recette trouvée sur un site végétarien : Le Cabanon
80g de riz voir 100g
80g de flocons d'épautre
un gros morceau de gouda ( bon il contient des trucs pas top )
1 oeuf
cumin ( je l'ai oublié)
2 carottes
1 courgette
1 c à s de farine
sel et poivre
Râper les légumes et le gouda et mélanger avec tout les ingrédients.
Former des boulettes, les aplatir et les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile.
Servez avec des crudités.