750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU

Enfin : je tente les carottes lactofermentées :

Je prends soin de mon microbiote intestinal..

On nous a apporté des quetsches. Les fruits en dehors des repas ou au début apporteraient des bienfaits à la flore intestinale.

 

J'ai refait du kefir de fruits ( pour ne pas perdre les bactéries servant à l'ensemencement)

Et j'ai fait un bocal de carottes lactofermentées  à l'ail selon recette ici. J'ai juste doublé les quantités.

JE FAIS COMME ÇA : pour un bocal parfait comme sur la photo

600 à 700g de carottes râpées

6 à 6,5g de sel de Guérande

6 gousses ail

Mélanger carottes, sel et ail en pressant bien entre les mains.

Laisser reposer 15 minutes.

Mettre dans un bocal parfait en laissant 2 cm en haut.

Compresser les carottes pour que le jus recouvre les carottes.

Laisser fermenter 5-7jours en plaçant une coupelle en dessous du bocal pour éviter les débordements puis entreposer au frais pendant 2 semaines (frigo ou cave)

Se conservent un an au frais. A entreposer au frigo après ouverture.

L'intestin, le siège de l'insconscient est le premier indicateur de la santé selon les naturopathes.

 

La flore intestinale avec les aliments tous prêts se dégrade avec l'âge. Les légumes et fibres en général sont bénéfiques.

 

Dans 4 jours je bois le kefir et dans deux semaines je goute les carottes.

ça y est j'ai ouvert le bocal : c'est très bon !

On assimilerait 60 pourcent des vitamines et nutriments des légumes crus avec la lactofermentation ce serait 99 pourcents

Voir les commentaires

L'eau du Mont Saint Odile pour les yeux :

Nous avons séjourné à l'hotellerie du Mont Saint Odile cet été.

Très belle vue de la chambre. Très bonne restauration pour le soir et petit déjeuner. Crêpe, canellées, brownies (petit déj) tartes tout fait maison. Buffet au petit dèj salé sucré. Possibilité de changer le plat au menu le soir (entrée, plat, dessert). Pris à deux pour deux jours deux nuits demi pension : 254 euros. Il y a un parking pour les voitures.

Tôt le matin nous avons pu aller chercher de l'eau à la source.

En baignant les yeux (il faut ouvrir les yeux dans l'eau et les rouler comme les japonais lavent les yeux) on a constaté une amélioration de la vue.

Effet décuplé si on cherche l'eau en mars selon la lune mais je ne  sais plus les détails.

 

Très belles balades sur les lieux telluriques.

 

C'était l'idée de ma fille. Elle voulait de l'eau magique pour nos personnes âgées.

Voir les commentaires

A six ans pas tout à fait autonome niveau propreté :

Je mets cet article pour les mamans qui ont ce type de problème. C'est pas glamour comme sujet. A zapper pour les autres.

 

A six ans ma fille refusait d'aller à la selle sur les toilettes. Elle avait été une fois et disait que ça lui faisait mal. Elle réclamait la couche. Et c'était la couche pour les grands. Quand vous l'achetez celle là vous avez honte.

Elle était en CP et cela devenait très embêtant surtout que la classe allait peut être aller en classe verte.

Nous avons consulté une pédopsychiatre et pour elle il n'y avait pas de problèmes. Elle nous a juste fait faire un tableau pour mettre des croix les jours ou elle allait.

Mais elle n'allait pas.

Ma copine m'a parlé de l'eau de Vichy. D'abord j'ai pas écouté puis j'en ai donné à boire à ma fille.

( Il ne faut pas en donner plus d'un mois aux enfants à cause du sel qu'elle contient)

Après plusieurs jours j'ai pris le taureau par les cornes. J'ai donné une infusion de tilleul et de verveine à ma fille au diner en plus de l'eau de Vichy.( Le tilleul calme l'anxiété et la verveine me souvient plus)

Et après j'ai plus mis de couche.

Nous sommes restées une ou deux heures sur les toilettes ce soir là mais ça  a marché.

Juste au moment ou je suis partie pour abandonner car bien sûr il fallait encourager et calmer les angoisses et ne pas céder, le résultat était là.

En regardant le résultat je me suis rendue compte d'un très gros calibre. D'où difficulté à passer.

Depuis ma fille met un tabouret sous ses pieds pour aller comme ça le colon est droit et ça va mieux.

Le second soir j'ai pas cédé non plus et ça a été.

L'eau de Vichy a ramolli la matière et a beaucoup aidé.

Par la suite à chaque fois qu'il y avait un souci pour aller je lui cherchait de l'eau de Vichy avec parfois un peu de Ricoré.

Et depuis pas de soucis.

Un peu de constipation parfois.

En même temps j'avais un entretien de recadrement au travail et cela ne m'a pas aidé mais l'autonomie de ma fille  j'ai réussi.

Au moment de la faire propre elle était chez la nourrice et j'ai du rater un truc. Je changeais de travail en même temps...

Nous avons aussi coché le tableau de la pédopsychiatre et mis des autocollants de princesse sur la lunette des toilettes :)

Le gros calibre de la matière viendrait du fait qu'elle se retient. J'ai cherché du Lansooh à la pharmacie, paraphine à la framboise pour aider mais ma fille le prend pas.

ça va bien maintenant.

 

Voir les commentaires

Maux de ventre et petite constipation de rentrée (enfant) :

Avec le stress de la rentrée et de nouveaux défis ma fille était constipée.

Je lui ai cherché un mélange de 50g mauve, guimauve et fenouil chez l'herboriste. C'est un mélange doux qu'on fait pour les enfants. Pour un demi litre d'eau j'ai mis 2 c à s du mélange (mais ma fille a stature d'adulte. pour enfant 1 c à s suffit). Faire une décoction en faisant bouillir 2 minutes puis infuser 5 minutes. Boire une tasse après chaque repas.

Plus je lui ai donné de al compote de rhubarbe du jardin. On peut encore la prendre mais il faut enlever le dur.

Je mélange à pêchez des vignes, pommes du verger, framboise du congélateur.

ça a marché. Son souci est résolu sans qu'on ait eu à aller chez le médecin. C'est plus doux que les remèdes de la pharmacie. Surtout pour une fille.

Mais maintenant pour que cela rentre dans l'ordre et dure il faut continuer d'en prendre un peu.

Le fenouil est très bon pour tous soucis digestifs.

 

et en photo de la menthe du jardin qu'on m'a ramenée de Tunisie :)

 

Ils vendent la compote de rhubarbe  au Match pour 2-3 euros le bocal environ

 

Voir les commentaires

Repas express : cervelas à la provençale

Faire revenir un oignon, émincé, une tomate en morceaux et un cervelas coupé en deux dans de l'huile d'olive.

Saler et saupoudrez d'herbes de Provence.

Avec un reste de coquillettes en 10 minutes c'était prêt.

Cuire jusqu'à ce que l'oignon, la tomate soient cuits et le cervelas grillé.

Si on veut faire mieux faire griller le cervelas seul d'abord.

 

Voir les commentaires

Trouvé pâte d'ail au Match :

Ce produit n'était vendu qu'en Italie en tube.

Mais voilà qu'au match ils avaient de l'ail en crème prêt à l'emploi.

C'est bien pour les bruschettas.

Je prends sans doute trop de produits prêts à l'emploi...

J'ai acheté. C'est pratique. Coût 2, 3 euros au rayon produits orientaux.

Voir les commentaires

Miel et thé à la pêche contre migraine et digestion bloquée :

A minuit me suis réveillée cette nuit avec une grosse migraine et la digestion bloquée.

J'ai été un peu chamboulée émotionnellent hier.

J'ai bu une camomille et ai pu me rendormir.

Mais ce matin au réveil je me suis sentie très mal au point d'être instable aux niveaux ingestion des aliments.

Je hoquetais de partout, me sentait épuisée, avait un gros mal de crâne.

Ma fille voulait que je la conduise en voiture au collège alors elle m'a apporté un thé à la pêche et du miel.

Et cela a résolu mon problème.

J'ai pu al conduire à l'école, travailler toute al matinée et faire mes corvées ménagères cet aprem.

L'eau sucrée marche contre ce type de migraine alors le miel aussi.

De plus le miel le matin ça nourrit. Après j'ai complété par des tartines de miel.

Pas bête la mouche :)

 

Voir les commentaires

Méthode cool pour parents de perte de poids léger ado devant tablette :

Le père d ema fille a trouvé une méthode cool pour faire perdre du poids à ma fille devant les écrans toute la journée.

Il lui fait des boites de légumes tous les soirs (haricots, petits pois carottes, asperges etc)

Elle aurait perdu 1 kg en une semaine en ne faisant rien.

J'ai continué chez moi mais cela marche un peu moins bien à cause des extras (pâtisserie)

Mais on persévère.

J'ai été étonnée que même avec des boites de petits pois carottes très sucrées on peut perdre du poids.

Avec la pizza : légumes aussi.

Et pour vous déculpabiliser d'ouvrir des boites.

 

Voir les commentaires

Bilan diéte cet été :

Millet

Je suis arrivée à faire une diète de 5 jours cet été. Un jeûne léger pendant mes congés.

J'ai mangé millet, riz complet et quinoa plus fruits et légumes.

Je m'occuppait de   ma fille donc je n'ai fait qu'un ou deux jus de légumes et qu'un bain détoxifiant.

J'ai fait le jus de légumes au blender comme prévu.

Suite à cela une douleur s'est réveillée dans le sein opéré qui continue de temps en temps.

Le but de al diète c'était l'autophagie mais parait il elle se fait aussi en mangeant et peut être tous les jours.

On se mangerait soi-même. Mais avec l'âge l'autophagie automatique en serait plus suffisante et il faudrait compenser par des jeûnes pour améliorer le nettoyage des cellules.

Je suis contente car cela améliore el terrain de la guérison.

A faire aussi les monodiète de 3 jours aux riz ou à la pomme...

Voir les commentaires

Comment faire progresser son ado :

Suite à un article sur Facebook, je couve moins mon ado.

 

 

Elle a 12 ans il est temps !

 

Plutôt que de l'assèner de conseils, de passer mon temps à prévoir un avenir positif, à la porter en somme, je la fais parler. Comme un psy. Quand elle me raconte quelque chose, je renchérit : "Ah oui ? Que veux tu dire par là ? que ressens tu ? Qu 'as tu ressentis à ce moment là ? etc

Le but est qu'elle trouve ses solutions par elle-même.

Il faut aussi savoir les laisser s'arrêter de parler, s'enfermer dans leur chambre, les laisser un peu tranquille.

Par ailleurs j'essaye de ne plus partager mes problèmes avec elle et de plus les garder pour moi. J'essaye notamment en suivant la voie de la médiatrice de ne plus donner à ma fille une place d'adulte mais sa place d'enfant en l'élevant avec son père. Je ne sais pas si ça va marcher. En tous cas je ne la charge plus de mes problèmes, mes folies.

Le résultat se montre déjà : elle parleplus, elle est plus joyeuse.

Elle demande à reprendre sa place de petit adulte parfois  mais je ne cède pas.

J'ai déjà testé cette méthode de lui laisser trouver des solutions par elle-même sans intervenir face au harcélement qu'elle subissait en primaire. Je l'appliquait mais juste sur le thème du harcélement. Je l'applique à plus grande échelle maintenant. Cette méthode avait porté ses fruits.

Quand elle va trop loin je reprends les rennes et lui dit quoi faire.

Par ailleurs refait un cake vaisselle à l'argile suite à une demandede produit nettoyant par mon entourage qui a changé.

Je fais aussi beaucoup de soins à ma tante qui est allitée, en perte d'autonomie sérieuse, des soins qui devraient être fait par des aides. Il y a des freins à l'embauche, des freins psychologiques. Les moyens sont là. Je fais car je veux que dans ma famille les personnes âgées soient bien traitées

Pour d'autres problématiques toujours avec l'argent comme enjeu avec des freins affectifs et psychologiques j'ai du attendre plus de 20 ans mais à la fin j'ai été récompensée et largement. L'enjeu de l'entente dans une famille vaut le coup des efforts que l'on fait même si on a l'impression que ce qu'on vit est injuste. J'ai toujours eu le recul nécessaire pour faire l'effort. En bon mouton noir :) Chérissez les moutons noirs de vos famille. Ils ont toujours le mauvais rôle mais grâce à eux ça tient. :)les liens tiennent...et sainement...

 

 

Voir les commentaires

Le livre a conseiller contre l'épuisement professionnel et émotionnel en version integrale :

Le pouvoir du moment présent en version intégrale d'Eckhart Tollé

Voir les commentaires

Les vêtements et chaussures de seconde main : un savant équilibre des apparences

Une collègue m'a donné des vêtements de sa maman cet été. Résultat je ne me suis rien acheté de neuf pour l'été. Et c'est bon pour la planète. Pour les chaussures j'ai mis celles de ma fille qui sont trop petites pour elle.

Si on peut les mettre soi-même c'est aussi bon pour le porte monnaie quitte à payer certains repas à des survivants de l'Holocauste en Israel ou à des malgaches du Sud, ou encore à un des 6,8 millions de français qui vivent sous le seuil de la pauvreté.

Reste l'intégration sociale et le jeu du plaire. Ces habits ne me vieillissent-ils pas? Ces chaussures sont elles appropriées ? Je ne vais pas briller autant que dans des vêtements neufs. Vais je plaire ? Ne vais je pas être ridicule ?

Un travail, des responsabilités, les rapports avec le pouvoir nécessitent une apparence codifiée. Cela implique qu'il faut trouver le vêtement approprié et c'est en achetant neuf qu'on a le plus de choix.

Un avantage  à accepter et valoriser les dons : cela économise le temps passé à faire du shopping et qu'on peut consacrer au développement intérieur et au bonheur. Et ignorer les remarques négatives.

La course aux vêtements impacte la nature. On s'achète en général des vêtements et chaussures neuves à chaque saison. Certaines achètent énormément de ces choses.

Il faut réfléchir à comment préserver notre Mère la terre. Une belle personne est mise en valeur par des vêtements mais on n'a pas besoin de beaucoup.

Il vaut mieux laver et remettre.

Ecouter le témoignage d'Aigle bleu. Notre Mère la terre a besoin de nous et je ne regrette pas d'avoir joué à l'équilibriste avec les vêtements et le reste tout l'été.

(Pour mon apparence je demande l'avis à mon entourage mais parfois cela ne m'évite pas les quiproquos et problèmes. Cela ne pare pas à tout.) Il faut mettre de côté les apprioris et porter un regard lucide sur son apparence. Exercice difficile. En société éviter de dire qu'on porte les vêtements de la maman d'une amie. Les gens jugent tout de suite.

Mélanger du neuf et de la seconde main permet de garder l'équilibre souvent.

Voilà quelques idées qui me permettent de gratter quelque chose pour la Nature et pour les autres.Pour el Progrès. Sans progrès la vie n'a pas de sens.

Les vêtements et chaussures de seconde main : un savant équilibre des apparences

Voir les commentaires

Trouvé jus de myrtille au Lidl :

Une période un peu difficile pour moi pour raisons familiales (médiation). Niveau santé j'ai un second traitement qui impacte la qualité de vie (fatigue, courbatures j'ai pas)  Alors je compose : je me repose, je pense à des tas de conneries, je prends soin des gens que j'aime et ça va. A la recherche d'une recette de savarin à pâte levée de ma grand-mère mais on n'arrive plus à mettre la main dessus :)

La dernière fois que j'ai été au Lidl, il n'y avait pas de poubelles sur le parking certes mais j'ai trouvé du jus de myrtille.

D'après un grand professeur italien il n'y a rien de mieux pour les yeux que la myrtille.

Alors ce jus du Lidl qui est bon est fait à base de concentré. Je ne sais pas s'il est efficace ou aussi efficace que le jus pasteurisé du magasin bio.

Il est moins cher c'est sûr.

La myrtille existe aussi en gélules pour les yeux.

Ce serait bien quand même d'avoir des poubelles à disposition dans tous les lieux publics. Et les supermarchés sont des lieux publics.

 

Voir les commentaires

Je teste l'eau de Volvic pour les orchidées :

Elle ferait des "miracles". Je les arrose et les baigne dedans.

J'ai récupéré une orchidées très abîmée du travail. Je vais voir si ça marche.

 

Voir les commentaires

Ces mutuelles qui nous pompent :

 

Jusqu'où irons nous dans l'emprisonnement demandé de toutes les preuves à fournir pour obtenir un remboursement par une mutuelle ?

Je viens d'avoir Mut'est en ligne. C'est une bonne mutuelle, rien à dire mais là je trouve qu'ils déconnent.

J'ai envoyé par scan des attestation de paiement de soins hospitaliers avant d'être en ALD pour cancer du sein.

C'était pour mes nombreux abcès.

Pas de réponse. Ils remboursent une petite partie de ce que vous envoyez, 8 euros sur 100 environ en tout. Bon je sais calculer aussi c'est pas beaucoup, hein.

ça fait plus d'un mois. Comm je suis de retour au travail pour ma plus grande joie, j'ai mis le tout au courrier. Ok c'est les vacances mais une réponse ça ne mange pas de pain.

alors ils vous envoient des sms inutiles pour vous dire qu'ils ont reçu votre demande. Et la ils me renvoient un scan où ils ont tout balancé en vrac en me demandant une quittance. Mais moi je sais pas où j'ai mis toutes les quittances. ça va me prendre un temps fou de regarder quoi correspond à quoi. J'aimerais consacrer ce temps à tâcher de rester en bonne santé. On marche sur la tête.

Ok. J'ai mis au courrier des trucs que j'avais déjà scanné et envoyé ( mais pas remboursés) et d'autres trucs (pas encore remboursés).

Mais ça désolée, si le boulot n'est pas fait c'est à eux de vérifier s'ils ont déjà remboursé ou non. Désolée si c'est les vacances. Mais alors si vous envoyez un scan pas d'accusé de réception et si vous mettez les docs au courrier vous recevez un sms. Vous voyez un peu l'organisation interne là .....

Money money money.....

Mon frère m'a dit un jour qu'il vaudrait mieux sans doute payer ses frais de santé cash sans passer par les mutuelles. si je dois un peu payer pour les autres personnes ça ne me dérange pas mais enrichir encore les milliardaires, ça... Je ne sais pas qui appartient Mut'est. Mais je vais réfléchir à remplacer ou me passer de mutuelle. Encore une fois on marche sur la tête. Je vais en parler aux médecins. Ils auront des idées. Mes collègues aussi. je sais que beaucoup ne sont plus chez Mut'est. Et moi je paye assez chez pour la Mutuelle. Je vais faire le calcul. Il faut parfois savoir sortir d'un système absurde. 

Avec des gens pareils moi je comprends le taux d'absentéisme dans mon service et je comprends que les gens soient malades en France. Bon ok c'est pas rentable si tu vis trop longtemps hein ... Enfin c'est ce qu'ils croient.

Le nombre d'humain que la planète tolère est de 4,5 milliards. ça ils l'ont calculé. Les plus chiants c'est les occidentaux des démocraties car  c'est eux qui consomment le plus. Bon on veut pas de dictature non plus, hein...

Le type au téléphone a dit "faite l'article". Alors je fais :) Ok je les ai engueulé mais les abcès c'est la colère rentrée. Alors désolée moi j'ai retenu la leçon, je veux rester en vie. Merci de votre attention.

Bon depuis j'ai envoyé les quittances et j'ai été remboursée (pas de tout)  mais j'ai eu de l'argent. Et comme avant il n'y avait pas de problème je ne garde pas de copies. Alors c'est un bienfait pour la planète.

Voir les commentaires