En mode bougna poulet marmite :

Un plat de nouvelle Calédonie.

Tout trouvé au Paris Store ce matin. Pour m'amuser :)

Je le fais demain avec recette ici :)

J'ai fait avec un poulet en morceau. J'ai pas pu utiliser tous les légumes.

Je me suis servie de deux bougies pour ramollir les feuilles de bananes.

ça cuit là.

Reste à déguster : ma fille n'a pas voulu goûter. J'ai trouvé cela très bon :)

Il me restait des tubercules car ils étaient gros et des feuilles de bananes a lors j'ai dilué deux bouillons de poule dans le lait de coco et fait recuire le reste de tubercules dans les feuilles de bananes sans viande. J'ai congelé l'excédent.

En attendant de les cuire j'ai mis les tubercules dans une bassine d'eau pour ne pas qu'ils noircissent.