Acheter 300g environ de foies de volaille pour 1, 80 euros en barquette.
Faites les revenir dans un peu d'huile d'olive avec un oignon haché jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Salez, poivrez.
Ajoutez pas mal de vin blanc et laisser mijoter pour que l'alcool s'évapore ( 10 minutes).
Ajoutez de l'eau ou du vin blanc pour avoir suffisament de sauce et laisser encore évaporer l'alcool si besoin.
Servez avec du riz et des légumes.
La recette est légère car sans beurre ni crème fraîche.
Et bien entendu, si vous aussi avez des trucs et astuces à partager, n'hésitez pas à les laisser en commentaires ou sur l'espace prévu à cet effet. Merci à tous !