir la corne, l'enduire d'huile d'olive de temps en temps.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
La corne craint le chaud-froid et l'humidité. Laver et essuyer tout de suite après emploi.
J'ai mis la mienne dans le tiroir à couverts sous la plaque vitrocéramique. C'est pas bon. La plaque chauffe puis refroidit sans cesse. Je l'ai déplacée.
Pas encore goûté mais réussi ! Il me restait du caramel acheté alors j'ai trouvé ce gâteau ici et ça m'a donné envie de la faire ( en version sans gluten pour moi mais vous pouvez prendre de la farine normale dans les mêmes quantités c a d 250g ).
Un demi pot de caramel tout prêt ( Vahiné)
225g de sucre fin
200g farine de riz
50g farine de millet
150g beurre
4 oeufs
1 paquet levure chimique
500g ananas ( j'ai pris 2 boites pour faire 500g d'ananas égoutté)
5cl de rhum ambré
le jus d'un citron
Faire préchauffer le four à 180 degrés.
Beurrer un moule à manqué.
Répartir le caramel au fond du moule ( mettre 2 minutes au four si besoin pour le rendre plus liquide)
Battre les oeufs avec le sucre pendant 10 minutes au robot.
Mettre 6 à 7 tranches d'ananas au fond du moule sur le caramel et mixer le reste.
Ajouter aux oeufs battus avec le sucre, le beurre ramolli, le jus de citron, la moitié du rhum, l'ananas mixé, les farines et la levure. Bien mélanger.
Répartir cette pâte sur les ananas et le caramel.
Faire cuire pendant 45 minutes.
Sortir du four. Renverser le gâteau.
Quand il est refroidi arroser du reste de rhum mélangé à un peu de jus d'ananas.
On peut prendre de l'ananas frais ( compter 500g)
(La personne du site a changé la recette =))
J'ai refait ce gâteau avec un caramel maison :
125g sucre
4 c à s eau
Pour que ça réussisse il ne faut surtout pas mélanger le caramel au fouet ou à la spatule.
Vous mettez le sucre et l'eau dans la casserole. Vous faites chauffer sans bouger jusqu'à ce que le sucre brunisse un peu. Ensuite on peut donner quelques mouvements circulaires à la casserole pour mélanger.
Attention si ça brunit trop ça devient âcre.
La véritable variété au rayon des yaourts est de proposer différents types de laits dans les yaourts ( brebis, chèvre, soja, etc). Aujourd'hui le rayon yaourts s'étend sur une bonne dizaine de mètres dans la plupart des supermarchés et les yaourts à la brebis (Ah le yaourt brebis au citron ...) et à la chèvre restent minoritaires.
Pourtant c'est ce que mangeaient Abraham et Sarah dans la Bible et ils ont vécus plus de cents ans chacun.
C'est aussi du passage de la Bible où les anges viennent annoncer à Sarah qu'elle porter un fils malgré son âge avancé et où Abraham offre du lait fermenté à ces "étrangers" que Monsieur Danone s'est inspiré pour développer ses yaourts et augmenter la longévité dans nos sociétés occidentales, grandes consommatrices de yaourts de toutes sortes ( cf article en lien).
Le meilleur yaourt reste le yaourt nature à varier : vaches, chèvre, brebis, car chaque lait apporte des éléments différents.
Attention quand même aux bébés : notre pédiatre nous disait qu'après le lait maternel et le lait en poudre de remplacement, le lait de vache était le plus approprié à l'alimentation des très jeunes enfants. Par contre comme ma fille mangeait bien et de tout (purée) je n'ai pas eu besoin de lui donner de lait enrichi.
Une petite pochette bleue marine pour sortir à 10 euros.
Toujours sur le marché de la place Broglie le mercredi matin et début d'après midi. Ou à Kehl au marché du vendredi ou par Internet.
La photo ne rend pas mais l'objet est très beau !
L'artisanat malgache est très peu connu et c'est dommage !
Me servira de cadeau de Noël pour une de mes tantes !
Il y a aussi un chausse-pied en corne acquis à la foire européenne de Strasbourg au hall sur l'artisanat du monde.
Hier, c'était journée et soirée cocooning : gâteaux, thés à la pêche, télé, blog, lecture et piano.
A cet occasion nous avons fait un moelleux aux pêches et, pour le dîner une soupe avec une fondue au chocolat. Le caquelon qu'on nous avait offert à Noël dernier allait très bien au bain marie et nous avons pu refaire une fondue avec une recette de marmiton en prenant 100g de chocolat noir pour deux.
Et pour le dimanche, le gâteau ( je ne mange plus de gâteaux classiques) :
Moelleux aux poires :
1 boite de poires au sirop ( 850g)
100g de sucre roux
60g farine de riz et 20g farine de millet
3 oeufs
100g d'amandes moulues
125g de beurre ramolli
1 sachet de levure
1 c à c d'extrait de vanille
Battre les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes. Ajouter l'extrait de vanille, les amandes, les farine avec la levure et continuer de battre. Puis le beurre ramolli. Bien mélanger le tout.
Mettre dans un plat, ou moule à tarte beurré. Poser les demi poires dessus et faites cuire pendant 1h à 160 degrés dans un four préchauffé.
Dégustez !
Ce cake vaisselle sur l'idée de clochettecosmet qu'elle a repris de Chistine.
Merci à elles.
250g coco sulfate
40g sci
50g vinaigre blanc
50g argile
10g cristaux de soude
40 gouttes HE de menthe
Mélanger coco sulfate, sci, argile et cristaux de soude. Ajouter vinaigre. Cela émulsionne un peu. Ajouter du vinaigre supplémentaire si besoin pour que tout soit mélangé.
Mettre au bain marie et faire fondre en remuant toutes les 30 secondes. Ajouter les HE.
Mettre dans des moules et laisser au congélateur pendant 15 minutes. Puis laisser sécher un jour minimum et démouler.
Pour notre déco d'Halloween nous avons imprimé des dessins de chauve-souris noires que ma fille a découpé et fixé à la patafix dans la maison et on a récupéré une citrouille du jardin de papi. Coût environ un euro ( pour la patafix).
J'hésite un peu pour fêter Halloween car c'est une fête très païenne voire d'inspiration sataniste. L'autre jour j'ai aussi éteint la télé pendant que ma fille regardait Chica Vampir o. En effet un des personnage, le comte Dracula se promenait avec un squelette de tête de bouc à cornes, ensuite il y a eu une procession de vampires scandant des formules surement d'inspiration sataniste. Déjà que les vampires de Chica Vampir o sont souvent habillés SM. Alors je tolère encore mais je veille et je parle à ma fille du satanisme et du côté insidieux des séries télé. Si ça dépasse les limites j'éteins la télé. Et juste pour vous dire un des trucs que m'a dit ma fille " Si je deviens Sataniste, je rencontrerai Daisy, maman ?"...
Autre économie : acheté par erreur de la coriandre en grains. Je l'ai moulu pour l'utiliser en poudre.
sans oublier la pizza aux fruits de mer sans gluten de son frère et associé !
A deux reprises cet été on nous a emmené manger au Cantuccio de San Marina del Mar ( Toscane, Italie) cet été.
La première fois c'était pour manger des spécialités locales, la seconde pour goûter la pizza.
Le restaurant est tenu par deux frères associés et talentueux, dont l'un est spécialisé en cuisine générale et l'autre en pizza. Ils ont tous les deux étudié dans des écoles de cuisinier où on leur a appris à satisfaire une large palette de clients. Le sans gluten ne leur a pas posé de problèmes seulement si j'avais été complètement intolérante au gluten ils n'auraient pas pu me garantir aucune trace vu qu'ils confectionnent tous leurs plats dans la même cuisine.
Ils ont appris la cuisine halal, casher même s'ils ne servent pas forcément tous ces types de plats dans leur restaurant.
Stefano ( sur la photo) au bagout très développé nous a même communiqué la recette de son risotto aux fruits de mer : un délice !
Je el fais avec des fruits de mer congelés alors c'est pas tout à fait pareil mais c'est quand même très très bon.
Recette pour une personne ( nous on mange à deux pour cette ration, lol) :
Risotto aux fruits de mer:
- une demie échalote finement hachée
- 3 c à s d'une bonne huile d'olive
- 500g de mélange de fruits de mer ( je prends le mélange de la marque Cora) : poulpes, moules, calamars, crevettes
- un sachet de crevettes congelées
- 1 pot de yaourt en terre de riz arborio pour risotto
- 1 pot de yaourt de vin blanc italien
- 1 pot de yaourt et demi de bouillon ( je fais fondre un cube dans cette mesure d'eau chaude) . Il faut prendre 2 pots de bouillon si les fruits de mer sont frais.
- tomate fraîche
- persil haché
Faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive. Ajouter les fruits de mer et laisser cuire 5 à 10 minutes pour qu'ils décongèlent.
Ajouter le riz, le vin blanc, le bouillon, la tomate hachée et un peu plus tard le persil haché.
Laisser réduire pendant 15 minutes à feu moyen. Si toute l'eau n'est pas absorbée laisser réduire encore un peu mais le mélange doit rester un peu liquide. J'ai ajouté une c à c et demie de bouillon de légumes en poudre pour rectifier l'assaisonnement.
Enjoy !
Sans le forcer ou lui imposer votre vision des choses ( comme l'explique l'article du blog "leskeupines.com"), on peut l'emmener visiter des expos, au musée, voir un monument.
J'ai emmené ma fille à une expo d'art à 2, 3 ans mais c'est un peu jeune.
Maintenant à 7 ans elle s'intéresse. Elle aime bien aller au musée.
En plus ce sont souvent des activités peu chères.
Et par la suite le jeune continuera de lui-même de développer ces visites comme ses lectures.
Et c'est toujours mieux que de traîner...
(image du blog leskeupines.com)
Ma fille voulait manger des marrons d'Inde comme une de ses copines à l'école. Les marronniers poussent dans la cour de récréation.
Alors je lui ai expliqué que c'était les châtaignes qui se mangeaient et j'en ai ouvert un bocal pour lui faire goûter.
Avec le reste de châtaignes j'ai fait une bonne tartinade à manger sur du pain.
Et ça change des fromages gras et compagnie... J'aime le fromage mais je n'en mange plus que très peu et toutes ces recettes au fromage fondu avec plein de fils partout me dégoûtent maintenant un peu, j'avoue.
Ma fille mange encore pas mal de fromage mais plus le soir car c'est trop gras.
Pâté végétal aux châtaignes :
- 300g de châtaignes cuites et pelées
- 2 gousses d'ail
- un oignon jaune
- 1 c à c et demie de bouillon de légumes en poudre
- 1 c à s et demie de sauce soja
- huile d'olive
- 50g de noix
- 100g de crème de soja, d'avoine ou autre
- huile d'olive
- sel ( facultatif)
Préchauffer le four à 180 degrés et faites y griller les noix 6 à 8 minutes.
Hacher l'oignon et faite-le revenir dans l'huile d'olive 6 minutes/
Mixer tous les ingrédients avec les noix grillées et l'oignon translucide.
C'est bon !
100g beurre
30g chocolat noir
100g chocolat au lait
1 c à s de lait
10 cl lait
150g farine de riz
50g farine de millet
3 c à c levure chimique
100g sucre
1 c à c sel fin
3 oeufs
70g pépites chocolat noir
Préchauffez le four à 180 degrés.
Faite fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Faite fondre le chocolat noir et el chocolat au lait au bain marie avec la cuillère à soupe de lait.
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un bol.
Battez les oeufs avec le lait puis ajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu.
Ajoutez le mélange avec la farine aux mélange avec les oeufs. Ajoutez les deux tiers des pépites de chocolat.
Beurrez et remplissez aux deux tiers des moules à muffins. Parsemez du reste des pépites de chocolat.
Faite cuire pendant 20 minutes environ.
Je vous disais que j'envoyais maintenant la facture de tous les médicaments non remboursés à ma mutuelle.
Je mets mon nom sur la facture ( ne pas oublier), mon numéro de sécu et j'écris " Merci !".
Jusqu'à présent tout m'a été remboursé. Ils retiennent une franchise sur ces médicaments quand même.
Je disposerai d'un forfait de 100 euros par an pour les médicaments non remboursés et sans ordonnance. Cela dépendrait des mutuelles.
Essayez avec la vôtre. Peut être pouvez-vous déposer les factures directement dans leur boite aux lettres pour que cela ne vous coûte pas de timbre.
Même si vous gagnez un peu mois de 100 euros par an ça vaut la peine, non ?
Cette année pour moi ce sera tajine au poulet.
L'an dernier c'était boeuf bourguignon.
Autre idée : tourte et salade.
Des menus qu'on peut cuisiner à l'avance pour passer Noël avec ses invités et non en cuisine.
