750 grammes
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Faire cuire ses haricots à découvert :

Leur permet de rester vert et de garder leur craquant.

 

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Le verre éternel comme élément pour le rangement :

On peut prendre de vieux bocaux en verre comme porte stylo ou pour ranger des choses dans la salle de bain ou ailleurs.

Le verre se recycle à l'infini.

Ci-joint un groupe sur Facebook : friends of glass

 

 

 

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Tarte végé haute carottes courgettes croquantes :

Aujourd'hui je suis allée à pied au village voisin pour rendre un service à mes parents.

En route j'ai trouvé du pourpier. Je l'ai ramassé et en ai fait un pesto qui se garde environ une semaine au frigo. Je l'ai lavé à l'eau vinaigrée. Certaines personnes ont une trentaine de chats qui passent par leur jardin alors c'est pas pire de récolter des trucs sauvages...

Je me suis  aussi fait une infusion d'un demi litre d'ortie. D'après Maria Treben il faudrait faire une tisane d'ortie sauvage de temps en temps. Le pouvoir guérisseur de cette plante sauvage pourrait aider à éviter certains cancers.

J'ai aussi fait cette tarte courgettes carottes avec les carottes que j'ai râpé en même temps que celles pour mon macérat  que j'ai pas encore fini.

Recette tarte végé carottes courgettes :

1 assez grande courgette ou 2 petites

3, 4 carottes selon taille

1 pâte brisée (200g farine, 100g beurre, sel, eau)

4 oeufs

sel

un peu de lait

un peu de crème

Mettre un blanc d'oeuf de côté. Battre le reste des oeufs avec la crème et le lait. Saler.

Etaler al pâte brisée dans un moule haut.

Badigeonner du blanc d'oeuf le fond de tarte pour imperméabiliser.

Mettre les courgettes râpées, puis les carottes dessus.

Verser dessus le mélange aux oeufs et cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 210 degrés

La couleur vient de certaines carottes de variétés anciennes jaunes et mauves

 

 

 

 

 

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Recette anti gaspi : gâteau au yaourt et à la banane

On ajoute une banane écrasée et trop mûre à un gâteau au yaourt :). Une banane suffit.

On fait cuire 50 minutes au moins

On peut ajouter des pépites de chocolat :) ou du rhum :)

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Yaourts maison facile économique (lutte contre les déchets) :

Les pots de yaourts sont recyclés à moins de 5 pourcents.

https://www.francetvinfo.fr/economie/industrie/video-cash-investigation-explique-pourquoi-moins-de-3-des-pots-de-yaourt-sont-recycles_4832617.html

Faire ses yaourts soi-même dans des pots de verre qu"on aura récupéré est un moyen de lutter contre la pollution.

4 méthodes : 

Tout d'abord faire chauffer un litre de lait demi écrémé jusqu'à ce qu'un doigt puisse rester dedans. Vous testez avec votre doigt. Si c'est chaud mais que le doigt peut rester dans le lait c'est bon.

Vous mélanger à un pot de yaourt du commerce ou un pot maison (mais de temps en temps il faut reprendre un pot du commerce) de 125 ml. Il ne faut pas qu'il y ait de grumeaux.

Méthode 1 : au four :

Préchauffer votre four à 50 degrés. Eteignez. Mettez les yaourts dedans. Laisser 12h.

Méthode 2 :

Laisser près d'une source de chaleur et recouvrir d'un torchon et d'un bon lainage ou une robe de chambre bien chaude

Méthode 3 : à l'autocuiseur : verser 3 cm d'eau dans votre autocuiseur et fermer. Mettez en pression.Retirez alors du feu, laisser s'échapper la vapeur. Ouvrez l 'autocuiseur et ôter toute l'eau. Disposez les pots de yaourt au fond de l'autocuiseur fermer le couvercle et laisser toute la nuit. (pas testé)

Méthode 4 : la yaourtière. C'est simple mais demande l'achat et le stockage d'un appareil. Si on ne fait pas souvent ses yaourts et qu'on a pas la place mieux vaut s'en passer.

Voir aussi comment faire du yaourt grec.

Il y a beaucoup de recettes pour varier les yaourts. Je vais essayer d'en faire.

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Hamburgers froids (recette antigaspi) :

J'avais mis 4 pain de hamburgers au congélo et nous avons fait des hamburgers froids.

Un fond de mayonnaise sur le pain, puis un peu de salade verte : 

soit du jambon

du saumon aussi avec fromage frais à la place de mayonnaise

un morceau d'escalope de poulet

ou des légumes cuits (type courgettes, aubergines, poivrons)

un steak de lentilles

du chèvre etc

on recouvre d'un cornichon d'oignon, ou d'un morceau de tomate ou/et d'une sauce

et voilà c'est prêt.

Nous on s'est régalées.

 

 

 

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Tarte au fromage blanc romaine sans pâte (végétarien) :

Pas le temps ni l'envie de faire une pâte à tarte ?

Une recette du jardin d'enfants Rechit Hochma déjà saisie sur Gourmandines. On pourrait ajouter des lardons pour les chrétiens. On peut tout faire dans le batteur.

Très léger.

Tarte au fromage blanc romaine ( sans pâte)
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Tarte romaine
 
Ingrédients : 
Pour deux personnes

1/2l de yaourt ou 4 yaourts
3 oeufs
100g de 
farine
200g de fromage blanc
1 oignon
1/2 botte de persil (persil séché possible mais moins bon)
3 à 4 gousses d'ail (3 suffisent)
Sel
Poivre

       


Temps de préparation : 10 minutes 
Temps de cuisson : 45 minutes

Hachez finement ail, oignon et persil
Battez les oeufs avec le yaourt de préférence au robot ou au batteur.
Ajoutez les autres ingrédients.
Versez dans un moule beurré.
Cuire 45 minutes à four moyen ( 180 degrés)
Servir encore chaud avec des crudités ou de la salade verte.
tarte romaine
   
   

 

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Crème chantilly :

50 cl crème fraiche fluide fleurette qui sort du frigo

2 c à s sucre glace

optionnel si on veut faire une forêt noire par exemple on peut ajouter un sachet de cremfix Ancel ou Dr Oetgar

Battre avec le fouet jusqu'à ce que la crème soit bien ferme (dessine des motifs). Attention à ne pas faire de beurre.

 

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Testé gommage miel noix de coco (se mange;)) :

J'ai fait pour visage et cou.

On peut faire sur le corps et le faire manger ;) ( Compter une petite tasse de chaque;))

pour visage et cou :

1  c à s miel environ

1  c à s farine noix de coco

Mélanger. Masser le visage et le cou en évitant le contour des yeux.

Rincer. Lotionner si on veut (infusion de mauve par ex)

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Tomates et courgettes farcies faciles de ma maman :

Dans le temps on avait beaucoup de tomates dans le jardin. Ma mère aimait les grosses coeurs de boeuf qu'elle mangeait avec du fromage blanc le soir sans assaisonnement.

J'ai fait la recette au pif avec les 700g de viande hachée que j'avais. On fait cuire le riz avec les tomates. J'ai pris la viande du congelo et les légumes sous la main comme ça pas besoin d'aller au magasin :)

8 tomates petites et moyennes

2 courgettes

700g hachis

2 tranches de pain trempées dans du lait tiède

un peu de chapelure si on a

1 oeuf

1 à 2 oignon

2 gousses ail

persil (du jardin)

sel

riz pour 3 personnes

romarin (du jardin)

Mélanger viande hachée avec oeuf pain trempé dans le lait sel oignon et ail haché  et le persil haché et la chapelure. Bien malaxer.

Evider les tomates avec une cuillère à glace côtelée et le courgettes. Réserver la pulpe.

Mélanger la pulpe tomate et courgettes au riz cru et au romarin. Saler un peu. Mettre au fond d'u plat huilé. Farcir les légumes de viande hachée et poser dessus.

Mettre un filet d'huile d'olive dessus.

Cuire environ 40 minutes à 180 degrés. Vérifier la cuisson du riz et ajouter un peu d'eau si besoin.

 

 

 

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On a retrouvé notre recette familiale de savarin pâte levée :

Une cousine avait noté cette recette chez ma maman. Recette de ma grand-mère Joséphine.

 

recette :

(Tous les ingrédients doivent être à température ambiante- à laisser dehors au moins une heure avant de commencer)

500g farine

4 oeufs

3 c à s sucre

1 paquet levure boulanger lyophilisée

un peu beurre mou (80g environ)

un peu de lait

sirop : 

500 ml eau

250g sucre

100 ml rhum

 

Mélanger tous les ingrédients sauf le lait et ajouter le lait tiède jusqu'à la consistance d'une pâte levée.

Laisser lever.

Mettre dans un moule à savarin et laisser lever encore jusqu'à ce que la pâte atteigne les bords du haut.

Cuire environ 45 minutes à 180 °

Pour le sirop : cuire l'eau bouillante avec le sucre pendant deux minutes. Ajouter le rhum. Laisser tiédir.

Asperger votre savarin du sirop. On aura mis le savarin dans un moule creux.

Servir avec chantilly et framboises ou alors crème pâtissière.

 

 

 

 

 

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Bijoux en argent qui ont noirci :

On peut acheter un chiffon spécial dans les manège à bijoux dans les supermarchés.

Moi j'ai pris un chiffon j'ai mis du bicarbonate de soude dessus et j'ai frotté mon bijou dans le bicarbonate.

Le cercle qui était noir s'est bien éclairci.

Merci à ma collègue.

avant

ça marche aussi pour l'argenterie qu'on peut aussi envelopper dans de l'aluminium. Il y a quelques années je me suis achetée des boites spéciales de rangement pour l'argenterie :)

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Peau sein après radiothérapie :

Ma peau a presque le même aspect qu'avant un an après la radiothérapie (opérée avril 2021 et radiothérapie en juin 2021)

Depuis mars 2021 je masse tous les jours les deux côtés de la poitrine avec une crème régénérante de Weleda que j'achète au magasin bio.

L'aspect de la peau s'est beaucoup arrangé suite à cela.

Un médecin a dit qu'il y avait des chances que cela ne s'arrange pas car longtemps j'avais une dermite.

Normalement on met une crème au souci et je crois qu'on peut aussi l'acheter au magasin bio après une opération de cancer du sein. Moi j'avais pas de souci et longtemps j'avais pas envie de toucher à mon sein.

La chirurgien m'a conseillé une crème pour faire de belles cicatrices et c'est efficace (ci-dessous). On en met sur les cicatrices.

 

 

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En phase d'élimination (procrastination) :

Je procastrine, eh oui.

Les choses s'entassent partout. Messageries privées et boulot, vêtements, tri, médicaments etc

Une formatrice nous a fait voir l'énergie que ça prend.

Pour cela on écrit sur une feuille tout ce qui attend d'être fait par mots clés.

Après on se rend compte que pour aller d'un endroit de votre pièce à vivre à un autre, on se heurte mentalement à tout ce qui n'est pas fait (représenté par le dessin de la flèche).

Et ça plombe de l'énergie.

Donc maintenant j'élimine. Dans le tram j'élimine les mails de mes messagerie, dans le logement je trie les vieux habits, au travail je vide ma messagerie etc

Une affaire réglée n'a pas sauf cas particulier besoin d'être conservée en messagerie.

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Cake (Gâteau yaourt) aux fruits rouges :

 

1 pot de yaourt

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 pot d'huile de tournesol

1 paquet levure chimique

4 oeufs

250g fruits rouges (framboises du jardin pour moi)

Mixer tous les ingrédients sauf les fruits rouges. Mélanger dans un saladier aux fruits rouges.

Cuire 50  minutes à 1 heure dans un four préchauffé à 180 degrés.

Photo de ma tarte aux framboises ( cake aux fruits rouges encore dans le four :))

 

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