Velouté avec asperges glanées gratuites :

Une amie à ma mère nous a donné des asperges glanées sur les champs ce printemps après la récolte.

Il y en avait de très grosses. Elles ne sont pas bio.

J'ai fait un bon velouté avec après les avoir congelées. Un peu de travail...

-700 g asperges

-300 g pommes de terre pelées

- 1 bouillon poule

- 2 échalotes

- 2 gousses d'ail

- un peu de crème

-du sel

- huile d'olive

- ciboulette

Emincer l'ail et l'échalote.

Couper les têtes des asperges et réserver.

Faire revenir les légumes et pommes de terre dans un faitout avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.

Ajouter de l'eau un peu plus haut que les légumes et le bouillon.

Faire cuire jusqu'à ce qu'un couteau passe dans les pommes de terre.

Passer à la moulinette car les grosses asperges ont beaucoup de fils. (Un peu d'huile de coude). Ajouter la crème fraîche.

Faire cuire les têtes d'asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 6 ou 12 minutes selon qu'elles soient décongelées ou fraîches.

Pour servir mettre le velouté dans des bols. Saupoudrer de ciboulette hachée et ajouter quelques têtes d'asperges cuites.

Très bon pour presque rien sauf un peu d'huile de coude.

And bye the bye à l'arrière de la couverture d'un livre acheté à mon neveu j'ai lu que le président Trump aurait comme projet de s'allier à l'Europe fasciste pour déclarer la 3e guerre mondiale.

Cela s'explique par le fait que la guerre mondiale mettrait les dettes des états à zéro et relancerait l'économie d'après plusieurs têtes pensantes. Nous avons un très grosse dette mais ce n'est rien en comparaison de la dette des Etats Unis. La guerre rapporterait beaucoup d'argent à certains et ce seraient nos fils et nos filles (souvent les jeunes  autour de 20 ans et avant qu'on enverrait) qui devraient la faire.

On ne peut que comprendre ceux qui refuseraient ce destin. Ce qui ne ferait pas l'affaire de M. Trump et consorts.

Je pense que cette éventualité est probable. Après tout Hitler en créant des usines d'armement avait donné de l'emploi aux allemands qui l'avaient soutenu. D'après ma prof d'histoire de 5e la guerre serait excellente pour l'économie.