Une fois par semaine, le mercredi, j'ai 15 minutes pour me faire à manger. Après les courses et avant le rendez-vous chez le médecin, je case le repas. Par contrainte, le mercredi est devenu la journée "oeufs" et je me rends compte qu'en plus, c'est très économique.
D'après un étudiant en médecine, il ne faut pas manger plus de trois oeufs par semaine et d'après mon amie naturopathe on peut en manger plus. Moi, en dehors des gâteaux j'en mange deux, une fois par semaine et je pense pas être à côté de la plaque.
Les oeufs c'est pas cher et si vous les prenez bios, vous avez un repas d'excellente qualité.( Les miens viennent de la ferme).
Ma belle-mère qui a mangé avec nous plus d'un mercredi a décidé d'adopter la journée oeufs elle aussi.
Il y a milles et une façon d'accomoder les oeufs.
Voici quelques recettes que je fais souvent :
L'omeletas patatas ( avec un reste de pommes de terre ou sans avec du pain)
le gâteau pique-nique
L'eirkuche aux courgettes ou sans
ça change de la traditionnelle omelette aux champignons ! C'est rapide ! Et en vous programmant une journée oeufs, vous faites régulièrement des économies !
et comme chaque semaine, je vous invite à partager vos astuces avec nous !