Sirop de queues de fraises :

Acheté de belles fraises au Match hier et pas mis au frigo. Ce matin elles étaient quand même abîmées.

Alors j'ai enlevé l'abîmé et les queues etje fais un sirop avec.

On peut aussi en faire une infusion à froid ou chaude et sucrer.

Pour le sirop :

peser les queues de fraises

mettre autant d'eau

et autant de sucre dans une casserole

Portez à ébullition et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Laisser refroidir sur la plaque.

Filter.

Voici l'étamine qui me sert beaucoup et que j'ai trouvé au Match pour quelques euros (bon c est du plastique mais c 'est pratique)

Le sirop est très bon.