Ma grand-mère disait toujours quand elle faisait un plat en sauce que toute la "force" ( kraft) était dans la sauce ou le jus.
Donc quand on fait cuire du riz, la "force" doit être dans l'eau de cuisson. C'est dommage de la jeter.
J'ai essayé de faire un bouillon de riz avec cette eau de cuisson mais c'était pas bon.
Il vaut mieux l'utiliser en produit de beauté comme les asiatiques.
Hier je l'ai mise dans mon bain et ma peau était un peu plus douce mais on peut aussi l'utiliser en eau de rinçage des cheveux ou en masque comme indiqué ici.
Si on ne veut pas gâcher l'eau de cuisson on peut aussi faire cuire le riz en prenant 2 bols d'eau que lon porte à ébulition pour y verser un bol de riz. Le riz absorbe l'eau en cuisant. Mais cette méthode donne un riz légèrement collant en moins bon à mon avis.
On a jamais tout dans la vie !