pâtes pour deux personnes ( j'ai pris des complètes et bios)
une demi botte de persil
2 à 3 oignons
5 gousses d'ail
1 boite de champignons à l'huile lidl ou autre (j'ai pris celle du lidl)
4 c à s d'huile d'olive
sel
poivre
parmesan ou gruyère râpé
Faire cuire vos pâtes al dente et égouttez-les.
Egouttez vos champignons à l'huile.
Hacher ail, oignon et persil ensemble.
Mettre votre huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir le mélange d'herbes , oignons, eil avec les champignons jusqu'à ce que le tout soit bien grillé, voir frit.
Versez votre mélange sur les pâtes et agrémentez de fromage râpé.
recette inspiré d'un dîner dans un très bon resto italien de Strasbourg l'"Osteria".