Simple et bon !
3 pommes de terre
1 oeuf dur
4 rondelles de chèvre bûchette ou du chèvre frais
1 tomate
persil
Cuire les pommes de terre à l'eau et ajouter les autres ingrédients coupés en morceaux.
Emporter une vinaigrette à part (vinaigre de cidre et huile d'olive ou autre).