Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Le bon sens pour tout gérer en même temps :)

Conseil d'une ancienne naturopathe:

Passer un coton imbibé de vinaigre de cidre de temps en temps sur le visage.

Je le fais en complément des autres soins naturels.

1 c à c de vinaigre de cidre dans un verre d'eau chaque matin vous aidera à perdre du poids également.

Simple et bon !

3 pommes de terre

1 oeuf dur

4 rondelles de chèvre bûchette ou du chèvre frais

1 tomate

persil

Cuire les pommes de terre à l'eau et ajouter les autres ingrédients coupés en morceaux.

Emporter une vinaigrette à part (vinaigre de cidre et huile d'olive ou autre).

fait avec votre fond de pot de mayonnaise.

Faut pas la jeter !

En Angleterre ce salade-dressing était servi avec des légumes crus coupés en morceaux.

Vous prenez votre bocal de mayo presque vide, vous mettez du vinaigre et vous secouez. Après au goût, vous pouvez rajouter de l'eau, du sel , du poivre, de la mayo, voir un peu de sucre.

Se conserve au frigo.

Vous prenez juste une boite de macédoine, vous la mélangez à une ou deux c à s de mayonnaise. Vous poivrez.

C'est prêt.

Photo prise au restaurant collectif de la ville de Mulhouse.

et presque aussi bien que la multiplication des pains :

vous regardez dans vos placard et vous prenez au fur et à mesure tous les produits alimentaires dont vous ne vous servez jamais.

Vous cherchez à les cuisiner ou les consommer à l'aide de recettes trouvées sur internet ou que vous inventez !

Les 2 derniers mois j'en avais pour 30 euros ou moins de courses par semaine pour deux !

Et j'ai, par exemple inventé cette recette avec une variante ici.

pour en acheter moins.

Moi je les laisse tremper dans du vinaigre blanc puis je les brosse avec une petite brosse achetée avec la grande pour biberons chez Simply à environ 4 euros.

Repas d'aujourd'hui :

Il n'y avait plus de champignons à l'huile et j'ai pris les girolles en bocal périmées en juillet prochain du placard.

J'ai fait cuire les pâtes ( périmées en juillet prochain aussi) avec deux saucisses gendarme d'Alsace (économie d'énergie et bon goût pour les pâtes) que j'ai ajouté au persil, ail et oignons hachées ainsi qu'aux giroles revenus dans l'huile d'olive.

Nous allons manger ces pastas cuites al dente avec ce mélange aux herbes et du parmesan.

Bon appétit à vous aussi !

Concernant les pesticides, je ne crois pas qu'il soit dangereux d'en consommer un peu ( surtout qu'on fabriquerait des anticorps contre). Tout est affaire de dosage.

C'est comme les allergies. J'ai lu qu'un arbuste très répandu dans le sud de la France provoquait l'allergie au pollen. Plus on continue de planter ce buisson et plus il y aura de gens allergiques au pollen : si on continue à planter cette haie originaire d'Amérique, plus de 50 pourcent des Français le seront.

D'après un agriculteur de confiance, si les presriptions en matière de traitement sont respectées ( et les pesticides sont très chers donc le paysan gagne à moins traiter), le dosage de pesticides contenus dans le blé ou la mais - produit final- est conforme à la norme. Ce paysan pense que c'est le cas.

Reste que c'est une norme et que la norme peut être questionnée.

Reste aussi qu'un maraïcher doit beaucoup traiter pour avoir un résultat que le consommateur achète.

Et le bio est traité aussi ( avec quoi je sais pas encore) sinon on n'obtiendrait pas de fruits et légumes calibrés de façon à plaire au consommateur. Regardez ce que vous achetez : c'est calibré donc traité. Un fruit ou un légume non traité a toutes sortes de formes, de taille et surtout comprend des vers et autres prédateurs.

Quand je changerai de logement je commencerai à jardiner et pourrait tester les méthodes biologiques. 

Encore une chose : la dose non dangereuse varie selon les individus. En effet pour certains il faut réduire fortement le sucre alors que d'autres peuvent en manger de grandes quantités sans problèmes. Cela dépend de la personne et il faut toujours poser la question de la dose au médecin.

ça fait bien 6 ans que mon homéopathe m'a conseillé de réduire les produits laitiers, de ne consommer le fromage qu'avec du pain et en petite quantités et surtout de varier les laits et fromages ( brebis, vache, chèvre).

Il m'a donné ces conseils suite à des soucis d'articulations. On pouvait réduire les sucres rapides et les laitages si on voulait essayer d'éviter les prothèses ( hanches, genou) à 60 ans. Mais ce conseil a été donné pour moi et il faut demander à votre médecin ce qu'il en est de votre alimentation. Vous pouvez demander à une dététicienne aussi.

Il m'a aussi dit que c'est faux de penser que l'on manque de calcium quand on consomme moins de lait car il y a du calcium dans de nombreux aliments (haricots, chocolat,etc) et surtout dans l'eau qu'on boit même celle du robinet. Une alimentation équilibrée est suffisante pour les apports en calcium (sauf femmes enceintes sans doute). Le calcium d'origine végétale assimilé à l'huile d'olive est d'ailleurs est le plus biodisponible.

Aux urgences (quand mon homéopathe était absent) la jeune docteur s'est moquée de moi quand j'ai dit que mon médecin m'avait dit de réduire le fromage mais depuis les choses ont changé...

On m'a donné récemment une interview du professeur Henri Joyeux, cancérologue, auteur du livre " Changez d'alimentation. Prévention des cancers. Faut-il manger bio ?".

Le professeur Joyeux nous informe qu'auparavant nos mères faisaient bouillir le lait et détruisaient trois facteurs de croissance destinés au veau qui s'agglutinaient dans la crème. Cs facteurs sont préservés par la conservation UHT alors qu'ils sont utilisés par la recherche pour multiplier les cellules normales et cancéreuses.

En revanche, ces facteurs de croissance sont moins nombreux et mieux tolérés dans le lait de chèvre et de brebis. D'où l'intérêt de varier.

La consommation excessive de produits laitiers serait à long termes source de problèmes arthrosiques (les articulations ...) et s'ajoute aux facteurs de risques dans les cancers du sein et de la prostate.

En tous cas j'applique tout ça pour moi et j'ai toujours pas du être opérée du genou 6 ans après et pour ma fille je suis les conseils du pédiatre.

Mais je continue de consommer des produits laitiers car c'est bon tout simplement : avec modération.

En cas de souci avec les produits laitiers, parlez-en à votre médecin.

Les points de fidélité délivrés par les supermarchés et autres magasins, sont fait pour faire consommer et vous aurez plus d'argent à la fin du mois si vous achetez ce dont vous avez besoin.

 Néanmoins, il faut également jouer le jeu du commerce, qui a ses règles, et qui n'est pas du clientélisme, même si cela existe.

Moi je le joue. Bien que je ne sois pas commerçante, j'ai déjà été vendeuse dans mon passé.

Il y a de bons produits dans tous les magasins et si on veut que les produits s'améliorent il faut permettre aux commerçants de vivre.

Article qui vient remplacer l'article sur "Les happy ou autres points de fidélité".

mais j'ai trouvé ces 2 analyses sur le net en tapant "amaliaharmonie":

Quelqu'un peut-il me donner des explications sur ces 2 analyses ?

Un choeur de 10 000 personnes, tous en costumes avec des tissus datant de 20 000 ans.

Une chose méconnue et extraordinaire.