Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Si on se prend moins le chou on fait plus de choses maison

On met un papier sulfurisé sur le plat et on ne le beurre pas. On met les gâteaux dessus. On cuit.

Le même papier sulfurisé peut servir pour tous les bredele (plusieurs fois) :)

Merci à France, amie de ma maman :)

Si vous passez votre journée à mettre des robes sophistiquées et à regarder des tutoriels de maquillage sur instagram, eh ben vous travaillez quand ?

Toutes ces tenues de princesse entravent les mouvements et sont régressives par rapport à la libération du corset, du port du pantalon et de l'invention de la "petite robe noire" de Coco Chanel, des travailleuses. De plus beaucoup (pas celles de haute couture ou artistes ou le kitsch est parfois volontaire) sont kitsch (revoir la notion de kitsch please : Milan Kundera par exemple- mauvais goût ou goût vulgaire)

On veut en revenir au 19e siècle ?

Enfin bon chacun fait ce qu'il veut.

C'est juste ultra régressif.

Au début du 20e siècle sont apparus "les temps modernes" moment de simplification, de libération, d'avancée des droits sociaux et humains, moment ultra créatif, bond en avant de la société.

En vous transformant en "princesse" comme ça vous régressez car vous vous asseyez sur ces avancées et ces héritages qui ne nuisent en rien ni à la planète (bien au contraire), ni aux autres. A un moment donné quelqu'un devra payer pour tout ça (robe, maquillage, bijoux, carrosse etc).  Si c'est pas vous ce sera un autre et il va demander des trucs en échange :)

Voilà c'est tout.

Pour un défilé de mode ou pour un show artistique pourquoi pas mais pour la fille lambda, mouais...

Couronne achetée pour l'association "enfants espoirs du monde" Bravo à la fondatrice qui a 84 ans. " On n'a pas le droit de baisser les bras. C'est écrit dans la Bible". Cette dame m'a racontée, si je me souviens bien, qu'elle a créé cette association suite au décès de son fils.

A l'année prochaine.❤

Je remonte un post d'il y a deux ans : 

"Je voulais vous faire part d'une réflexion personnelle que je poursuis. Surtout je ne veux donner de leçons à personne et je sais qu'on ne peut malheureusement ressusciter les morts.  Je ne juge personne et respecte l'opinion de chacun.

Dans l'Art du roman, Milan Kundera en retraçant l'histoire du roman européen, nous annonce que les années 90 étaient les années de la fin d'une époque, les années des paradoxes terminaux.

Le roman européen à commencé à la renaissance avec Don Quichotte qui dans un paysage sans Dieu a quitté sa maison.

Le début du roman européen, avec l'humanisme a marqué une période différente des précédentes dans la mesure ou la philosophie et les arts n'étaient plus faits pour louer Dieu et le servir. Contrairement aux arts du Moyen Age, à la philosophie de Saint Augustin et Saint Thomas.

De l'humanisme de la Renaissance ont découlés les Lumières mais aussi le colonialisme et les théories raciales (Gobineau, etc) qui ont débouché sur le colonialisme, le nazisme. Les philosophes strasbourgeois Lacoue Labarthe et Jean Luc Nancy ont déclaré dans les années 1990-200 " Le nazisme est un humanisme".

La fin du roman européen finalise peut-être cette période de l'histoire occidentale où les choses de l'esprit n'étaient plus élaborées dans le respect de Dieu.

Nous le voyons avec l'écologie qui est d'une extrême urgence. Nous nous devons d'être plus sérieux que par le passé et ne pouvons plus nous permettre les grands débordements autorisés jadis dans la société de consommation.

(Avec la révolution écologique, une autre ére a commencé.)

Peut-être qu'il en est de même sur le plan idéologique.

Pourquoi ne pas respecter les religions même si l'on est athée ? 

Le blasphème au nom de la liberté ?

Notre société peut rester laïque en respectant les religions.

Il s'agit juste d'être un peu plus sérieux et respectueux comme on ne gaspille plus de nourriture et qu'on jette ses déchets à la poubelle.

Nous sommes à l'ére de la mondialisation. Les pays non occidentaux font évoluer leurs moeurs en faveur des pays occidentaux. Pourquoi nous cantonner dans notre tour d'ivoire en prétendant que nous savons mieux que tous les autres ? Ne pouvons nous respecter les religions  sans toujours avoir peur de perdre un héritage ? Dans la mondialisation tout le monde est obligé de faire évoluer ses pratiques culturelles ( Les aborigènes ne peuvent plus manger de tortue par exemple parce que c'est une espèce protégée) . Pourquoi pas nous ?

Encore une fois chacun son opinion. 

Mon grand-père disait toujours : "Quand tu tombes dans le Rhin il faut nager dans le sens du courant sinon tu t'épuises"."

Juste pour rajouter : les musulmans n'ont pas le droit de voir d'image du prophète. Dans les films le prophète n'est pas montré. La plupart n'ont jamais vu d'image du prophète.  Ils m'ont dit que les caricatures montraient le "rectum" du prophète. Quand on enseigne la liberté d'expression dans les écoles ce sont ces images que l'on montre aux enfants.

Pour moi cela ne justifie pas un meurtre mais il faut juste réfléchir un peu en faisant les programmes scolaires. C'est un véritable choc des cultures. Il faut y penser.

Encore une fois moi je ne suis pas pour l'abrogation de la laïcité. C'est une des conditions du vivre ensemble. Mais je suis pour le respect des religions et la fin du blasphème.

Qui dit interdire le blasphème, dit mettre en place une peine en cas d'infraction. Je pense qu'il faudrait une peine lègère, rattacher cette infraction à l'infraction d'injure raciste ou de diffamation qui comprend déjà la discrimination par rapport à une religion. Il faut détacher cette peine de la lourdeur de l'héritage judéo-chrétien et des religions plus récentes afin de rester dans la laïcité et le projet de la république. Enfin bon je ne suis pas juriste :)

J'ai consulté une ostéopathe pour la première fois de ma vie à deux reprises.

Elle m'a remis en place diverses choses et corrigé ma posture.

Je dors de nouveau des nuits entières et me repose mieux.

A cinquante ans votre corps a vécu et a eu le temps d'accumuler des blocages.

Son fonctionnement peut être beaucoup amélioré avec un bon ostéopathe.

Merci à la mienne.

J'y retournerai dans 5 mois.

Dans "histoire d'une vie" récit autobiographique d'Aaron Appelfed, récit d'un enfant juif de 10 ans évadé d'un camp de travail, ayant du survivre seul et décidant de partir pour la Palestine à 12 ans, l'auteur écrit à peu près cela : le corps se souvient de tout. Même si la mémoire oublie il suffit de toucher une partie du corps pour que la mémoire se souvienne.

Tout est inscrit dans le corps, toute votre vie.

Cette crème couterait 7 à 8 euros au Lidl et aurait de très bonnes remarques dans UFC que choisir. Elle serait au top.

C'est bien moins cher qu'ailleurs.

Revitalift de l'Oréal pour estomper les marques de l'âge.

Je le mets pour ceux que ça intéresse.

Moi je vais pas l'acheter. Je continue avec ma crème à la lanoline.

Le temps fera son travail :) sur mon visage et mon corps. :)

Quand on a des épluchures, garder les propres (sans terre) et mettre dans un sac plastique au frigo.

Après on peut faire un bouillon en les faisant cuire dans de l'eau pendant 1 h feu moyen.

On peut ajouter un oignon, de l'ail, les tiges du persil non utilisées, le vieux persil ou céleri du congélo.

J'ai mis aussi 2 carottes moches et une fois cuites j'ai fait une salade avec des oeufs durs et de la mayo ( ma fille adore).

J'ai mis un peu de tomate et courgettes du congélo.

(Pas acheté de déshydratateur pour faire une poudre. En louer un est une option mais c'est plus compliqué.)

On peut ajouter du sel.

On peut metre dans un bocal au frigo qui se conservera 3 à 5 jours,

Ou congeler dans des bacs à glaçons.

Moi j'ai fait cuire 2 à 3 minutes du tofu dedans.

Puis j'ai delayé un cube de miso et ajouté à la soupe (attention le miso ne doit pas cuire). J'ai pas salé :)

C'était bon.

"Les petits gâteaux des allemands".

Fait ce jour.

500g farine

375g sucre

250g amandes moulues

250g beurre

2 oeufs

1 c à s kirsch

1 zeste de citron

1 c à c ou 1/2 c à c levure chimique

Battre les blancs en neige. Réserver. Travailler le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes un à un. Ajouter le kirsch. Puis la farine et la levure chimique. Puis les blancs avec les amandes et le zeste de citron.

Laisser reposer la pâte au frais au moins 1h.

Abaisser la pâte puis découper en diverses formes. Badigeonner d'oeuf battu.

Cuire dans un four préchauffé à 190 degrés.

La levure chimique les rendra moins durs.

Avec un reste de fromage blanc. Dans le temps on faisait le fromage blanc avec le lait de nos vaches.   Tarte aux oignons

Cette tarte aux oignons est proche du flammekuesche ( cuit au four à pain). Elle constitue un repas traditionnel paysan et alsacien.
 

- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -

Ingrédients : Pâte levée salée au lait  400g farine 1/8 litre lait 1/8 l eau 1/8 verre huile olive 1 pincéee sel 1 paquet levure boulangerie séche ( j'enlève 1/3 de la pâte totale que je mets au congélo. Quand j'en ai 3 je fait une pizza ou tarte oignons avec) Garniture :  500g fromage blanc 1 oeufs 1 cuillère à s de farine sel, poivre 3 beaux oignons 100g de lardons fumés

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Fariner le plan de travail. Etaler la pâte levée et en garnir un moule à tarte assez grands.

Battre le fromage blanc à la fourchette avec l'oeufs et rajouter la farine. Continuer de battre un peu. Saler poivrer. Répartir sur la tarte. Faire suer les oignons dans une poêle avec un peu d'huile (zwevle beisse) C'est meilleur.   Garnir avec les oignons coupés et les lardons.

Enfourner les tartes environ 25 à 30 minutes à 210 degrés. Alternez la position des tartes  (si on en fait 2) dans le four à mi-cuisson. Servez chaud.

Vieillir est une discipline.

Pour bien vieillir il faut savoir s'alléger :

-limiter l'alcool

-manger peu de sucres, de gras

-Réduire les produits animaux pour avoir moins mal dans les "jointures"(articulations)

-Faire du yoga pour s'assouplir et bouger pour éviter la fonte des muscles

et aussi s'alléger dans les objets qu'on possède :

-ranger, recycler, vendre ou donner notamment ce que vous avez accumulé pour construire votre vie et qui ne vous sert plus

-Simplifier sa vie

-Se créer une communauté d'entraide autour de soi et privilégier les circuits courts

-Aussi garder une activité avec un peu de stress car cela maintien (zéro stress ne maintient pas longtemps en vie :))

-cultiver ce qui vous donne envie de vous lever le matin :)

Objectif : devenir la plus belle grand-mère du monde :) lol (On peut toujours viser la lune, au moins si on la rate on atterrira dans les étoiles")

Gâteau ce dimanche : tarte au fromage blanc Suzanne Roth

Butterbredele (recettes sur ce blog)

Pressez le citron directement sur la tâche.

Frottez.

Frottez avec du bicarbonate de soude.

Attendre 45 minutes et laver normalmeent.

Marche pas mal.

Car le vêtement le plus écolo est celui que vous avez dans votre armoire :)

selon vidéo suivante :

J'ai pas assez serré et elle sont remontées mais elles sont redescendues :)

Dans l'absolu c'est vraiment pas compliqué à faire :)

Elles ont l'ai de se conserver.

Beaucoup de gens que j'ai écouté à commencer par mes parents et après mon ex me disait "tu dois avoir un travail', "tu dois t'autosuffire financièrement", "tu ne dois pas dépendre d'un homme".

Ma mère a refusé de m'aider quand je voulais un second enfant car elle me disait que j'y arriverais pas. Une chose est sûre plus on a d'enfants moins on a d'argent (pas beau à dire mais il y a un fond de vérité). Et les élever demande beaucoup d'énergie. Elle avait sans doute raison. Avec plus d'aide de l'autre côté : oui.

Apprécier sa vie telle quelle est et changer ce qui ne satisfait pas quand on le peut c'est difficile mais j'y arrive. Exister en dehors du regard des hommes, c'est chouette aussi et souvent ça n'empêche rien :)

La condition sine qua non pour faire ça c'est d'être libre et autosuffisante financièrement.

Une femme autosuffisante c'est bien pour elle et tout de suite ça élève le niveau autour d'elle car on n'est plus dans le jeu des dépendances matérielles et des chantages.

C'est dur mais ce qu'on accepte de faire on le fait par choix et pour soi aussi. Même si les autres pensent que vous vous faites avoir, vous bossez pour vous.

Lundi j'ai voulu imperméabiliser des baskets blanches neuves en vitesse avant d'aller au travail.

J'ai spritzé dessus de l'imperméabilisant noir :) Trop tard pour enlever. (Sur la photo de l'imperméabilisant il avait l'air transparent).

Du coup j'ai acheté un imperméabilisant transparent et j'ai spritzé du noir sur l'autre baskets avant de les imperméabiliser pour de bon.

Mes baskets sont uniques :)

Achetées pour matcher une tenue. Never mind ça marche aussi comme ça !

Pour la planète, pour le porte monnaie  et pour ma santé réduire les produits animaux.

2 c à s huile pépins raisins ou olive douce

1 oignon

2 gousses ail

1 cube gingembre frais

1 boite 400 ml tomates concassées

1 grande boite pois chiches

1 c à s curry

1/2 c à s cumin

sel

1 boite lait ou crème coco

1/2 citron

coriandre fraiche (j'avais pas)

Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile.

Ajouter le curry, cumin, gingembre et sel.

Faire revenir.

Ajouter les tomates et les pois chiches avec le lait ou crème de coco.

Laisser mijoter 15 minutes.

Ajouter le jus de citron et la coriandre ciselées.

Mangerai cela à midi avec du riz.