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Tarte aux oignons alsacienne : repas 4 personnes à moins de 8 euros



D'abord vous faites une pâte levée au lait, qu'on peut faire à l'avance et qui se congèle une fois levée.





Ensuite vous faites deux tartes aux oignons - une demie par personne- Et vous avez un repas pour quatre personnes pour moins de 8 euros en achetant tous les ingrédients en discount sauf la levure sèche qu'on n'y trouve pas. 

Pour les plus motivés une soupe en entrée et une tarte aux pommes en dessert. 

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J'ai viré les poêles en teflon !



Suite à la lecture du fascicule contenant les recommandations pour éviter le cancer et surtout une bonne hygiène de vie du docteur Servan-Schreiber, j'ai tout d'abord fait ça pour éviter que les poêles en téflon ne se rayent.

Mais comme elles étaient rayées quand même et que ce serait cancérigène, j'ai fini par m'offrir une poêle pour la vie pour 150 euros quand même avec le manche.

Très design, le manche est détachable quand vous servez à table. Il existe en noir et en  blanc. La marque de la poêle est Chrystele.

D'après la vendeuse, outre que c'est meilleur pour la santé que le teflon, cette poêle permet de faire des économies d'énergie avec la plaque de cuisson. Une fois sale, c'est à dire abîmée par les multiples cuisson, on peut la ramener en magasin et la faire polir en usine pour 30 euros. 

Une valeur sûre. Au lieu des 6 poêles d'avant , j'en ai plus qu'une celle-là. Les autres ont fini à la poubelle. 

Par contre j'ai pas viré tout ce qui était en teflon dans ma cuisine. je le ferai au fur et à mesure car ce serait trop cher. Seul le teflon rayé poserait problème. Donc j'ai encore un wok, et deux sauteuses en teflon.

De plus faut quand même dire qu'à l'usage cette poêle accroche plus que celles en teflon mais j'en suis contente quand même. 

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Le pilote



Image Flick.fr


Voici un poême qui décrit bien un moment de ma vie, le moment de ma vie où je devais me débrouiller pour la faire ma vie et d'ailleurs ça continue. Je dois continuer à me débrouiller avec ma maladie.

Le pilote

Il y a un pilote dans mon bateau.

Il ne sait pas tout faire.

Bien souvent il ne comprend rien

Et surtout il n’a pas le temps.

 

Il rassemble bric et broc

Dont il ne connaît pas le nom

Et il pilote avec ces bribes,

Ces bouts de souvenirs et de sensations,

De savoir et de définitions.

 

Quand la tempête se lève

Si forte à l’étourdir

Et qu’il a peur,

Il se parle tout seul le pilote pour se rassurer.

Et bien souvent il se vouvoie.

 

Mon pilote n’est pas souvent sûr. Mais il pilote comme il peut

En essayant du mieux qu’il peut,

De croire qu’il va s’en sortir.

 

Mon pilote n’est pas un savant.

Quand il a le temps, il consulte ses copains, son entourage,

Et les manuels de pilotage,

Ou autres poésies, qu’il choisit de préférence,

Non égocentrique et concentré.

 

De temps en temps ça lui fait du bien

De voir que par le passé, d’autres pilotes,

Ont piloté des bateaux plus compliqués que le sien.

 

Et d’ailleurs jusqu’à présent,

Il a jamais fait d’accident.

Il est toujours là le pilote,

Avec son bateau.

Et il espère bien aussi,

Avoir le temps de composer lui aussi,

Un beau manuel de pilotage.

 


Découvrez undefined!

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Faire chauffer l'eau à la bouilloire revient moins cher



C'est moins cher et plus rapide que de mettre une casserole sur la cuisinière ou même le micro-ondes.

La bouilloire ci-dessus à été payée 20 euros au Lidl.

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Pour éviter que le pain ne rassisse trop vite



Pour éviter que le pain ne rassisse trop vite, je le mets dans un sachet plastique que je ferme. Certains boulangers en donnent des spéciaux mais les classiques marchent aussi.

Si votre pain est dur, vous pouvez toujours en faire de la chapelure en le passant au robot ou si c'est des tranches sous le rouleau à pâtisserie.

Ou du pain perdu, si il n'est pas trop dur ou un mendiant aux pommes ou cerises.

Mendiant aux pommes : 

Pour une grosse baguette de pain rassis compter du lait, deux oeufs, de la semoule, de la chapelure, du sucre, deux pommes environ. Imbiber le pain de lait. Mélanger les ingrédients et malaxer avec la main. Ajouter les pommes en morceaux. Mettre au dans un plat et faire cuire environ une heure au four 180 degrés.

On peut mélanger différentes sortes de pain , complet ou blanc. 

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Date limite de péremption : pas toujours besoin de jeter



image ajoutée depuis flick.fr

Lait, crème, beurre. Je verse dans un petit récipient. j'y trempe un bout de doigt. Je gôute. Si c'est encore bon au goût (pas aigre), je pends.

Idem pour la plupart des aliments du frigo. J'utilise mes 5 sens : surtout vue et goût avant de jeter.

Ceci dit j'ai un très bon estomac.

Une bonne gestion de votre nourriture vous fait gagner de l'argent sans que vous ayiez à y penser. Demandez les recettes à votre mère, grand-mère.

J'utilise encore une crème dépilatoire qui était périmée en décembre 2007. Je la laisse juste 10 minutes au lieu de 6 et je compte bien finir le tube.

Je regarde aussi toujours si j'ai déjà le produit que je veux acheter. Parfois on l'a et on se souvient plus.

    J'écris cette artcile avec toutes les réserves du monde car chacun est différent et chacun prend les risques qu'il veut. Moi j'en prends. Je retire toute responsabilité s'il vous arrive une tuile en faisant comme moi. Parfois faut savoir prendre un risque et assumer, point barre. Et ne pas accuser la terre entière comme nous avons tous tendance à le faire s'il vous arrive une tuile. J'ai eu des tuiles et... j'ai accusé la terre entière, mais j'ai jamais fait de procès et je recommence.

La sécurité c'est pas forcément ce qu'on croit....

Nous avons cinq sens. Si tous les poisons ne sont pas détectables par ces cinq sens - loin de là-  ils sont pas non plus inutiles et faut pas non plus tout jeter trop vite à mon avis. 

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Blague juive 2

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On peut faire infuser le thé plusieurs fois



Sur les conseils d'une étudiante chinoise, on peut réutiliser le thé déjà infusé en vrac ou en sachet.

Je réutilise les sachets de thé vert ou rouge deux fois en général et je reverse de l'eau sur le thé en vrac déjà infusé.
L'étudiante chinoise disait qu'on avait ainsi plusieurs variantes de thé, plus ou moins fort à apprécier.

Un thé vert infusé juste ce qu'il faut c'est 3 minutes chrono après avoir programmé la minuterie. Celle du portable va très bien par exemple.
 

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Recette pas chère : Tarte aux poivrons et au poulet



 Si vous avez un reste de poitrine de poulet c'est idéal et c'est ici.

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Economiser les buvards empêchant la décoloration des textiles






Je vis seule donc je mélange souvent les couleurs claires avec les sombres et avec le blanc quand je fais des machines sinon ça dure trois plombes pour que mon linge soit lavé. Ces buvards sont très pratiques pour moi. D'ailleurs ça fait 5 ans que je fais mes machines et je n'ai eu aucun accident de vêtement abîmés à cause d'une décoloration. Mais c'est pas une raison pour les gaspiller. 

Suffit de faire sécher avec le linge si rien n'a déteint et que le buvard n'est pas coloré. On peut le réutiliser une seconde voir une troisième fois. 

On trouve ces lingettes en discount et bien sûr moins cher !

 

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Soupline pour déosodoriser les toilettes




Mettre un peu de soupline dans un pot et déposer dans vos toilettes. Moins cher qu'un déodorant et ptet moins chimique.

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Pour éviter que les mi-bas ne filent après les avoir lavés en machine



Les mi-bas coûtent cher. Un voir deux euros la paire.

Quand je les lave, je les mets dans un sac de lavage destiné à laver le linge délicat, type lingerie. Ainsi ils sont mieux protégés. Et aussi, je les reprise.

Ces sacs sont souvent joints gratuitement à des commandes de vêtements par catalogue, type Quelle, etc. Demandez autour de vous. Des personnes (mères, tantes, copines, grands-mères) en ont peut être en rab.

 

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Que faire avec les filets de citrons, oranges ?

un loofah pour enlever vos peaux mortes dans le bain....



 

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Blague juive


image ajoutée depuis flick.fr


Racontée par Docteur L. J.
Elle est un peu osée....mais y a pas de droits d'auteurs sur ces histoires, non? Désolée si ça choque. S'il le faut je l'enlève. Pour que tout le monde y trouve son compte et comme je suis catholique, j'en rajoute une sur les cathos bientôt...racontée aussi par Docteur L. J.

C'est une fête juive et toute la communauté de la ville est dans la salle. Une tombola va être tirée.
L'animateur monte sur scène d'un pas rapide et sportif en faisant de petits bonds genre feu Jacques Martin, sourire ultrabrite.

La roue tourne. C'est le 36.
- Qui a le 36?
Un vieux monsieur envoie sa petite fille chercher le lot. Le rideau s'ouvre. C'est une grosse mercedes rose.
La salle applaudit à tout rompre.
- C'est le troisième prix.

L'animateur raccompagne la petite fille et la roue tourne.

_Qui a remporté le deuxième prix? C'est le 48! Hurle l'animateur plus ultrabright que jamais.

- C'est moi ! C'est moi! dit un monsieur la quarantaine, tout content.

- Pour vous ! dit ultrabright

Et il lui tend un excellent gateau.

- Quoi c'est ça le second prix? Mais c'est de l'arnaque ! Le 3e c'est.... et le ...

- Oui mais c'est un gateau fait par la rabine, dit encore l'animateur.

- Quoi ! la rabine ! M'enfous de la rabine, l'emmerde la rabine,je l'ENCULE la rabine moi !

- Ah non ! fait l'animateur, ça c'est le premier prix....

 

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Passez maître en épices : faites votre mélange herbes de provence vous -même






Suite à l'installation de mon coin aux herbes, qui a bien souffert, je dois dire, de mon déménagement et de ma grossesse, j'ai tenté de faire mon mélange d'herbes de provence moi-moi-même.

En effet, le mélange d'herbes de provence comprend d'après une revue de cuisine, du laurier, du thym, du romarin et de la sarriette. La sariette achetée est morte dons j'en ai pas mise.

Mais pour le reste j'ai mixé- j'ai un petit mixer pour aliments pour bébés à fixer sur mon robot-, enlevé les tiges du laurier et jai obtenu le mélange herbes de provence sur la photo, vite utilisé.

En lisant la composition des mélanges d'épices type chili, colombo, épices à couscous, on peut s'amuser à essayer de reproduire leurs saveurs. Il faut savoir que les ingrédienst , en principe figurent sur l'étiquette par ordre d'importance présente dans le paquet ou le pot.

Ces épices et mélanges d'épices sont moins chers dans les supermarchés orientaux et asiatiques. Perso j'en achète la plupart là-bas mais mon homéopathe m'a dit qu'il valait mieux prendre des produits asiatiques fabriqués en France et non en Chine, déjà parce que c'est très pollué la Chine et aussi parce que la législation n'est pas aussi stricte qu'en France en matière alimentaire.
Reste le prix, bien commode pour ces produits importés. Je continue de les utiliser mais pas tous les jours.  

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