J'ai testé la crème à la vanille de Nadine, plus simple que la crème pâtissière déjà testée ici et plus vite faite. Faut voir si elle tient dans les gâteaux.
Je n'avais pas d'extrait de vanille et c'était bon sans mais je vais en acheter.
pour 4 pots :
1/2 l de lait
15g de maizena ( j'ai pris la fécule de mais Leclerc)
2j d'oeuf
50g de sucre roux vanillé maison
1 c à c d'extrait de vanille
Faire bouillir le lait avec le sucre.
Mélanger la fécule de mais avec les jaunes d'oeufs et un peu de lait froid.
Verser le lait bouillant sur le mélange petit à petit en remuant vivement puis faire épaissir à feu doux.
Mettre dans les pots.
( Ma fille préfère sans l'extrait de vanille que j'ai fini par acheter et tester)
avec 1l de lait
