On peut le faire soi-même, en faisant sécher des branches de céleri ( j'ai pris celles du jardin que ma mère n'utilisait pas).
En mixant 40 g de feuilles et les mélangeant à 70g de gros sel de mer gris ( Guérande).
Beaucoup d'autres recettes de sels et d'idées dans le livre de Pierrette Nardo "Les recettes amoureuses du jardin coquin".
On peut aussi juste faire sécher les feuilles, les mixer et les ajouter à la cuisine sans le sel.
Les grosses tiges de céleri, je les ai coupées en morceaux et congelées. Elles me serviront à aromatiser mes plats mijotés et mes légumes et bouillons.