Environ 50/50 patates douces et pommes de terre voir un peu plus de patates douces.
Cuire dans un peu d'eau et de lait. Saler avec un sel himalaya ou autre bon sel.
Réduire en purée ou mortier en bois. Ajouter un gros filet d'huile d'olive.
Avec épinards et poisson sauce crème au curry, très bon :)
Pas de photo :)