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Je profite de l'été pour ranger et faire le ménage car souvent avec le travail et mes pathologies je suis trop fatiguée et pas motivée :) Les circonstances de la vie font que je suis obligée de travailler le plus longtemps possible malgré mes soucis de santé :) Alors je fais beaucoup d'efforts pour rester en forme.
| Ingrédients : 500 g farine 80 g de sucre 2 oeufs 90 g de beurre une petite rasade de schnaps ( kirsch ou autre) 1 paquet de levure de boulangerie 1/4 l de lait tiède quelques cerneaux de noix |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
| Faire une fontaine avec la farine. Y mettre le sucre, le beurre coupé en morceaux, les oeufs, le schnaps et la levure. Les ingrédients doivent tous être à température ambiante ( les sortir du frigo au moins 1 heure avant) |
| Ajouter le lait tiède et pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Rajouter un peu de farine si besoin. On peut rajouter à cette pâte des raisins de corinthe. Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure ou une nuit à proximité d'une source de chaleur. Moi je fais le soir et fais lever toute la nuitpour cuire le lendemain. |
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Beurrer un moule à kouglof.Déposer les cerneaux de noix au fond. Y mettre la pâte levée et laisser encore lever une heure voire deux. /image%2F0994827%2F20240714%2Fob_42b278_kouglopf2.jpg) /image%2F0994827%2F20240714%2Fob_f9334a_kouglopf-cru.jpg)
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