Testé ce pain sans gluten. Pas mauvais mais très fort au goût. A adoucir peut-être avec de la farine de blé blanche.
Pour utiliser le sarrasin du placard qui me sert pour les crêpes :)
500g farine de sarrasin
1 c à c sel
1 paquet levure chimique
3 c à s graines chia
1/2l eau
Mélanger le tout. Mettre dans un moule huilé.
Faire cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
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Pain sans gluten 100% sarrasin: temps de préparation 5 minutes.