Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Vous êtes riches mais vous ne le savez pas ! Il y a beaucoup de choses à apprendre dans une cuisine ;)

J'ai récemment acheté du liquide rinçage pour lave-vaisselle ( au Lidl, même marque que le sel).

En effet j'ai toujours utilisé le viaingre blanc sans problèmes mais on m'a dit que le vinaigre rongeait les tuyaux en plastique à terme.

Donc maintenant j'alterne.

Dans mon vaporisateur de vinaigre blanc que j'utilise pour le ménage ( vitres, cuisine, salle de bains, etc), le vinaigre a plusieurs fois déjà rongé le tuyau souple qui conduit au pistolet. Alors acheter le liquide de rinçage est une précaution, même si apparement mon lave-vaiselle ne comporte pas de tuyau souple en plastique. Après tout, je ne l'ai pas démonté !

quand on fait une tarte, on peut aussi faire un petit chausson aux pommes pour l'enfant ou le conjoint. On le fait cuire avec la tarte.

Pour refroidir un biberon ( tisane), on peut mettre de l'eau froide dans l'évier et l'y immerger ou alors en mettre dans un bocal et le poser dedans.

Pour réchauffer un biberon ( lait), on peut faire couler de l'eau chaude dans un bocal et le plonger dedans.

Si vous mettez le biberon entier dans l'évier, pensez à lui mettre sa capsule, sinon le contenu du biberon sortira par la tétine.

" Das meisterwerk der küche" est un livre en allemand gothique ramené d'une foire par mon grand-père vers 1930.

On y trouve, à condition de lire le gothique, une très vieille recette de pissenlit cuit.

Le pissenlit pousse déjà dans les prés. J'en ai cherché vendredi avec ma fille.

350g de pissenlit lavé 3 ou 4 fois, trié deux fois

1 c à s huile

10g de beurre

250 ml eau

1 bouillon poule ( et reste de jus de rôti de poulet si vous avez)

30g beurre

1 c à s farine

Faire cuire le pissenlit dans une sauteuse avec l'huite et les 10g de beurre pendant 15 minutes au moins et ajouter un peu d'eau dès qu'il est réduit.

Hacher le pissenlit cuit.

Faire une sauce blanche avec les 30g de beurre fondu dans lequel on aura mis la farine pour faire un roux blond.

Faire chauffer l'eau et y faire fondre le bouillon et le jus de rôti conservé au frigo.

Ajouter au beurre/farine avec un fouet et faire épaissir sur feu doux.

Ajouter le pissenlit haché à la sauce et mettre un tout petit peu de crème fraîche.

C'est bon, un peu riche mais bon.

Nous mangerons cela ce soir avec des oeufs et des pommes de terre.

Nous avons fêté Pâques en famille. Ma fille fut très très gâtée.

Pour le petit déjeuner nous avons mangé des oeufs durs de Pâques, teints auparavant, avec du pain, du concombre, de la tomate et des moutons de Pâques confectionnés par ma mère et ma tante.

Pour teindre les oeufs je les ai fait cuire pour les uns avec des pelures d'oignons, pour les autres avec un cuillère à soupe de curcuma. Je pense qu'il faut faire bouillir les teintures avant d'y mettre les oeufs car j'y ai tout de suite mis les oeufs et la teinture n'était pas très prononcée.

Nous étions invité chez ma mère pour le repas de midi et je me suis maquillée. La nappe sur la photo est faite d'un vieux rideau recyclé.

Le soir j'ai testé le démaquillage à l'huile d'olive et ça a marché, yeux y compris. Je referai. A terme plus besoin d'acheter de démaquillant.

Moins de magasins à faire, moins d'argent à dépenser !

Bon lundi de Pâques à tous !

Elle était bonne.

- Environ 200g d'orties ( j'ai pris des congelés mais elles doivent déjà pousser). Ne prendre que les jeunes pousses c'est à dire celles qui poussent en mars. Après les tiges sont trop dures.

- 1 pâte brisée ( 200g farine, 100g beurre, une pincée sel, 60 ml eau)

- 2 oeufs

- 20cl de crème fraîche

- 1 chèvre frais qui devait bien faire 150g voir 200g

- sel, poivre

- huile d'olive

Hacher les orties grossièrement au couteau avec un gant.

Les faire revenir dans l'huile d'olive. Quand elles commencent à réduire ajouter le chèvre et mélanger.

Laisser cuire 10 minutes à feu doux.

Pendant ce temps abaisser votre pâte.

Verser le mélange chèvre orties dessus.

Battre les oeufs avec la crème. Poivrer. saler.

Verser le mélange sur les orties.

Enfourner pour 30 minutes à 210 degrés.

on peut y mettre deux verres de vinaigre et le reste d'eau. Puis faire fonctionner et arrêter la cafetière en cours de route pour laisser agir sur les tuyaux pendant 5 minutes environ. Puis remettre en route.

Une fois passé, rincer deux fois avec de l'eau claire.

Bien que boire beaucoup de café soit mauvais pour la santé car c'est l'ennemi de la fixation du calcium dans les os et donc  il contribue à provoquer l'ostéoporose, il faut savoir que les dosettes ( bien plus chères) sont encore pire. En effet elles libèrent une substance chimique mauvaise pour la santé en cours de fabriquation de votre café. De plus écologiquement c'est un vrai gâchis.

Ma fille met encore des couches la nuit.

Pourtant elles sont souvent sèches le matin.

Alors je lui remets le lendemain soir.

Economies de couches premier prix sans adjuvants !

J'ai fait tourner le lave-vaisselle à vide en mettant tout en bas dans le bas, un demi-litre de vinaigre. Il était bien nettoyé.

Il faudrait arrêter le lave-vaisselle à mi-parcours pendant quelques minutes pour bien laisser agir dans les tuyaux mais sur mon modèle je peux pas.

L'idéal est de faire cela tous les mois.

vous fera faire des économies de chauffage en hiver et rafraîchira votre logement l'été.

Avouez que c'est dommage de laisser couler de l'eau encore chaude dans la tuyauterie alors qu'elle peut encore chauffer une pièce ou un appart.

Si vous la laisser, elle sera bientôt à la temperature de la pièce ou du logement.

De la même façon que votre frigo consomme moins quand il est plein (Il faut moins d'énergie pour garder la température  du frigo plein), votre appart consomme moins de chauffage s'il est plein.

Et c'est bien connu que près de l'eau il fait moins froid en hiver et moins chaud en été.

Bon on va pas laisser l'eau du bain dans la baignoire toute une semaine mais une demi-journée pourquoi pas alors qu'on reste dans le logement pourquoi pas ...

ne poserait pas de problèmes et même serait conseillé.

Un enfant pourrait dormir dans la chambre de ses parents jusqu'à 5 ans.

Quand vous faites l'amour l'enfant dort et ne serait pas gêné car il n'est pas encore dans ce trip là d'après mon collègue.

En effet le sentiment de sécurité de l'enfant serait renforcé au niveau du plexus solaire ( la partie de la poitrine sur laquelle vous appuyez quand vous dites "Qui ? moi ?") et ainsi cela favoriserait la production d'anticorps. Cela donnerait des enfants plus costauds d'après mon collègue. Il a fait ça pour ses derniers enfants sans problèmes.

Ma belle-mère malgache dit qu'on fait la même chose à Madagascar. On ne met pas les bébés dans le lit car on peut les étouffer mais les enfants en bas âge oui, ou alors sur un matelas à côté du lit des parents. Les enfants décident d'eux-même quand ils veulent dormir seuls. Un jour ça les prend : ils ne veulent plus dormir avec les parents ou grands-parents.

Cela se fait dans la plupart des sociétés traditionnelles.

Chez les Indiens  les femmes ont des bracelets en verre qui teintent lorsqu'elles s'affairent dans la maison de façon à ce que le bébé sache qu'elles sont là.

Il ne faut jamais laisser un enfant seul.

Des études scientifiques récentes ont également montré qu'il y a moins de mort subite du nourrisson quand le lit du bébé est dans la chambre des parents.

Et vous ? Qu'en pensez-vous ?

pendant un dîner, prenez deux c à s d'huile d'olive avant. L'huile d'olive tapisse l'estomac et empêche l'alcool d'aller tout de suite dans le sang. Et après il faut tout de suite rentrer se coucher.

Je pense notamment au dîners en Russie où on boit du vin à l'apértif et de la vodka au repas. On fait autant de toasts pendant le repas qu'il y a de convives. Donc plus on est nombreux, plus on est dangereux.

Merci à mon collègue pour l'astuce !

Les gaz d'échappement des moteurs à diesel sont aussi cancérigènes que la cigarette pouvait-on lire sur un rapport de l'OMS sur Internet il y a cinq ans environ.

La vérité sur le diesel sort enfin dans la presse. Par exemple un article du Monde ici.

Il faut savoir que le diesel est un choix français, développé chez Peugeot. Au Japon les voitures à Diesel sont interdites. Le parc de véhicules à diesel est réduit en Allemagne et dans d'autres pays. La France est une exeption.

Ainsi elle produit un nombre important de voitures diesel invendables à l'étranger, ce qui est un non sens.

Les industriels automobiles pour contrecarrer cette affirmation ont sorti des études montrant qu'un pot catalytique placé sur le pot d'échapement remédierait aux nuissances des émissions de diesel et en particulier des particules fines si dangereuses pour la santé. Mais d'après d'autres sources il n'en est rien.

On estime à environ 40 000 morts par an, les dégâts du choix politique de faire du diesel une priorité.

En France l'essence diesel est moins taxée que l'essence ordinaire. Il suffirait de supprimer cet abattement de taxes avec une compensation pour les plus modestes pour petit à petit rétablir le tir en matière de santé publique ( voir aticle des Dernières Nouvelles d'Alsace de vendredi dernier par Alain JUND)

et quelle que soit votre religion, pensez à faire bénir votre maison.

Nous avons fait bénir la nôtre hier par un prêtre qui a prié avec nous.

C'était franchement un très beau moment où toute la famille était réunie.

Cette tradition s'est perdue en Occident et c'est dommage.

Merci à ma belle-mère qui a insisté pour qu'elle ait lieu.

pour les utiliser comme coloration de vos oeufs de Pâques.

Elles se conservent un mois.