|
Tarte à la choucroute
|
 |
 |
/image%2F0994827%2F20231217%2Fob_9290bc_tarte-choucroute.jpeg)
/image%2F0994827%2F20241006%2Fob_1ba59c_tarte-choucroute.jpg)
Recette rapatriée.avnt je faisais avec le bacon. Maintenant on préfère avec le munster :) Une façon de manger de la choucroute aux multiples vertus thérapeutiques
- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - |
Ingrédients : 1 pâte brisée faite à base de 200g de farine, 100g de beurre, 5 cl d'eau et 1 pincée de sel 500g de choucroute toute prête ( je prends les sachets sous vide en promo) ou crue En version choucroute crue : 1 oignon, Feuilles de laurier, vin blanc 4 oeufs un peu de crème sel, poivre moutarde de dijon un munster normal ( pas besoin d'acheter le grand) |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Etaler la pâte brisée, froncer un moule. Recouvrir le fond de tarte d'une épaisse couche de moutarde forte. |
 |
| Si vous choisissez la version crue : faites revenir un oignon dans une cuillère d'huile, y ajouter la choucroute, le vin, un peu d'eau, les feuilles de laurier et faites cuire une heure. |
|
Recouvrir le fond de tarte de la choucroute. /image%2F0994827%2F20241006%2Fob_706f00_tarte-choucroute2.jpg)
|