Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Le bon sens pour tout gérer en même temps :)

ne poserait pas de problèmes et même serait conseillé.

Un enfant pourrait dormir dans la chambre de ses parents jusqu'à 5 ans.

Quand vous faites l'amour l'enfant dort et ne serait pas gêné car il n'est pas encore dans ce trip là d'après mon collègue.

En effet le sentiment de sécurité de l'enfant serait renforcé au niveau du plexus solaire ( la partie de la poitrine sur laquelle vous appuyez quand vous dites "Qui ? moi ?") et ainsi cela favoriserait la production d'anticorps. Cela donnerait des enfants plus costauds d'après mon collègue. Il a fait ça pour ses derniers enfants sans problèmes.

Ma belle-mère malgache dit qu'on fait la même chose à Madagascar. On ne met pas les bébés dans le lit car on peut les étouffer mais les enfants en bas âge oui, ou alors sur un matelas à côté du lit des parents. Les enfants décident d'eux-même quand ils veulent dormir seuls. Un jour ça les prend : ils ne veulent plus dormir avec les parents ou grands-parents.

Cela se fait dans la plupart des sociétés traditionnelles.

Chez les Indiens  les femmes ont des bracelets en verre qui teintent lorsqu'elles s'affairent dans la maison de façon à ce que le bébé sache qu'elles sont là.

Il ne faut jamais laisser un enfant seul.

Des études scientifiques récentes ont également montré qu'il y a moins de mort subite du nourrisson quand le lit du bébé est dans la chambre des parents.

Et vous ? Qu'en pensez-vous ?

pendant un dîner, prenez deux c à s d'huile d'olive avant. L'huile d'olive tapisse l'estomac et empêche l'alcool d'aller tout de suite dans le sang. Et après il faut tout de suite rentrer se coucher.

Je pense notamment au dîners en Russie où on boit du vin à l'apértif et de la vodka au repas. On fait autant de toasts pendant le repas qu'il y a de convives. Donc plus on est nombreux, plus on est dangereux.

Merci à mon collègue pour l'astuce !

Les gaz d'échappement des moteurs à diesel sont aussi cancérigènes que la cigarette pouvait-on lire sur un rapport de l'OMS sur Internet il y a cinq ans environ.

La vérité sur le diesel sort enfin dans la presse. Par exemple un article du Monde ici.

Il faut savoir que le diesel est un choix français, développé chez Peugeot. Au Japon les voitures à Diesel sont interdites. Le parc de véhicules à diesel est réduit en Allemagne et dans d'autres pays. La France est une exeption.

Ainsi elle produit un nombre important de voitures diesel invendables à l'étranger, ce qui est un non sens.

Les industriels automobiles pour contrecarrer cette affirmation ont sorti des études montrant qu'un pot catalytique placé sur le pot d'échapement remédierait aux nuissances des émissions de diesel et en particulier des particules fines si dangereuses pour la santé. Mais d'après d'autres sources il n'en est rien.

On estime à environ 40 000 morts par an, les dégâts du choix politique de faire du diesel une priorité.

En France l'essence diesel est moins taxée que l'essence ordinaire. Il suffirait de supprimer cet abattement de taxes avec une compensation pour les plus modestes pour petit à petit rétablir le tir en matière de santé publique ( voir aticle des Dernières Nouvelles d'Alsace de vendredi dernier par Alain JUND)

et quelle que soit votre religion, pensez à faire bénir votre maison.

Nous avons fait bénir la nôtre hier par un prêtre qui a prié avec nous.

C'était franchement un très beau moment où toute la famille était réunie.

Cette tradition s'est perdue en Occident et c'est dommage.

Merci à ma belle-mère qui a insisté pour qu'elle ait lieu.

pour les utiliser comme coloration de vos oeufs de Pâques.

Elles se conservent un mois.

 Hier nous avons cuisiné une cuisse de dinde de 500g ( 2 euros) à l'indienne. 

Pour 3 personnes :

- 1 cuisse de dinde (500g)

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail ou plus

- 2 feuilles de laurier

- huile ou graisse de canard ( 1 c à s)

- 1 bouillon de poule ( ou jus de poulet gardé de votre dernier poulet rôti recouvert de graisse au frigo)

- 1 demi verre d'eau

- 1 c à c et demi à 2 de Garam massala (j'ai pris le maison)

- 2 c à c de curry

- 1 c à c de curcuma

- sel

- poivre

- 1 boite de tomates pelées

- 1 yaourt

J'ai fait revenir la cuisse dans la graisse de canard jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. J'ai sorti la cuisse du faittout et fait revenir les oignons hachés en ajoutant l'ail haché après.

Quand les oignons étaient transluscides j'ai mis les épices, fait revenir. Ajouté les feuilles de laurier, la tomates, puis la cuisse l'eau et le bouillon ( ou le jus de rôti de poulet et sa graisse).

J'ai laissé cuire la cuisse a demie recouverte d'eau pendant au moins 35 minutes et à la fin de la cuisson ajouté mon yaourt à cette sauce.

Nous avons mangé cela avec du riz thai au jasmin et de la mousse de courgettes.

C'était très bon mais tout le monde n'aime pas la saveur du garam.

vous n'avez pas recours au wifi d'après une technicienne de FREE.

Car les ondes WIFI, de même longueur que celles des portables, des jeux vidéo, des appareils de surveillance auditive des bébés et des téléphones sans fil seraient mauvaises pour la santé.

En fait on a pas assez de recul pour constater les incidences du wifi sur la santé.

ou un autre lit- sommier tout simple, pensez à acheter une tête de lit.

En effet, les murs derrière les têtes des gens qui dorment se salissent à force.

Un lit avec une tête ou une tête à part gardera vos murs propres.

Avec l'argent économisé sur d'autres dépenses, j'ai récemment fait l'acquisition d'une tête de lit en soldes à La Redoute. J'en suis contente.

il faut y mettre soit des fines herbes fraîches hachées, ou beaucoup d'épices.

Et ainsi on sale moins ( le sel tue plus de 100 000 personnes en France par an).

Pour l'omelette de ce midi faite avec 4 oeufs, j'ai pris 4 c à c de paprika, 2 d'herbes de Provence et une d'aneth.

Le paprika se marie bien avec l'omelette.

Si vous manquez d'oeufs et voulez augmenter le volume de l'omelette, il faut battre les blancs en neige et les mélanger aux jaunes battus.

Ce midi, nous avons mangé un fricassée de rosets des prés de cet automne avec des pâtes et une omelette, façon traditionnelle dans ma famille de manger le fricasséee de rosets.

 Dans la lutte contre le codex alimentaire, dont il était question il y a deux ans, on parlait d'autoriser l'irradiation des aliments. J'avais signé la pétition contre mais la loi est passée. Sont notamment irradiés les épices et plantes et herbes séchées sauf les bios. Mais aussi de nombreux autres aliments.

Voir les articles : 

http://www.echobio.fr/dossier/l%E2%80%99irradiation-des-aliments-realite-ou-affabulation/

http://www.onpeutlefaire.com/l-irradiation-des-aliments

Sont irradiés les aliments qui viennent de loin car ils se conservent mieux.

Les pays en voie de développement ont construits de nombreuses centrales d'irradiation. En France il en a 5.

On ne connait pas les effets de l'irradiation sur la santé.

Seuls les aliments bios ne seraient pas concernés.

Les aliments produits localement n'ont pas besoin d'être irradiés.

En France on est obligés de mettre une étiquette sur les aliments irradiés mais pas hors de l'Europe.

Dans les produits transformés on ne sait pas ce qui a été irradié ou pas.

Donc comme dit Pierre Rahbi, avant le repas souhaitez-vous "Bonne chance !" ou alors ne coonsommez que les produits locaux et de saison.

en effet le saumon écossais est traité de nombreux pesticides actuellement car les poux de mer pullullent dans les élevage.

Le meilleur saumon reste le saumon sauvage mais à quel prix ?

Sur le saumon écossais ici, le saumon norvégien ici.

Il faudrait éviter le saumon écossais surtout celui vendu au rabais.

ça tombe bien : je crois que le saumon norvégien est moins cher !

Stratégie délibérée du groupe Lidl d'augmenter les prix et de s'éloigner du hard discount. La partie visible est la création, dans les magasins, de rayons de boulangerie. Ceux-ci sont appréciés mais les prix des autres produits augmentent aussi.

Ce serait la même chose pour les autres enseignes comme Aldi, Norma et le français Leader Price.

C'est pour cette raison qu'on trouve aujourd'hui, dans les supermarchés classiques des produits moins chers que ceux des discount notamment à Leclerc ou Carrefour.

Par exemple le prix de 10 œufs moyens est à 1 euros, chez Leclerc alors qu’il est à 1,19 euros (petit calibre) à Auchan et à 1,12 euros au LDL.

Les produits "bien vu" des Super U et autres produits premiers prix des supermarchés Super U et Match sont aussi souvent moins chers que les produits des discounts mais aussi parfois de moins bonne qualité ( le saucisson du Dia ou Bien vu est bien moins bon que celui du lidl par exemple).

Ne croyez pourtant pas les articles traffiqués qui vous disent que les hard discount sont plus chers que les supermarchés.

En effet ces articles viennent d'une enquête faite sur les supermarchés ruraux ( les moins chers) bien moins chers que les supermarchés de ville ( en général plus vous vous éloignez des centres ville plus les prix baissent pour le pain et les supermarchés).

De plus les premiers prix de ces supermarchés seraient de 4 pourcents moins chers que ceux des disounts avec moins de qualité.

Franchement 4 pourcents sur des prix de moins d'un euro en général, vous croyez que ça fait beaucoup ? De plus dans les supermarchés vous ne prenez pas seulement des produits premiers prix alors vos courses seront plus chères que dans les disount.

on peut ajouter à la pâte, qui devrait reposer au moins une demie-heure ( mais je le fais pas toujours) un petit verre de cognac, ou rhum ou schnaps.

Perso je mets du schnaps.

Recette que vous retrouverez ici sous sauces et crèmes salées.

Pour ma version j'ai pris,

- 3 gousses d'ail 

- 1 oignon

- 1 boite de concentré de tomates du lidl

- 100g de fromage blanc

- 10 cl de crème fraîche

- sel, poivre

- 1 boite de champigons du lidl

J'ai fait revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive.

J'ai ajouté la boite de thon en l'émiettant, puis le concentré de tomates.

J'ai mélangé puis ajouté le fromage blanc, la crème fraîche et les champignons mixés avec un peu de jus.

(On mixe les champignons pour les enfants qui n'aiment pas ce légumes : mixés ils en mange souvent).

J'ai salé et poivré.

Nous avons mangé cela avec des pâtes blanches et complètes et du gruyère que j'ai rapé moi-même.

J'essaye de pas faire des pâtes souvent à cause du gluten mais c'est ma fille qui me demande d'en faire ( les pommes de terre et le riz était moins nuisibles que le blé d'après les naturopathes bien qu'il faudrait s'en passer aussi dans l'idéal). D'après Maryse on peut aussi la manger sur des haricots ou autre légumes : à tester.

Ma fille a beaucoup aimé ce repas et cette sauce.

Mon bémol est que c'est un peu gras, mais c'était bon.

J'ai ajouté un peu de concombre cru à ce menu.

Merci Maryse  et loulette 06 !

Voici une recette de garam massala maison avec lequel j'ai cuisiné aujourd'hui. C'est fort mais c'est pas mal. Je n'ai jamais acheté de garam massala donc je ne sais pas s'il ressemble à celui du commerce.

Pour le faire j'ai juste acheté les batons de canelle ( utilisables dans la cuisine orientale) donc c'était plus économique que d'acheter le garam massala tout prêt.

Par ailleurs, en Inde il y a autant de recettes de garam massala que de familles ...

1 baton de cannelle d'environ 5 cm

1 c à c et demie de gousses de cardamome

3 feuilles de laurier

2 c à c de cumin moulu

1 c à c de muscade moulue

1 demie c à c de coriandre moulue

1 c à c et demie de clous de girofle

Enlever l'enveloppe des gousses de cadamome et mettre les graines avec le reste des ingrédients dans une machine à moudre le café. Moudre juqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.

J'en ai mis dans mon poisson aujourd'hui avec du curry.

Et vous utilisez-vous cette épice ? En avez-vous fait vous-même ?