Nous faisons souvent le soir un repas de riz thai au jasmin ( de bonne qualité) avec des légumes.
Pour ce faire, je fais revenir un oignon haché dans un peu d'huile de tournesol, et j'ajoute les légumes congelés. Puis je sale au sel de Guerande.
C'est rapide et excellent pour la santé.
Ma fille adore ce repas. Elle en redemande. Après un séjour chez mes parents, qui mangent davantage de fromage et de charcuterie le soir, nous avons retrouvé avec plaisir nos habitudes.
Le riz est considéré par certains médecins comme n'étant pas un féculent. Il contient bien plus que des glucides et il n'est pas étonnant que les Vietnamiens aient gagné la guerre du Vietnam grâce au riz.
Certaines populations en mangent matin, midi et parfois le soir et ne se portent pas si mal.
A manger riz et légumes le soir, on se sent libre et léger.
Et vous? Que consommez-vous le soir ? Apprécieriez-vous de manger un tel plat ? Vos enfants aiment-ils le riz ?