Avec des mirabelles un peu trop mûres ou juste pour le fun.
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Vous faites compoter des mirabelles dénoyautées avec un peu d'eau et vous laisser refroidir.
Puis vous mettez au fond de coupes ou verres. Vous mettez deux boules de glace à la vanille et (facultatif) un peu de schnaps de mirabelle ou autre, voire du rhum peut être.
C'est super bon et très simple.
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