Avec des moules date limite.
Manger frais est sans doute meilleur pour la santé mais mes ancêtres ont vécu vieux sans toujours manger frais et exotiques. De plus je ne crois pas que j'aimerais devenir centenaire. Vivre longtemps pour ma fille oui mais avec le temps on se lasse de se battre.
/image%2F0994827%2F20230423%2Fob_3e9ed1_moules.jpeg)
Recette très simple pour une barquette de moules.
Mettre de l'huile d'olive dans une casserole.
Faire revoir une échalote, deux petites gousses d'ail et du persil. On peut ajouter un peu de céleri branche si on veut. Ajouter les moules rincées.
Faire revenir puis ajouter environ 300 ml de vin blanc et de l'eau.
Amener à ébullition et laisser cuire 10 minutes jusqu'à ce que les moules s'ouvrent à feu moyen ou doux.
/image%2F0994827%2F20230423%2Fob_79988c_moules-barquette.jpeg)
/image%2F0994827%2F20230423%2Fob_08ceff_we.jpeg)