Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Le bon sens pour tout gérer en même temps :)

Fait des oeufs au plat hier et des galettes de quinoa sans problèmes avec de la matière grasse en utilisant le test de la goutte d'eau :) Pou éviter les PFASS, polluants éternels :)

J'ai cette poêle depuis 2009 quand même :) Payé 150 euros pour Noël à l'époque :)

En récoltant du pissenlit dans le jardin je suis tombée sur une grosse racine.

L'occasion de goûter le café de pissenlit.

C'est très bon mais amer : il faut sucrer.

J'ai bien brossé avec une petite brosse à légumes.

J'ai fait torréfier au four jusqu'à ce que la racine soit brune et dure.

Passé au moulin à café, mis 1 c à s dans une tasse et laissé infuser 5 à 10 minutes.

Puis filtré et sucré.

Bonne expérience. Voir vidéo ci-dessous.

Depuis peu je compare les prix du magasin bio qui chez nous n'est pas une franchise :) avec les prix du supermarché.

Si vous achetez en vrac (lessive, bicarbonate, noix de cajou etc) c'est moins cher qu'au supermarché

Souvent vous avez un produit bio du magasin bio au même prix qu'un produit de supermarché qui n'est pas bio. (ex:le paquet de café or au même prix que le café bio Elibio, le beurre du magasin bio au même prix que le beurre Algau du supermarché, l'emmenthal au même prix environ aussi, etc)

Le bio se vend la plupart du temps plus cher au supermarché :)

Par contre le papier toilette est plus cher que le papier toilette recyclé du supermarché.

Chez moi il ne font ni viande ni poisson au magasin bio alors je prend ça au supermarché ou chez le boucher.

En tous cas prendre plus de choses au magasin bio ne me revient pas beaucoup plus cher.

On mange différemment, mieux avec de meilleurs produits, meilleurs pour la santé.

méthode de Bruno de Bgin clean.

Vous nettoyez le dessus des baskets avec une petite brosse et du savon de Marseille et le pourtour du bas en plastique ou caoutchouc  près de la semelle avec de la pierre d'argile et une petite brosse (possibilité brosse à dents usagée).

On mouille la tige. On trempe dans un sachet d hormones de bouturage achetées en jardinerie et on plante dans un pot. On arrose.

Merci à la dame du bus :)

On sème les tomates en janvier dans des cagettes carrées en polystyrene. On fait des lignes et on sème les petites graines une a une. On couvre d un nylon et on laisse a l intérieur.

Vers mi février on repique les plants dans de petits pots en ensevelissant presque toute la plante. On met dans la véranda.

On met de la bonne terre qu'on achète et on arrose a l eau de pluie.

Le 10 mai on met les plants en pleine terre. 

Merci a la dame du bus.

D'après une vidéo sur Instagram,j'ai vu que  les personnes de plus de 65 ans qui font une chute vivent encore 2 ans en moyenne.

S'assoir par terre et continuer de se relever tout seul contribuerait à la longévité.

Cela augmenterait la souplesse du dos et réduirait les vertiges.

Si vous regardez la télé faite le parterre :)

C'est très bon. Vu sur insta :)

J'ai fait décongeler 4 à 5 cubes d'épinards branche surgelés.

Je les ai mixés au bol hachoir du Kenwood avec du sel, une gousse d'ail, un oeuf et de la farine jusqu'à obtention d'une consistance ferme (comme une pâte brisée) J'ai mis au frais mais je pense qu'on peut sauter cette étape.

Puis au dessus d'une casserole d'eau bouillante salée j'ai pris la boule de pâte dans une main et coupé des morceaux aux ciseau de l'autre dans la casserole.

Quand les gnocchis remontent à la surface ils sont cuits. Accompagnés de crème et de fromage après les avoir poêlés dans un peu de beurre c'est très bon.

On peut faire avec des épinards frais mais moi j'avais des congelés.

ça coûte trois fois rien et c'est sans conservateurs :) Par contre je pense que c'est meilleur avec un oeuf :) Les recettes sur instagram sont sans oeuf.

Joyeuse Saint Valentin :)

J'ai rendu visite à ma marraine de 92 ans qui m'a transmis la recette suivante de Madame Mina, cuisinière du village. Merci à elles.

On peut faire des quenelles de moelle sans moelle.

Ma marraine les mange en repas avec sa fille avec une soupe de bouillon de volaille aux vermicelles de Maggi. Pas le pot au feu, la poule vermicelle.

Moi j'ai fait cuire dans un bouillon poule et bouillon de légumes bio et j'ai servi en entrée.

C'est bon.

Prendre une petite poêle. Faire fondre 50g de beurre. Hacher menu un petit oignon (il faut pas mettre trop d'oignon) et du persil (environ 2 c à s) et faire revenir un peu dans le beurre à feu doux.

Ajouter pas mal de muscade râpée, un peu de sel et poivre.

Ajouter 75g chapelure et 2 oeufs battus hors du feu.

Puis ajouter de la farine jusqu'à ce que la consistance permette de faire de petites boulettes.

Rouler dans la main en petites boulettes (attention elles gonflent à la cuisson).

Mettre au frigo au moins une demie heure.

Cuire dans un bouillon bouillant à feu doux pendant 15 minutes environ.

Voir ici. Méthode France Guillain qui met à disposition son expérience gratuitement :)

Un grand merci à elle pour tout son travail.

Pour pouvoir m'en sortir le jour où il n'y aura plus d'internet (si ça arrive) :)

J'essaye au maximum de noter aussi sur papier et je classe dans des classeurs par ordre alphabétique.

Mais j'ai aussi un panier où je mets les recettes dedans pour aller vite.

Remonté post 9 juin 2024

Quand je vois ce que demandent certains chirurgiens comme dépassement, les congés à prendre pour les rendez-vous chez le chirurgien, l'anesthésiste, l'opération pour laquelle il faut s'absenter du travail, les produits chimiques qu'on vous ingère, je ne regrette pas mon aventure. J'ai eu mal et je n'ai pas demandé d'arrêt pour me soigner (car je pense que je ne l'aurai pas obtenu), on ne m'a pas ménagé mais je ne regrette absolument pas. Bien au contraire. ET j'ai pas eu de kiné, ni de rhumatologue, ni de chirurgien :)

ça fait bientôt 4 mois que je suis tombé et me suis abîmé le ménisque. J'ai 55 ans.

Le médecin pensait qu'il faudrait opérer et a prescrit un irm.

J'ai mis de l'argile toutes les nuits, fait l'oeuf dans le citron pendant 10 jours d'affilée puis un jour sur deux pendant deux à trois mois, j'ai pris du collagene puis j'ai changé pour le produit gelatine du dm (acides aminés). J'ai aussi réduit le fromage de vache et le fromage en général, avec le lait bien sûr et j'ai pas pris d'antidouleurs. Pendant 2 à 3 mois je mettais des feuilles de chou vert sur le genou en journée à la place :) Comme c'était l'hiver c'était dissimulé sous le pantalon et il n'y avait pas d'odeur.

Au bout de 2 mois j'ai fait l 'irm et le médecin a dit qu'on avait plus besoin d'opérer.

J'ai encore un peu mal quand je sollicite le genou pour une marche d'une heure par exemple.

J'ai arrêté l'oeuf dans le citron mais je continue de prendre le gélatine et les cataplasmes d'argile toutes les nuits.

C'est presque complètement rétabli et j'ai bon espoir de retrouver un genou tout à fait fonctionnel.

Je n'étais en arrêt maladie qu'une semaine et j'ai continué d'assumer toutes mes responsabilités mais j'ai eu très mal quand même.

14 juillet 2024 : c est guéri :)

15 mars 2026 : je limite la portion de produits laitiers à un par jour. Le souci au genou n'est pas revenu. Je cours deux fois par semaine :)

Remonté post : 2 mai 2024

J'ai été au DM.

Je me suis achetée le produit que je prenais pour reconstruire mon ménisque il y a 20 ans.

La composition est toujours la même. J'ai vérifié.

Il coûte moins de 10 euros pour 400g.

Le collagène coûte presque 30 euros pour 280g en France. Au Dm c'est cher aussi.

Le gelatine acheté ce sont des acides aminés.

D'après Que choisir le collagène est aussi transformé en acides aminés avant d'être utilisé par le corps.

Le corps n'utiliserait pas le collagène tel quel.

D'après un autre article ce sont les acides aminés qui aident à combattre l 'arthrose. Et le gelatine ce sont des acides aminés d'après ce que j'ai compris.

En tous cas le gelatine m a toujours aidé pour le genou.

ça fait bientôt 3 mois que je prends du collagène et la guérison est bien plus lente qu'avant. Avant en un mois c'était règlé. Suis plus âgée aussi.

Mais je vais passer au gelatine maintenant.

Remonté post 6 mars 2024 :

La méthode oeuf citron est bonne contre la décalcification et pour combattre la déminéralisation qui accompagne l'arthrite. Elle aiderait aussi à réduire les fractures. En cas de fracture on peut prendre 10 jours d'affilée sinon un jour sur deux.

En plus de ce que je faisais déjà pour mon genou j'en prends un verre de ce breuvage chaque matin à jeûn.

Méthode :

Mettre un oeuf de couleur blanche de préférence et propre dans un verre.

Recouvrir de jus de citron et laisser reposer 24h.

Boire le matin à jeûn.

Tiré du livre "L'argile qui guérit" de Raymond Dextreit.

ça fait 2 jours que je le fais et je trouve qu'il y a de l'amélioration ;)

Fait pendant 10 jours de suite puis un jour sur deux.

source : voir ici

Prendre une grosse poignée de dattes dénoyautées (attention au mixer) voir un peu plus, une petite poignée d'amandes, une petite poignée de noix de cajou, environ 2 c à s noix de coco râpée.

Mettez tout cela dans le mixer. Recouvrir à peine d'eau chaude ou bouillante (ou froide en été).

Mixer bien une première fois.Puis ajouter encore un peu d'eau puis encore un peu d'eau (pour avoir en tout environ 1l d'eau) et mixer.

C'est tout

Servir dans des verres. On peut le faire pour les enfants :)