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On met les cerises dans un bocal avec un peu de sucre et on recouvre d'eau de vie Traber (marc ou mou de raisin). D'habitude on fait cerises au kirsch mais le kirsch se fait rare et c'est dommage d'en prendre pour ça :).
C'est tout.
Se conserve très longtemps ainsi.
Très bon avec une crème pâtissière ou le Schwarzwelder ou gâteau de la forêt noire :)
Merci tante Madeleine :)
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J'en ai fait un peu pour essayer :)
On a une très bonne recette de Schwatzwelder dans la famille que je vais essayer de faire bientôt :)