Gâteaux pommes cannelle "superhealthy" terre d'Olina :

Je vais retenter ce gâteau très sain aux pommes et jus de pommes. Et je vais en inscrire la recette. C'est Sépia qui l'avait mise en ligne alors qu'elle avait une boutique de produits pour faire les cosmétiques soi-même. Je n'ai plus trouvé cette recette en ligne mais je l'avais notée. Elle publie encore des recettes en ligne :)(photos 3 janvier 2014)

150g sucre roux

165g huile olive

2/3 c à c de cannelle

3 oeufs

375g farine type 65

1/2 c à c bicarbonate

300 ml jus de pomme

5 ou 6 pommes

Préchauffer le four à 220 degrés

Mélanger le sucre avec l'huile, la cannelle, les oeufs un à un, la farine, le bicarbonate puis les pommes.

Délayer avec le jus de pommes.

Mettre dans des moules.

Mettre à four 15 minutes puis baisser à 150/180 degrés et laisser de 20 à 40 minutes.

Ma fille et ma mère n'ont pas trop aimé:)