750 grammes
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On peut s'opposer au démarchage téléphonique :

en s'inscrivant sur  une liste gérée par l'état à l'adresse https://www.bloctel.gouv.fr.

Je ne sais pas si ça marche : je viens de m'inscrire :)

 

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Gigôt agneau façon boulangère :

Une recette que j'ai jamais faite. Recette de ma maman très bonne et pratique car tout est cuit ensemble. Bon l'agneau est jeune ...

 

Recette demandant peu de travail quand vous avez des invités puisque l'accompagnement cuit avec la viande, et en plus... c'est bon !

 

  Ingrédients : 
gigot d'agneau 
huile d'olive 
pas mal d'ail écrasé 
sel 
poivre 
herbes 
pommes de terre 
un peu de poireau, de carottes et de céleri 
vin

       


Temps de préparation : 40 minutes 
Temps de cuisson : 1 h 10 minutes 
Temps de pause : 2 minutes 
soit une dégustation sous 1 h 52 minutes 

 

Badigeonner le gigot d'agneau avec de l'huile d'olive, enduire avec beaucoup d'ail écrasé et des herbes de provence, poivrer, saler. Enrouler du film étirable autour et mettre au frigo pendant deux jours.
Sortir du frigidaire 2h avant de mettre au four.
Peler vos pommes de terre et les couper en tranches. Hacher carottes, poireaux, et céleri.
Mettre les pommes de terre et les 
légumes dans la lèchefrite et ajouter un cube fondu dans de l'eau, avec du vin blanc.
Placer le gigot sur le tout et enfourner à190 degrés.
Cuire le gigot pendant 1h  (selon la taille du gigot) et les pommes de terre un peu plus.
Vos pommes de terre cuisent pendant que vous coupez le gigot. Vous remettez les tranches un peu dessus pour les réchauffer et vous servez.
 
 
   

 

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Endives braisées au beurre très bonnes :

C'est très bon. Pas assez cuit sur la photo mais quand même bon.

D'abord on enlève le petit tronçon d'endive au bout ( racine).

Puis on fait cuire à l'eau pendant 15 minutes.

On égoutte.

Puis on met au four en parsemant d'un peu de beurre ou margarine.

Ou on fait braiser à la poêle avec du beurre.

C'est très bon et simple.

 

 

 

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Biscuit léger, lavage un bol, deux fouets :

Voici un autre gâteau simple que nous faisons au Kenwood ( dans le temps ma mère avait le premier thermomix (blender chauffant) et un Kenwood, moi j'ai un Kenwood bas de gamme et un bon blender car le reste est trop cher).

On peut faire le biscuit au batteur ou avec un autre robot avec fouet (avant j'avais Moulinex :)). C'est possible à la main ( mon arrière grand-mère ou ma mère et ma tante à l'école ménagère avant l'achat du premier batteur :)) mais c'est difficile et long.

Y a pas plus simple comme gâteau ! Ni plus léger ! Idéal si vous avez l'estomac délicat ou des problèmes de ligne ! On peut en abuser. A tous les amateurs de simplicité !
 

le biscuit tout simple de maman
sans lait sans produit laitier 
sans lait   - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients : 
6 oeufs 
180 g de sucre 
200 g de 
farine 
1 pincée de 
levure chimique 

pour saupoudrer : sucre glace passé au tamis

       


Temps de préparation : 15 minutes 
Temps de cuisson : 45 minutes

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à former une pâte épaisse et blanche de la consistance d'un ruban. Au robot cela met au moins 10 minutes à puissance maximale.

Plus vous battez, plus ce sera léger.

Mélanger la levure chimique à la farine et ajouter le mélange tamisé aux oeufs en faisant des cercles avec le fouet vers le bas du bol puis en remontant vers le haut.
Il ne faut pas que votre pâte - que vous avez longuement battue- s'affaisse.

Cuire à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Votre biscuit aura une belle couleur dorée mais ne doit pas brûler. Surveiller le gâteau de la fenêtre du four et ne pas ouvrir le four pendant la cuisson sinon le gâteau retombe.
Démouler et saupoudrer de sucre glace.
Servez avec un bon café ou un thé bien corsé.

On peut bien sûr aussi fourrer ce biscuit : crème pâtissière avec un glaçage au schnaps (dans le temps), crème au beurre, etc... On peut faire des biscuits aux pommes, des fonds de tarte en biscuit ( à venir les moutons de Pâques en biscuit)

Variante : biscuit aux noix ou amandes :

Ajouter 100g noix ou amandes moulues avec la farine et cuire pareil

 

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Pudding avec paquet de 2018 :

Ma maman a perdu la vue en 2019. Je en voulais pas récupérer le contenu de sa cuisine pour ne pas la froisser. Enfin on a fait le ménage et je viens de faire un pudding avec un sachet de 2018 (photo)

Un de mes médecins prend les dolipranes périmés aussi. Je ne veux pas vous inciter à faire pareil car je ne veux être tenue responsable en cas de souci. Mais je l'ai déjà fait avec des légèrement périmés.

Certains médicaments vendus la peau des fesses ne seraient que le mélange de deux poudres.

Le pouvoir curatif des plantes disparait après un an.

Mais pour la chimie cela pourrait durer plus longtemps.

Je vous dirai si je suis tombée malade avec mon pudding :)

 

Gâteau yaourt pour ma fille, plus gâteau aux fruits confits ( fruits confits de 2019) et déco de Pâques.

Je viens de me prendre un bol de crème :  vois pas la différence avec un sachet plus récent :)

Découvert funradio et les radios internet : c 'est Ibiza dans mon salon- c'est la fête :)

 

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Daxon, je me suis sentie arnaquée (un peu à tort) :

J'étais bonne cliente chez Daxon car ils avaient de chouettes robes et des chaussures confortables et pas cher. On avait toujours une réduction et on s'en sortait surtout si on n'avait pas le temps d'aller au magasin.

Pour mon anniversaire ils m'ont envoyés des chèques cadeaux dont un de 60 euros pour 120 euros d'achat.

J'avais repéré des chaussures babies confortables. Une dame m'a appelée pour commander en démarchage et deux fois j'ai attendu son appel à un rendez vous fixé par moi et elle. Je suis restée chez moi à poireauter et elle n'appelait pas. Elle téléphonait toujoursrs à un autre moment pendant mon travail. 

Bon, qu'à cela ne tienne  j'ai fait une commande papier pour mes chaussures à environ 119,95 euros (près des 120 euros). Disciplinée et respectant les règles du commerce j'ai commandé un autre truc qui pouvait me servir pour 12 euros et j'ai déduit mon chèque cadeau de 60 euros en payant dans les 79 euros en tout de ma poche.

Quelques jours après je reçois un courrier disant je crois qu'il me restait 40 euros à payer sur ma commande.

 

J'appelle et on m'explique que le cadeau d'anniversaire c'est sur un seul article.

Je dis ok ça ne m'intéresse plus renvoyer moi le chèque et là vous savez ce qu'ils me renvoient un avoir. Ils ont encaissé mon chèque.

Alors moi je vais dépenser cet avoir de 79 euros de mémoire pour ma tante de 80 ans et pour moi je me suis achetée des basket sportswear chez Zalando.

Je suis super bien dedans et bien plus stylée qu'avec les autres chaussures. Si j'ai besoin de chaussures de ce type j'irai dan un magasin Ara.

Sinon j'avais commandé un tapis de salle de bain qu'il me fallait d'urgence et j'ai attendu 2 à 3 mois car ils étaient en rupture. Pareil pour des chaussures pour ma fille en promo et d'autres chaussures commandées j'ai pas pu les avoir (en rupture et ils me les ont pas fait payer). Tout ça chez Daxon.

Juste marre de ces pratiques ultralibérales et capitalistes. Si vous voulez pas donner le chèque d'anniversaire eh  bien ne l'envoyer pas à la cliente.

Photo de mes baskets.

C'est pas le seul magasin de fringue ultracapitaliste mais là c'est trop. Y vont se brosser.

Je me suis sentie arnaquée et c'est pas agréable.

BON OK à y regarder de plus près : je peux encaisser le chèque auprès de ma banque. C'est pas un avoir.

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Soin du cou et de la nuque (santé, beauté) :

Me suis fait un mélange de plantes pour vaporiser sur le cou matin et soir et retarder l'affaissement.

J'ai toujours mis la crème pour le visage également sur le cou en soin préventif.

D'après mon livre acheté quand j'avais 16 ans chez France Loisirs "La beauté c'est naturel" Catherine Amsallen-Rode/Michèle Rayjal.

Mélange du jardin et acheté :

Thym, 20g

sauge, 20g

sarriette, 30g

romarin, 20g

menthe, 30g (merci Khadija pour la menthe de Tunisie :))

lavande, 20g

rose, 20g

2 c à s du mélange pour un demi litre eau bouillante. Laisser infuser 15 minutes. Vaporiser froid matin et soir sur le cou.

Plus exercices et la nuque en sera le grand bénéficiaire.

1-Debout, pieds écartés, mains derrière le dos. Tenez vous bien droit, le cou dégagé, les épaules basses.

-Faites le double menton puis relachez. Dix fois.

-Faire la tortue. Relâchez. Dix fois.

 

2-Même position debout :

Amenez le menton vers l'épaule droite puis l'épaule gauche très doucement. Faites ce mouvement dix fois. Surtout ne bougez pas les épaules. On peut s'adosser à un mur au début.

3-Même position debout :

amenez l'oreille droite vers l'épaule droite puis la gauche vers l 'épaule gauche. Ne montez pas l'épaule vers l'oreille.

On peut aussi après la crème hydratante pour le cou lotionner à l'infusion de mauve (antirides)

 

 

Et sinon je fais des compresses à l'argile sur la nuque comme indiqué par Micheleine Dextreit et le livre de son père (faites une recherche).Je fait pas tous les soirs mais mon souci s'améliore. De plus j'évacuais beaucoup de tensions avant par des gaz à outrance (problèmes de sociabilisation) et le sport ainsi que ces compresses d'argile sur la nuque semblent aussi bien améliorer ce problème (manger moins de produits laitiers aussi) Cela a pour effet de constiper un peu mais je persévère et ne met pas la compresse tous les soirs. De plus je ne prends plus d'argile par voie orale pour ne pas aggraver le problème. ça fait longtemps que je n'arrive plus à pleurer alors il faut évacuer autrement :)

 

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Nettoyer l'argent avec les pelures de pommes de terre :

Avec les pelures des patates (je les ai lavées puis cuites) j'ai nettoyé un bracelet en argent et ça a assez bien marché. Faire cuire les pelures et nettoyer l'argenterie avec un chiffon et le liquide.

 

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Fait cake apéritif tomate confite chèvre (végé) :

Fait cake tomate confite chèvre pour un repas au travail en commun.

Sans viande. Bonne recette. Avec des ingrédients qu'on peut toujours avoir chez soi... Plus d'énergie pour faire les courses et le cake après le travail alors j'ai fait simple comme d'hab :)

150g farine

100g gruyère râpé

3 oeufs

1 pot tomates confites

1 bûchette chèvre

1 sachet levure chimique

origan

basilic

100ml lait

100ml huile (j'ai pris celle des tomates et j'ai pas salé mon cake)

sel si on veut mais moi j'en ai pas mis

battre les oeufs avec le lait et l'huile ( j'ai tout mis au blender et ai bien laissé tourner)

Ajouter la farine et al levure le basilic et l'origan

A la main mélanger au gruyère aux tomates coupées en morceaux et au chèvre aussi en morceau. Bien mélanger. Moi j'avais aps assez mélangé :)

Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire 50 minutes ou 45 selon le four.

 

 

source ici

J'avais déjà fait un cake comme ça en 2005 :)

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Soupe ortie avec beaucoup de pommes de terre :

Avec la récolte de vendredi j'ai aussi fait une soupe et un jus. Ma fille a mangé la soupe d'ortie de 2, 3 ans à 8, 9 ans sans problèmes. On mettait une saucisse fumée du Lidl dedans avant genre saucisse gendarme mais allemande. Manger des orties sauvages permet de garder un contact avec la nature et rend robuste (bon si on en mange une fois à chaque saison je sais pas si ce sera si probant) mais c'est bien de manger des trucs sauvages de temps en temps :) Ma grand-mère nous mettait des orties du jardin dans les épinards (ni vu ni connu:))

Soupe ortie (mettre beaucoup de pommes de terre) (ma recette) : 

200 300 g orties crues

500 g pommes de terre épluchées

1 oignon

2 gousses ail

1 bouillon poule ou sel

huile

Faire revenir l'oignon dans l'huile et ajouter les orties.

Faire revenir.

Ajouter l'ail écasé et mettre de l'eau et les pommes de terre (pour une moitié de faitout environ) le bouillon les pommes de terre.

Faire cuire environ 20 à 30 minutes

Mixer au bras ou mixer.

 

jus ortie

 

 

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Pesto ortie cette année :

Récolté des orties loin des promenades des chiens et de la maladie du renard. Mais il y a toujours un risque. Laver dans l'eau vinaigrée tiède et essorer.

Cru vous avez toutes les vitamines et les minéraux de l'ortie sauvage ....

Recette prise ici

50-60g orties crues

1 jus de citron

2 gousses ail écrasées

sel

1 poignée noisette

3 c à s huile olive

Mixer les ortie avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le sel.

Ajouter les noisettes grossièrement concassées/

Se mange sur une tartine, une pizza (très bien pour recycler pot de pesto acheté limite aussi)

Ma fille a apprécié car j'ai pas dit ce que c'était :)

 

 

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Poisson court bouillon : la force est dans le jus : soupe :

Ma grand-mère disait que la force est dans le jus (kraft).

Alors maintenant je fais cuire mon poisson au court bouillon avec du bouillon de légumes bios en poudre.

Du coup on peut manger avec des croûtons ou mettre des lettres ou vermicelles dedans.

Ne pas saler en plus.

 

croûtons bios pour mettre dans le bouillon...(1,75 euros magasin bio Nature et Culture)

(3,05 magasin bio Nature et Culture )

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Faire des lampes, bougies à huile pour recycler l'huile de friture :

Testée une astuce trouvée sur Internet d'une grand-mère qui mettait l'huile de friture dans des pots avec une mèche et qui faisait des bougies avec.

On peut rajouter des huiles essentielles.

Peut servir de lampe en cas de panne d'électricité. Principe des lampes à huile de la Bible et de la fête d'Hanoukha. A lire le miracle qui est fêté à Hanoukha. On y mange des beignets :)

Acheté des tas de mêche avec un petit support au bout pour 5 euros sur internet (frais de port compris)

L'huile de friture en doit ni être versée dans l'évier, encore moins les toilettes, ni mise sur le compost.

Très peu d'huile suffisent à polluer une rivière.

Elle peut être apportée en bouteille à la déchetterie.

Elle pourrait être réutilisée plus de dix fois mais il ne faut pas qu'elle ait fumé ou moussé (difficile avec des beignets).

En faire des bougies-lampes est encore le moins polluant :)

 

 

 

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Bertold Brecht : und was bekam das Soldaten Weib ?

Trouvé dans une vieille boite rangée au garage...

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La moitié des aliments produits est jetée :

La moitié des aliments produits dans le monde est jetée. Beaucoup d'aliments sont jetés dans les ménage déjà à cause des DLC. Il faut faire attention mais il y a des solutions pour les DLC dépassées ou courtes.

Partout on fait des efforts pour moins jeter maintenant ( ex : cantines mais aussi certains supermarchés etc, restaurants)

Si on mangeait tout ce qu' on achète, les riches essaieraient peut être de vendre ce qui reste à ceux qui meurent de faim :)

La production agricole mondiale et annuelle suffirait à nourrir tout le monde et même en bio si je ne me trompe pas  ( à vérifier) :)

Le gouvernement chinois a décidé de prendre des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire. Le président explique son action en disant qu'il a eu faim lors de la famine de 1950 bien que faisant partie de l'élite. le soir il n'avait qu'un bouillon à manger et il lui est arrivé de ne pas manger de viande pendant plusieurs semaines. Les chinois sont responsables d'un tiers du gaspillage alimentaire mondial. C'est sûr que si chaque chinois fait un effort ça pesera sur la balance. Le Lichtenstein aussi n'est ce pas :)

En Chine si vos invités finissent leur assiette vous n'êtes pas un bon hôte. le président milite pour des assiettes vides :) (source : article de businessam.be)

 

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