Avec votre reste de champignons vous faites cette petite salade toute simple.
Il vous faut :
pour une moitié de barquette de champignons :
un peu moins de 25cl de crème fraîche
1 à 2 c à s de vinaigre de xerces ou autre
1 c à s d'huile d'olive
1 à 2 c à c de moutarde
sel poivre
Vous pelez vos champignons et couper le bout du pied. Vous les coupez en lamelles.
Pour la vinaigrette, vous mélanger les ingrédients et vous la versez sur les champignons.
Pas mal en accompagnement ou en repas du soir avec un tranche de dinde ou de jambon... du pain, une autre salade...