125g de beurre pommade
60g de sucre muscovado
40g de sucre cristal
1 oeuf
1 c à c d'extrait de vanille
140g farine
180g de chocolat au lait
Préchauffer le four à 180 degrés.
Couper le chocolat en petits morceaux avec le couteau.
Mélanger le beurre et les sucres avec une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et la farine ( comme pour les cookies).
Mélanger et ajouter les 3/4 du chocolat et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule beurré de 15 à 16 cm de diamètre.
Parsemer du reste de chocolat.
Etaler al pâte avec une spatule et enfourner 30-35 minutes selon le four.
Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau. Si il ressort avec des granules de pâte c'est que c'est pas assez cuit.
