cela faisait un certain temps que j'étais overbooked et je ne suivais plus dans la gestion de mon garde manger.
Je me suis retrouvée avec des fruits et légumes en bonne voie de décomposition et du lait de soja caillé ainsi que d'autres charmantes pourritures.
Qu'à cela ne tienne ! J'ai fait un risotto aux fruits de mer avec les tomates.
Pour les fruits j'ai tenté une petite salade de fruits mais ma fille les a préférés en mode compote qu'elle a mangé. Vous donnez un petit bouillon ou deux à vos fruits pelés et coupés ( poires, kiwis et pas mal bananes pour la douceur) en morceaux et voilà ! (la salade visuellement c'était ...moyen !).
Enfin avec quelques souvenirs sur la fabrication du tofu et du lait de soja, j'ai administré au caillé de sojà le même traitement qu'au caillé de vache et j'en ai fait un petit fromage pas mauvais avec une ou deux mirabelles au sirop.
ça va mieux !
Juste un peu de ménage à faire encore aujourd'hui, une sortie et ce sera reparti pour la semaine !
Sur la photo : le fromage avec sa cloche. Avant de faire pareil demander l'avis au médecin.