Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Si on se prend moins le chou on fait plus de choses maison

J'ai dilué un peu d'argile dans de l'eau et mis sur un gros bouton dans le visage. Je rinçais quand c'était sec et j'en remettrai après.

Cela guérit beaucoup plus vite et c'est plus esthétique après.

Attention il ne faudrait pas mettre d'argile sur une plaie ouverte à cause des coliformes qu'elle contiendrait.

Merci à EG mon ancienne cheffe. Son conseil date mais il est de valeur.

Aujourd'hui je rédécouvre l'argile avec Jade Allègre et le Livre de M Dextreit.

Mes vertiges vont mieux mais j'ai du faire une prise de sang mardi. A peu de choses près tout semble normal dans les résultats.

Je vous souhaite à tous de belles fin de fêtes de Noël et une belle année 2021. Les enfants nés en janvier apporteraient la lumière. Avec janvier retour de la lumière : qu'elle rejaillisse sur tout 2021 !

Pour Noël, j'avais des vertiges (contrecoup des antidouleurs) et mes parents et tantes sont affaiblis mais nous avons passés de belles fêtes de de Noël. C'est bon d'être en famille et d'écouter les anecdotes des anciens, de profiter de leur expérience.

Ma fille a fait le décors de milieu de table avec une branche de sapin que nous avons coupé sur notre sapin et de la récup.

Feuilletés et pain surprise.

Puis terrine de sole aux crevettes avec sa sauce citron aneth  ( salade de fenouil et mâche) et fromage.

A la demande de ma fille bûche à la mousse au chocolat avec décors maison.

Et couronne aux amandes (Mandelring) à améliorer. Très vieille recette faite par am grand-mère pour après la messe de minuit. Pâte comme pour les bredele, fourrée aux amandes. Je mettrai la recette quand elle sera au point car en notant j'ai loupé des trucs. A refaire.

Accompagnements du café.

un demi paquet boulettes de boeuf congelées (Match, Auchan, Lidl, etc) ou 300g viande hachée

3/4 paquet spaghettis

coulis tomates

oignon, ail séché, herbes provence, livèche

Dans une sauteuse faire cuire la viande avec un peu d'huile.

A part faire cuire les spaghettis.

Quand ils sont cuits ajouter à la viande. Mettez du coulis de tomates et des épices.

Mélanger. C'est prêt.

( si on prend l'option viande hachée on peut faire revenir un oignon haché avant de la cuire)

Pourquoi ne pas faire le tour des églises de la ville pour aller regarder les crèches ?

Est-ce possible par temps de covid ?

Pour Noël ma fille a demandé un robot qui réagit aux couleurs, qu'on peut programmer.

Ozobot evo.

C'est son prof de techno qui leur  a fait découvrir.

C'est l'idée de ma fille.

Le chat aime bien renifler le sapin comme tout ce que nous ramenons de la nature et du jardin.

Peut être trouverons nous une décoration originale ou juste des lumières.

Nous avons déjà eu un sapin écolo avant l'heure.

Une année ma fille a fabriqué une déco avec de petits papier.

L'an dernier l'elfe l'a garni de papier toilette.

On verra bien.

C'est gai d'avoir un enfant créatif à la maison :)

Et juste question budget écolo : nous n'avons pas acheté de déco (juste une boule par ci par là en promo) et avons récupéré la déco de mes parents qui ne font plus de sapin. Il y a encore de la déco de quand j'étais en primaire :). Le sapin écolo m'a servi plusieurs fois quand ma fille était bébé et que je n'avais pas le temps....

Cette semaine ma fille de 11 ans s'est battue avec un ancien garçon de sa classe ( ils sont maintenant au même collège) et elle a gagné. Ce garçon avec d'autres la traitaient de noms d'oiseaux pendant toute la primaire.

Résultat : il la laisse tranquille pour le moment et la situation avec les autres enfants s'est améliorée.

Elle a beaucoup subi, pleuré et maintenant elle a trouvé cette stratégie toute seule sans m'en parler.

J'avais lu un article d'une psychologue qui disait à peu près la chose suivante : il faut aider l'enfant harcelé à trouver sa propre stratégie de défense, tout en maintenant le dialogue avec lui et en l'encourageant.

C'est ce que j'ai essayé de faire.

ça fait longtemps que vu sa force physique, je lui dit de tirer partie de ce que le seigneur lui a donné et de taper dans la mêlée quand il le faut. Ce n'est sans doute pas très policé de ma part et croyez moi je n'aime pas la violence. Je sais juste que parfois on ne peut faire autrement et qu'il faut se défendre sinon on reste victime.

Parfois on a pas le choix. Il y a de nombreux exemples de suicides d'enfants pour qui des choses ont été mises en place par l'Education nationale. Je en critique pas. Je trouve ça très bien que l'institution fasse des efforts. Parfois ça ne suffit pas. (Aide toi et le Seigneur t'aidera).

(suite recettes traditionnelles)

Il était bon. J'ai fait avec 500g viande. Avant mes tantes faisaient mariner la viande mais plus maintenant.

Recette sans marinade :

pour 4 personnes

800g de viande bourguignon de boeuf

100g de carottes

100g oignons

1 grand verre de vin rouge

1 tomate ou concentré de tomates

1 feuille de lauurier

1 gousse ail

3 clous de girofle

sel, poivre

2 c à s sauceline ou Maïzena délayée dans de l'eau froide

1 bouillon boeuf

Dans une cocotte faire revenir dans l'huile la viande coupée en morceaux avec oignons hachés, carottes en rondelles et tomate coupée. Quand c'est bien doré, ajouter vin, feuille de laurier, clous de girofle, ail émincé et un bouillon marmitte de boeuf ( j'ai pris 1 c a c de bouillon de légumes déshydraté). Saler, poivrer.

Laisser mijoter 1h15, 1h30 en ajoutant de l'eau si besoin.

En fin de cuisson ajouter 2 c à s de sauceline ( liant express) ou de Maïzena délayée dans un peu d'eau froide.

Faire mijoter une minute.

S'accompagne de nouilles ou de riz. Bon les pâtes ça va aussi.

Nous on les agrandit en les étirant sur une chaise : robes, jupes, pulls, etc

Bien que très occuppée et encore malade j'ai fait des butterbredele ce week-end pour décharger tante Madeleine. Elle ne peut en faire pour tous et nous cuisiner etc...

(Cela cicatrise maintenant mais il faut encore vérifier l'organe avec une mammographie fin décembre.  Les infirmières passent encore tous les deux jours...Il faut manger des protéines pour améliorer la cicatrisation d'après l'infirmière)

Butterbredele

(recette de Marie-Claire amie de jeunesse de ma maman. Elle cuisinait pour les fêtes de son village ( pompiers, etc))

250g farine blanche

1/2 c à c de levure chimique

125g sucre glace

150 g beurre

1 oeuf

pour la dorure : 1 oeuf et 3 c à s lait

si on veut : amandes effilées pour le dessus ( 1 paquet)

Faites sabler tous les ingrédients à l'exception de l'oeuf que l'on incorpore à la fin pour former la pâte.

Réserver la pâte au frais pendant 1 à 2 heures.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm.

Détaillez des forme à l'ai de de différents emporte-pièces

Mélanger l'oeuf avec le lait et dorer les petits gâteaux

Trempez la partie dorée dans les amandes effilées ( facultatif) et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou beurrée.

Mettez les à cuire dans un four à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes (four préchauffé)

Le samedi, le mercredi je fais des crêpes à ma fille pour le petit-déjeuner. Mais malade, j'ai mes limites. J'ai négocié de faire la crêpe à midi en repas des grands-mère rapide et économique.

Pour deux j'ai pris :

3 grandes cuillères à soupe de  farine blanche

3 oeufs (1 oeuf par c à s de farine)

du sel

du lait

J'ai délayé la farine avec les oeuf, ajouté le lait et le sel tout simplement.

Pour faire cuire il faut une grande poêle et pas mal d'huile de tournesol.( pas avec la pomme de terre ou le sopalin comme pour les crêpes françaises. on met l'huile dans la poêle)

On met une louche de pâte dans la poêle. On cuit très chaud des deux côtés.

La crêpe sera légèrement soufflée.

On garde au chaud sur plat au four.

On accompagne de pommes de terre sautées et de salade verte ( j'ai mis tomates car j'avais pas)

Ma fille aime les repas traditionnels alsaciens et paysans de la famille. Ma tante n'a pas cuisiné pour nous aujourd'hui. Alors j'ai fait mon premier leuchgemees ( légumes de poireaux ou patates aux poireaux) avec de la bradwurst ( saucisse à frire paysanne).

J'ai pris du poireaux du jardin au congélateur ( il y avait pas mal de vert).

Je l'ai bien fait cuire dans une casserole avec de l'eau en ajoutant un bouillon poule (au moins 20 minutes)

Puis j'ai mis les patates épluchées ( achetées chez le paysan aussi).

J'ai laisser cuire les patates.

Puis j'ai écrasé au pilon en bois traditionnel (qu'on trouve encore au marché du mercredi place Broglie à Strasbourg). Et j'ai mélangé.

J'ai fait cuire mes saucisses.

Ma fille a tellement apprécié qu'elle a léché l'assiette avec le doigt.

C'était Thangsgiving aujourd'hui et l'occasion de dire merci.

Alors merci à ceux qui m'ont soutenu tout au long de l'année et dans la maladie.

J'ai eu un cadeau du ciel aujourd'hui.

L'orchidée offerte par ma belle-mère il y a plus de 10 ans a fait sa première fleur. Je pense que c'est un message de mon beau-père au ciel que j'ai jamais connu. Je sais que c'était un homme courageux qui a du fuir Madagascar à cause des colons, qui est arrivé en France après un long trajet en bateau. Il a étudié au lycée Louis Legrand de Paris et peut être cotoyé Senghor et d'autres brillants étudiants africains. Puis il est devenu médecin après des études à paris et Berlin où il a épousé ma belle-mère.

Je pense qu'il me dit merci de lui avoir donné une petite fille et de faire de mon mieux pour l'éduquer.

Mes soins infirmiers ne sont pas finis mais un peu plus faciles. ça fait quand même encore mal...

L'infirmière trouve que ma pousse d'orchidée a une forme phallique :)

"Les sages  d'Israël ne cessent de nous le rappeler et le récit du Séder de Pâques en est l'exemple le plus accompli : l'enfant pose librement des questions sur tout, sur ce que l'on met sur cette table de fête, sur ce que l'on récite et pourquoi.La réponse doit venir du père, souvent enrichie par les commentaires de tous les présents. Et là n retrouve l'un des principes essentiels de la pédagogie, onne peut enseigner que ce que l'on a bien appris. Le père est donc tenu de s'instruire avant 'instruire ses enfants. Pendant les sept semaines qui séparent cette très belle fête de la suivante, Chavouot ou Pentecôte, on fait lire à l'enfant dans certaines synagogues les Maximes des Pères. Extraits de quelques passages : "Procure-toi un précepteur, acquiers-toi un compagnon d'étude, et juge tout le monde avec indulgence" et "quel est le vrai sage ? Celui qui ne dédaignent les leçonsde personne, ainsi qu'il est dit (Psaume, CXIX, 99) : "J'ai mis à profit les leçons de tous mes maitres". Ce qui nous apprendqu'onpeut apprendre de tout être, que l'humilité et l'écoute sont les points de départ du désir du savoir."

Traditionjuive. Calendrier des religions 2020- Eurométropole de Strasbourg

( Je vais mieux et suis entrain de régler mes soucis personnels et redresser la barre qui m'ont conduits à la maladie ou du moins je le crois) "la maladie servirait à redresser son être" La maladie une bénédiction L F C Mees

Un gros abcès a poussé dans mon sein droit et un furoncle sur le dessus. Résultat d'une colère rentrée placé à l'endroit de la féminité et de la maternité ?

Peut-être le fait du chat qui vit à l'intérieur de ma maison ( les poils de chat provoqueraient des infections  selon certaines cultures), ou est ce les mouvements de gym un peu trop enthousiastes ? OOu encore le corps qui se nettoie de ses toxines.

On m'a fait une ponction et prélevé 15 ml de liquide hier.

Suivront des examens pour définir si c'est cancérigène.Alors on m'a conseillé le manioc. J'en ai acheté au Paris Store hier.

Il faut le cuisiner la casserole ouverte ou à la vapeur en le cuisant 20 à 25 minutes (ptet un peu plus : le manioc cru est cancérigène). Casserole ouverte pour éliminer un certain acide midrosianique.

Il faut bien l'éplucher et enlever la ficelle au milieu. Le mien est un peu rosé. Il faut mieux l'éplucher. Le couper en cubes et le cuire.

Ne pas choisir de manioc de couleur bleuâtre. Ne pas manger de gingembre en même temps ni de boissons ou biscuits au gingembre.

Le manioc contiendrait de la vitamine B17 ou amygdaline.

Lorsque la vitamine B17 est combinée aux cellules cancéreuses la B17 se transformerait en

-sucre

-Benzaldéhyde

-acide cyanhydrique

Cet acide cyanhydrique tuerait localement les cellules cancéreuses. Les graines d'abricot et le manioc contiennent tous les deux de la vitamine B17.

Manger au moins 10g de manioc à chaque repas.

Il y a d'autres façons de le préparer mais moi on m'a donnée celle-là alors je le cuisine.

Plusieurs personnes ont obtenu de très bons résultats en mangeant du manioc.

Mon amie et moi en mangeons actuellement.

C'est bon et c'est sympa de cuisiner ce tubercule.

voici à quoi ressemble le manioc

Depuis la plaie s'est ouverte. Elle est encore inflammée. Une infirmière passe mettre une grande mèche dans la plaie tous les jours. C'est très très douloureux. C'est pour que toute la saleté sorte et aussi le germe.

Un bain de pieds dans une cuvette avec de l'eau tiède et une cuillère à soupe de gros sel c'est le pied.

On peut faire des bains de pieds avec des infusions de différentes plantes.

Les bains de mains c'est très bon aussi avec différentes plantes ou tout simplement passer les mains sous l'eau du robinet chasse le stress.

C'est comme passer un peigne dans ses cheveux.

Pour référence le livre de Germaine Cousin.