On peut faire du beurre, du pesto avec mais j'en ai un peu marre des trucs à tartiner.
J'ai récolté 10 brins avec fleurs pour hacher dans une omelette. Je les garde dans un grand verre d'eau en attendant leur utilisation.
Les autres fleurs je les ai lavées et séchées au torchon puis au four à 50°.
J'ai pris un bocal de confiture et j'ai mis du sel au fond, puis des fleurs, puis du sel, puis des fleurs et j'ai terminé par du sel.
Les fleurs se garderaient un an dans le sel et je fais déjà du sel de céleri alors why not du sel de fleurs de ciboulettes :)
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omelette fleurs ciboulette lardons
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omelette fleurs ciboulette
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