Refait les beignets de fleurs de sureau aujourd'hui :

Remonté post 29 mai 2023

Refait ce jour.

J'aurais du mettre un peu plus de beurre clarifié dans la poêle pour une cuisson plus haute de la plante.

Partie cueillir de l'achillée millefeuille aujourd'hui j'avais ce beau buisson de sureau devant moi à l'abri de la pollution.

Alors j'ai pris 8 fleurs

Je me suis fait un beurre clarifié

J'ai fait une pâte avec 50g de farine

1 c maïzena

1/2 pincée sel

1/2 c à c levure chimique

1 oeuf

1/2 zeste de citron vert

125 ml eau gazeuse

Mélanger

Laisser reposer 30 minutes

Faire cuire dans une poêle avec le beurre clarifié

glace fraises

Ma fille dit que c'est gras :)